Magdalenes de mató i carbassa

Magdalenes de mató i carbassa

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
1 paquet de mató (200-250g)
1 carbassó petit / carbassó
3 ous
100gr de mantega
200-220g de farina
1 culleradeta de pols de coure arrodonida
petit ram d'anet
sal pebre

Mètode de cocció

• Enceneu el forn immediatament a 200 ° C.
• Barregeu mató i ous.
• Desfeu la mantega, deixeu-la reposar, es refredi.
• Tamiseu la farina en una altra tassa i barregeu-la amb el forn de pols.
• Tritureu el carbassó / carbassó sobre un ratllador gruixut.
• Piqueu finament l’anet.
• Traieu l’excés de líquid del carbassó, barregeu-ho amb l’anet i aboqueu-lo en una tassa amb la barreja d’ou de mató. Afegir l'oli. Sal i pebre. Barrejar. Afegir tota la farina i remenar ràpidament.
• Ompliu els formularis 2/3 amb massa. I al forn. Estem esperant 35-40 minuts.
• No obriu el forn durant el procés. En cas contrari, la massa "caurà".
• Aquests magdalenes són molt tendres i humits. Si en voleu més cruixent, afegiu-hi farina de 50 grams.
• PD Jo tenia un formatge cottage casolà gros. El vaig pastar bé amb una forquilla. El carbassó ratllat va resultar 400 grams. La sal es posa una mica menys que una culleradeta. No vaig posar anet. Al forn en motlles de silicona a una temperatura de 180 graus.
• Va resultar 12 peces. Tinc dues capes de silicona amb 6 motlles cadascuna.

Nota

Font: 🔗
Al meu entendre, per aquesta calor és el menjar més adequat. Deliciosos magdalenes salades amb un gra de pebre amb prou feines sentit. M’ha agradat molt!

Receptes similars

Magdalenes de mató "Air" (Omela)

Muffins farcits de llet condensada bullida (Wolchebnica)

Magdalenes de flam de xocolata (Sonadora)

[Gasha]

Gasha, magdalenes increïbles! Em recorden el pudding clàssic anglès. No ho he vist, no ho he provat, però n'he llegit a la ficció.

No compti, si us plau. la meva pregunta és estúpida ....
Digueu-me, amb què els serveix?
M’encanten les pastes salades i la família em preguntarà: amb què menjar?

M’encanten les pastes salades i la família em preguntarà: amb què menjar?

Per sopes en lloc de pa! Luxe!

[Elenka69]

Elenka69, Lenochka, és millor per a mi a "TU" ... M'encanta el gust salat del cafè (m'encanta el negre, però amb sucre), i els homes molen amb cervesa

Per sopes en lloc de pa! Luxe!

Segur que !!!!! Deliciós en lloc de pa !! I la meva mare va menjar amb te dolç !!! En resum, ho van fer fins i tot abans del que vaig tenir temps de fer una foto (per la qual cosa van rebre una amonestació). Hi havia una peça tan inartística:



Fet en forma rodona amb un forat per a pastissets. Vaig posar l'anet. Gasha, gràcies per la recepta!

Galyun, què penseu, si tot (bé, en el sentit de la massa de carbassó-mató) es cou al forn en un dibuix animat amb un magdalenes grans? Em pregunto si resultarà massa mullat per dins?

Posada, em sembla que aquesta recepta no és adequada per a múltiples precisament a causa de la humitat de la massa. No m'arriscaria ...

[Gasha]

Aquí estic amb els magdalenes

Aquest va ser el meu debut, la primera vegada que vaig coure magdalenes, la primera vegada en llaunes de paper, per alguna raó s’hi van enganxar i he de rosegar la part inferior, això no afecta en absolut el sabor! I la primera vegada no pastisseria dolça. A la meva família li va agradar molt, no pensava que pogués ser tan saborós, Gasha moltes gràcies per la recepta

[DJ]

DJ, Hurra !!! La massa és molt humida en aquesta recepta, de manera que els plats per coure amb paper no són adequats. El millor de tot de silicona ...

[Gasechka!]

Benvolgut Gasechka!
Els meus magdalenes són la vostra recepta! Lleuger, saborós, aromàtic, amb una agradable estructura de massa lleugerament humida, saludable, etc., etc., etc. Gràcies per la meravellosa recepta! Votat per aquests magdalenes

[lana7386]

lana7386, sort, Firefly! Els cors són un miracle, que bons que són !!!

Gran recepta! Ens van agradar molt els magdalenes, avui vull tornar a repetir-lo, si no, no hi havia res a fotografiar

[@ Jeanne @]

@ Jeanne @ , content que pogués complaure!

Digueu-me, estimats coneixedors, si les magdalenes o magdalenes es couen en llaunes de paper, s’haurien de posar al forn o en paper i, de nou, en un motlle normal?

[NGrodzin]

NGrodzin, així ... ja no calen motlles.

Moltes gràcies per la ràpida resposta

En absolut ... Però per a aquesta recepta, els motlles de paper no són adequats.

[Gasha]

Gasha
Galyun, magdalenes xules, s’han emportat les meves! Gràcies, estimada, esperaré noves receptes per a algun tipus de cocció salada.

🔗

P.S. Ho sento per la foto, jo mateix veig que és més blanca, però no n'hi ha cap altra ... Necessito canviar la càmera ...

[Ganxet]

Ganxet , Innul, ets un heroi !!! Vaig decidir no anar al forn fins al gener !!! Quina forma de cor tan bonica que tens ...

Gasha, gràcies per una recepta tan bona
Estic cuinant per segona vegada: a la nostra família els agradaven aquests pastissets, i fins i tot aquells membres que no respecten el carbassó



gràcies

[luchok]

luchok, sort, amor! Magdalenes molt boniques

[Gasha,]

Avui he cuit panets i bàsicament els he arruïnat. Al principi, en lloc de convecció, vaig encendre la graella al forn i no vaig entendre al principi per què no s’aixecaven. Quan va canviar, van començar a augmentar el kosoboko. I, per descomptat, no els hauria d’haver cuit en motlles de paper, ja que s’enganxaven desesperadament.
Però tot i així va resultar inusualment saborós! Peche encara tindrà en compte els meus errors.
Gasha, gràcies per la recepta i + a tu!

No vaig fer cas dels mateixos de DJ
Alguna cosa radical no em carrega, però no hi ha res de què presumir.

[Elenka69]

Elenka69 , Lenochka, us proposo canviar a vosaltres i no us molesteu, tothom en té, el més important és que us ha agradat el gust dels magdalenes

[Gasha]

Lenochka, proposo canviar a tu

Gasha, convingut!
El primer panellet és grumollós, res. Tan saborós que van mossegar els trossos de paper.
Recordo haver preguntat amb què menjar-los, però amb res, així que gaudeix del gust!

Recordo haver preguntat amb què menjar-los, però amb res, així que gaudeix del gust!

Noia intel · ligent !!!

[Gasha]

Uns magdalenes fantàstics, Gasha, Diria una delícia!

M'ha agradat molt la recepta, agafaré i cuinaré aquest tipus de magdalenes per al cap de setmana, classe,
GRÀCIES per la recepta!

[KASONYA]

KASONYA, al forn per a la vostra salut!

Gràcies, però crec que no afegir una mica de farina (ni tan sols 50 grams, però potser més?)

Què aconsella?

Com puc aconsellar ... tothom té un contingut d’humitat diferent, el carbassó pot ser més o menys sucós, aquí tothom decideix per si mateix. Com vaig cuinar - vaig escriure

Gràcies, ho intentaré segons la recepta original

bona sort

[Gasha]

Gasha, heu preparat els vostres magdalenes avui. Va resultar molt saborós, gràcies per la recepta!

Gasha, quants carbassons necessites? 400 g premsats o ratllats?