Magdalena de Nadal anglesa

També vaig recordar que durant el muntatge, la barreja d’olis s’exfoliava. Petroli 82%. Què s’ha de fer amb aquesta mescla? Tindrà bon gust?

També vaig recordar que durant el muntatge, la barreja d’olis es va estratificar. Petroli 82%. Què s’ha de fer amb aquesta mescla? Tindrà bon gust?

Potser l’oli no s’ha escalfat prou i, si s’ha estratificat durant el muntatge, cal escalfar-lo lleugerament i muntar-lo de nou, hauria de ser homogeni.
No afecta el gust

[Whymuchka]

Whymuchka, Tanya, no cuini abans
Vostè i jo probablement cuinarem junts. Em vaig remullar el dia 20.

Bé, ja tinc preparats els magdalenes de mida petita, cuits al forn durant 1 hora i 20 minuts en motlles de silicona, posats una estora de silicona a la safata del forn. esquitxat d’aiguardent, posat en motlles de paper i envasat.

[Jo-na]

O-oooh! que bonic! (y)
Jo-nachka! Gràcies pel consell! Em temo que cuinaré al forn d'escriptori, hi ha elements calefactors propers. Estic pensant en posar aquests motlles en una estora de silicona per a cada bomber.

Ah, també en vull de petites. És cert que també en vull un de gran.
I tractaria els més menuts. Només jo no tinc motlles ... Comprar o què

I en tinc un altre cuit en una paella per a pastissos, cuit al forn durant 2,5 hores i dos grans ja estan llestos a la cuina. A Panasonic, vaig poder canviar el pastís, però des de la marca, el gran fins i tot de la part superior va ser directe en dues hores, el vaig posar al Schaub Airfryer ... En general, vaig haver de ficar-ho tot al forn, allà resulta més fàcil.

[GenyaF]

Informe de fomca. Avui al forn! GenyaF , no tinguis por!!!! Saps el temor que tenia, pregunta a Lyuda ...

Vaig coure la meitat de la porció, tot i que vaig empapar els farcits al màxim, però mai se sap ... potser no ens agradarà ... però no, el meu forn no ho aguantarà tot. Així, al forn en petits motlles-cors



Temps de cocció 1 hora 40 minuts, capacitat del motlle 130 ml, silicona. El forn és normal, es cou bé, no hi ha diaris antics ni tampoc de nous. Per tant, el poso en un bany de vapor, és a dir, una safata d’aigua cap avall.

Hi havia sis coses, en quedaven dues - ho vam provar, deliciós - sense paraules! Amb aquest càlcul i cuit en llaunes petites per provar. Allò que no li agradava la silicona: a causa de l’alt contingut del farcit, no sortia bé de les parets dels formularis, tot s’enganxava, a més els costats no són rectes, sinó que tenen osques ...

I els altres dos magdalenes tenen formes amb una capacitat de 0,7 litres. i va coure 0,3 litres durant 2 hores i 20 minuts, li va donar de beure, el va cobrir amb paper de forn, el va deixar reposar fins al matí.

Demà és la segona meitat de la porció !!! I a més, Gent, per tant, quan és correcte afegir melassa (mel), abans o després dels ous, en cas contrari, al vostre primer missatge abans dels ous i després amb una descripció detallada, després ...

Noies, amb la iniciativa vosaltres !!! Tan bonic!!! Demà també cuinaré amb silicona. També estic emocionat i preocupat.

[De Lyudmila Lisss]

I ho sóc tot! Vaig acabar, tot va sortir! De Lyudmila Lisss Moltes gràcies!

Noies, amb la iniciativa vosaltres !!! Tan bonic!!! Demà també cuinaré amb silicona. També estic emocionat i preocupat.

Gràcies! No us preocupeu, no és tan difícil com sembla! _{resulta ...}

[Whymuchka]

Whymuchka, Tanya, no cuini abans
Vostè i jo probablement cuinarem junts. Em vaig remullar el dia 20.

Bé!
Cuinem junts.
Quin tipus de motlles teniu?

En tinc de rectangulars: dos amb recobriment de tefló, un de pa d'alumini.
Hi ha un "anell" de silicona. N’hi ha dos desmuntables. N’hi ha tres per a pastissos de Pasqua, un més gran, dos més petits. També n’hi ha un de rodó amb recobriment de tefló, però crec que és bastant baix.
Però no n’hi ha de petites. Demà miraré la botiga, si és barata, la compraré.

no es couen massa. Jo sóc allà, aquest tastador de control ...

Espera, amic meu, avui o demà s’espera la novena onada de cocció. Cobrirà! No em deixeu menjar el corrent: els magdalenes haurien de madurar, us heu d’emborratxar

[Roba de llit]

Roba de llit, per tant, el control quigestionat, no vaig menjar .. anem a tu i qui no ha cuinat, sinó que s’ha subscrit ... llavors ja anem tots a tu i ens posem un barret.

Vine, tinc moltes noies, no seràs ràpid! Aquest en un motlle de pastís petit, aproximadament d’un litre, cuit al forn durant 2,5 hores. Aquest de mv Panasonic 10, cuit al forn 2 vegades durant 65 minuts. un costat, capgirat i un altre 65 minuts, 3 hores 15 minuts en total. Bé, aquesta és la marca més gran de mv del manual a 120 graus, cuita al forn durant 2 hores i, a continuació, durant 1 hora, la part superior es va rentar a l’assecador. quatre quilograms de rates

Així era la barreja de fruita-nou abans de coure-la (he fregit lleugerament els fruits secs i els he afegit avui)



Bé, aquí teniu els pastissets ja fets (foscos amb mel)



Estaven borratxos de cognac, embolicats en paper i paper d'alumini i enviats a descansar. Així que doneu-me crèdit!

Vaig venir amb un informe i jo

🔗

Vaig regar a tothom, els vaig refredar, els vaig empaquetar i els vaig amagar amb seguretat

Quina bellesa que tothom té. Això és el que significa una instrucció adequada. MOLTES GRÀCIES de Lyudmila Lisss.

I ja vaig apagar el telèfon, skype també. I no distreu les figues! Començament.

Lyudmila, agafa l’informe! Foto del fons de la magdalena. Ho tinc tan fosc. L’any passat vaig coure una capa gruixuda de diaris durant 3,5 hores (em va semblar molt, ja que el fons es va cremar). Aquest any, he reduït el temps de cocció a 2 hores i 20 minuts a una temperatura de 140 graus, 2 motlles d’1,5 litres cadascun, cuits al forn sobre una estora de silicona, he cobert la part superior amb paper d’alumini, en general, tot estava segons les normes. Al forn amb mel fosca. Avisa’m, pots escurçar el temps de cocció o reduir la temperatura?

Ahir també vaig coure al forn, van resultar tres magdalenes.
És cert que la mel era grega, de manera que les magdalenes són més aviat fosques.
L’aroma és impressionant. Avui l'he tret dels motlles i ja l'he greixat

al forn sobre una estora de silicona, tapada la part superior amb paper d'alumini, en general, tot estava d'acord amb les normes. Al forn amb mel fosca. Avisa’m, pots escurçar el temps de cocció o reduir la temperatura?

Vaja, tinc el mateix aspecte

Ahir el vaig coure, em va donar un cognac per beure. Embalat aquesta nit fins al proper afartament.

Em pots dir, pots coure en llaunes d’aquest tipus? Són de cartró de 4 cm d’alçada. El vaig comprar específicament per coure aquests pastissets, però ara ho dubto.



Quins bonics cupcakes que tothom té !!
Ja tindré el mateix?

Em pots dir, pots coure en llaunes d’aquest tipus? Són de cartró de 4 cm d’alçada. El vaig comprar específicament per coure aquests pastissets, però ara ho dubto.



Quins bonics cupcakes que tothom té !!
Ja tindré el mateix?

Husky, però no veig els motlles

Huska -Luda, es pot coure, havent remenat a Internet, he trobat una foto

[De Lisss]

Salutacions de "zheltorotikovykh"! Ja he rodat! Ahir vaig coure al forn amb melassa, la massa d’ella feia olor de crème brulee i vaig afegir ous d’un en un: primer els rovells, després els blancs, la massa no es va dividir:

Així va ser després d’afegir la fruita:

Cocció en 3 formes 1L (silicona), 1,5L, 2L:

Coneixent el meu forn, vaig posar 3 diaris (un membre gras de Komsomol) i una vella estora de silicona al damunt:

El forn es va escalfar fins a 150 ° C, però quan vaig carregar tot això, la temperatura va baixar a 100 ° C, el vaig pujar a 140 ° C durant 40 minuts ... aquesta enorme massa s’escalfava tan lentament i tenia por de fer un gas fort (al meu forn li encanten fregir-los des de baix. .). Per tant, vaig coure al forn durant 4 hores. 1,5 hores abans de finalitzar la cocció, cobriu-les amb paper d'alumini. Bé, aquí els teniu:

Quan el vaig untar després de coure’l, van absorbir el cognac com les esponges. Bé, quant agreujaran en 6 setmanes ... com si les haguéssiu d’apoderar més tard!
Aquest matí em van semblar més foscos:

El fons de la foto també sembla molt fosc, tot i que de fet és més clar:

L'alçada és una mica més gran que una caixa de mistos:

I això van anar a descansar una setmana:


Bé, el pitjor s’ha acabat .. De Lisss Moltes gràcies per donar-nos aquest miracle !!!

Jo també estic amb l'informe. Un és a punt, ja està borratxo. El segon es cou al forn. Vaig coure en una olla de cocció lenta, 2 vegades durant 60 minuts per un costat, després vaig donar la volta, vaig treure el paper dels costats, el vaig deixar només a la part inferior i el vaig coure 60 minuts més.
Aquesta és la meva massa

preparació per coure

i això ja està llest

[husky]

Em pots dir, pots coure en llaunes d’aquest tipus? Són de cartró de 4 cm d’alçada. El vaig comprar específicament per coure aquests pastissets, però ara ho dubto.

husky, No ho dubtis! Fins i tot cuino mini-pans per regalar-hi (sóc econòmic, fins i tot faig servir aquestes formes repetidament).

[guanyar-tat]

noies, estic aquí asseguda en un desgast !!! pah-pah-pah, per no molestar a ningú, però tothom té cupcakes !!!! - Tant per a principiants com per a gent gran - simplement fantàstic !!! Quines noies intel·ligents que esteu reunides aquí, artesanes !!

guanyar-tat, la massa per a 5 +++ va resultar, exactament el que necessiteu.

qui té la massa: no fa por, de la farina convergeix cap enrere i, de manera imperceptible, al cupcake

fomca, i quina por, doncs, eh ??? molla perfecta, noia intel·ligent! llum chota actual? mel chtoli era lleugera ??

husky, No he cuinat en paper, sinó purament empíricament: també folrem el metall amb paper perquè no es cremi

noies amb una mica fosca: pel que sembla, el forn és entremaliat amb la temperatura, la manté més alta del que fixeu. no fa por, és fosc: generalment es tracta d'acrobàcies aèries comprovar l'acabat, si no serà sec. si és una mica, reduïu el temps de cocció al següent. temps

la meva sogra ve a mi, així que faig incursions! noies reincidents, ajudeu els joves, de sobte preguntaran

[Gent]

Gent, per tant, quan és correcte afegir melassa (mel), abans o després dels ous, en cas contrari al vostre primer missatge abans dels ous i després amb una descripció detallada - després ...

Em vaig oblidar dels ous, així que em van encantar els pastissets

Llum, mira aquí, escric primer resposta llarga, sobre la bioquímica del procés, a qui no li interessa, llegeixi a continuació una resposta breu

aquest pastís, igual que la seva massa, és una galeta de mantega. és a dir, la galeta, que s’aguanta amb la mantega batuda amb escuma, és la mantega la que constitueix el principal pols de coure d’aquesta massa. és a dir, batre la mantega correctament i després "penjar"-hi la resta d'ingredients líquids i secs. com millor sigui la mantega (agafem un 82%, el màxim de greix de mantega), millor s’assota, millor conservarà la resta d’ingredients i millor serà el resultat final. el rovell conté lecitina natural, que també funciona perquè la massa no s’estratifiqui quan s’afegeixen ingredients líquids, sinó que continua sent una emulsió homogènia, d’aspecte semblant a la maionesa. per tant, som complicats a l’hora d’afegir ous: primer donem el rovell per introduir la lecitina i després la proteïna, quan la lecitina ja ens funciona i després l’escuma d’oli està menys inclinada a dividir-se, de manera que la melassa després dels ous és millor, però si la mantega es batega bé, tot s’aconsegueix als ous. estarà bé, l’oli mantindrà la melassa a les espatlles fins a la introducció de lecitina dels ous

Ara resposta curta - corregiu els ous abans i després, però preferible - després

Vells ... digueu-me, si cuineu un dia més tard del que el vaig sucar ... bé, no tinc temps, he de fer pastissos fets a mida ... ¿estarà bé si la fruita encara queda en un pot durant un dia?

Vells ... digueu-me, si cuineu un dia més tard del que el vaig sucar ... bé, no tinc temps, he de fer pastissos fets a mida ... ¿estarà bé si les fruites encara queden en un pot durant un dia?

Estan en alcohol, què serà per a ells ...

També vaig ajornar fins demà, estan borratxos, és un dia, però dos, no hi ha diferència ...

I estic amb l’informe. Aquestes formes, acabades de treure del forn, encara no han pres els seus ... grams.

Vaig coure el tercer cupcake a Dexico durant exactament una hora, el vaig comprovar amb un escuradents; tot va bé, però vaig decidir donar-li la volta i fregir lleugerament la part superior (tot i que ja era bonic). Pel que sembla, tenia tanta pressa que es va trencar. El marit estava molt content i va dir que ara se l’ha de menjar de seguida. Què és el que fem. Ajuda't a tu mateix!

Dir que és deliciós és no dir res! Això és mega deliciós! No sé com serà d'aquí a unes setmanes, però ara és boníssim! Faré servir aquest cognac per soldar els meus pastissos, m’agrada molt la seva olor, l’afegeixo a les cremes. El cupcake tallat és en realitat més fosc, és a la foto que per alguna raó és pàl·lid.

Vells ... digueu-me, però si cuineu un dia més tard del que l’heu sucat ... estarà bé si les fruites encara queden al pot durant un dia?

no passarà res terrible, fins i tot si queden una setmana més en un pot, no us preocupeu, podeu mantenir-lo més temps, menys; no val la pena

no passarà res terrible, fins i tot si queden una setmana més en un pot, no us preocupeu, podeu mantenir-lo més temps, menys; no val la pena

GRÀCIES GRÀCIES, PER L L’ANY PASSAT vaig CUINAR COÇANT DIA A DIA, COM PROVOCIONAT. i EN AQUESTA ALGUNA NO PROCEDIM ... GRÀCIES DE NOU

es va tallar un petit cupcake al gust.
(No s’esmicola, només és el meu ganivet ...)

molt saborós !!!!!!!!

Gràcies al propietari de la recepta per conèixer el cupcake.

Per als dubtats, tots els passos de cocció són fàcils i molt fàcils.

Em vaig oblidar dels ous, així que em van encantar els pastissets

... però preferiblement després

Aquí, caram, gamberres !!!!!!!!!!!!!! I després dels ous, bé, d’acord, vaig muntar la mantega molt bé! El més important és que està deliciós!

I amor, sí, era lleuger ... Sincerament, ni tan sols em vaig molestar ...

Avui hi havia plans per fer una altra meitat de la porció, però pel que sembla, no era un destí: el paper de forn es va acabar i no es trobava a la botiga més propera, així que vaig deixar la cocció ...

Sí, jo també, amb 5 kg de mel de flors a casa, vaig decidir no fer vapor a costa de la foscor ...

I després dels ous, bé, d’acord, vaig muntar la mantega molt bé!

Duc DESPRÉS només es recomana mantega - ous - mel (melassa)

En general, de nou tinc alguna cosa malament. Vaig saltar al forn, vaig controlar la temperatura, però tot no va servir de res. Llaunes de quatre litres, dues hores de cocció. i encara bronzejat a negre. Sí bé això (((((((

Al forn, regat, empaquetat ... les flors són clares per a qui, oi? (AFFtoru)

escolta, on és el nostre "home amb un nom difícil"? wets ali com? ni una paraula d’audició .. i així es va dir tot ... Eugene, bo, amaga’t, surt!

No es pot marxar ni un minut. Aqui estic.

Avui l’he cuit. No vaig fer tota la recepta, però amb l’esperança que tot (massa + farcit) encaixés en un motlle de silicona gran. Ajustat.
El pastís es va coure exactament durant 3 hores. Les olors es van disparar a tot l’apartament. Remullat en cognac, embolicat ... Espere, senyor ...

Vaig a investigar més. I qui cou les magdalenes grans: com podeu embolicar-les amb paper, paper d'alumini? .. L'amplada no és suficient ...

[Moira]

Moira, quin forn capriciós tens, és difícil en un forn així, ho comparteixo

Lora0209, sense paraules!

Zhenya, uryayaya !!!

I qui cou les magdalenes grans: com podeu embolicar-les amb paper, paper d'alumini? .. L'amplada no és suficient ...

Arrencaria dues tires de paper i les graparia al llarg de la vora llarga amb una grapadora. i el paper d'alumini, també, no amb una grapadora, sinó que el doblo diverses vegades i el plano, resulta un llenç ample amb una costura ajustada.

Bé, està clar per què tot va així ...
Bé, res. L'any que vé. Ho tornaré a fer. i llavors ...

Arrencaria dues tires de paper i les graparia al llarg de la vora llarga amb una grapadora. i el paper d’alumini també, no només amb una grapadora, sinó que el doblego diverses vegades i el ferro, resultant un llenç ample i dens.

Uh-huh, gràcies. Vaig a preparar ...