Fabricant de pa Supra BMS-150

[Alexandre4]

Alexandre4, però aquest pa francès Myakish és un pa gran i porós, airejat, escorça cruixent i no espès. Podeu provar de coure així

No tinc mal pa gris, amb malta i crema agra. Després del primer lot, vaig treure l’espàtula. Mode massa + 2 hores per pujar la massa + mode cocció + 1 hora a la calefacció.

Enhorabona per l’èxit de la cocció. 🔗 Així podeu aconseguir el vostre propi règim de cocció per a qualsevol pa. Així doncs, la petita estufa pot fer molt si només la voleu i, en casos extrems, la cuinarà a la màquina, i tampoc no està malament. Mostra el teu pa, mostra les teves creacions. Estic esperant fotos.

Una vegada més, per experimentar, cuino pa de gra sencer (de nou, una recepta de Panasonic x / p, calculada per 280 g de farina) mitjançant dos programes: Dough + Whole Grain. M’agrada molt el pa combinat amb aquests programes, la massa té temps de fermentar bé i el pa resulta completament diferent, molt més saborós. Resulta pa, com si estigués massa. Sí, durant molt de temps, però el resultat és agradable.

Aquí està, el meu Whole Grain, ja cuit al forn i reeixit, així que ara el faré en dos programes.

En un programa de gra sencer, això no funciona. I una cosa més: dilueixo el llevat en 20 ml d’aigua de la quantitat total d’aigua de la recepta i espero un barret petit, i després l’aboqui a l’aigua de la galleda del fabricant de pa, etc. El pa és més alt que la galleda.
Recepta:
Farina de blat de 140 g-1,
140 g - farina de blat integral,
1 culleradeta de sal
1 culleradeta de sucre,
1 cda. l - mantega,
5-6 g - llevat premsat,
190 ml - aigua.

També vaig deixar el pa a la calefacció durant mitja hora i el pa va sortir, i l’espàtula es va quedar a la galleda, abans que això no fos, tot el temps vaig treure l’espàtula amb un ganxo. Com!

Hola, necessito una petita fabricadora de pa, vull comprar un Supra-150. Mesureu el cub.

15*13*10

Gràcies.

Bon dia! Em pots dir on pots comprar una pala (pastilla) a Supra? Ho vaig llençar accidentalment, és una llàstima terrible ...

[shelda]

shelda, al centre de serveis.

Hi cuino només pa segons receptes senzilles: es cou excel·lentment tant el sègol (175 sègol / 125 blat) com el pa blanc. El més important és afegir-ho tot en proporcions exactes (en aquest cas, només podeu encendre l’estufa i oblidar-lo), hi haurà pa cuit i en les proporcions ideals.

Bona tarda.

Digueu-me com tornar a calcular la recepta d’HP.

https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=165736.0

[Xenija123]

com tornar a calcular la recepta d’HP.

https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=165736.0

Xenija123, compti amb 300 grams de farina, que vol dir 300: 400 = 0,75: aquest és el coeficient pel qual cal multiplicar tots els ingredients de la recepta al seu torn. Pa feliç per a vosaltres!

Lagri, moltes gràcies !!!

Per què el meu pa gris té un sostre enfonsat?

[Alexandre4]

Alexandre4, Molt aigua #
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Digueu-me, podeu comprar una fulla de recanvi en algun lloc?

[Xenija123]

Xenija123, al centre de serveis al qual serveix la Supra.

Lagri, gràcies, va trucar. Tot i que sembla estar disponible)

Vaig comprar HP SUPRA ВМS - 350, potència de 850 watts.
He provat totes les receptes, però el pa no puja i l’escorça superior no es fregeix en absolut, tot i que els altres costats són marrons. És realment farina? He llegit en algun lloc que només es pot coure una porció doble, perquè la galleda és massa profunda.

Bona tarda! Em pot dir, si us plau, qui ha intentat pastar la massa en un super bebè?

[Lady Elena]

Lady Elena, Perquè no? Constantment pasto la massa per a pizza, boletes, boletes, tot està molt bé.

Gràcies per la resposta. Un amic vol comprar aquest nadó. Tinc LG i n’estic molt content.

Vaig coure pa de crema agra. Va sortir bé.
🔗

Ingredients:
80 ml de crema de llet. (El vidre amb facetes no està ple)
llevat premsat 7 gr. (fulla 3-4 mm)
aigua 80 ml
farina de creps 100 gr
sucre 1,5 cullerades. culleres.
sal 0,5 culleradetes
farina de forn 100 gr
farina makfa 70-90 gr
oli vegetal 0,5-1 cullerades. l.
mode de cocció: bàsic

Hola a tothom! Avui he comprat HP Supra BMS-150. Diverses preguntes alhora. El primer és el que s’adjunta el misteriós ganxo i el segon és com afegir els ingredients (panses o fruits secs)? Només cal obrir la tapa i afegir? Digueu-ho als coneixedors que demà vull provar de coure un pastís.

[Alexandre4]

Alexandre4,
El pa és excel·lent, felicitats!

darrere del misteriós ganxo Només cal obrir la tapa i afegir?

Ganxo: treu una espàtula del pa. Afegiu panses després del senyal, durant el segon lot.

Afegiu panses després del senyal, durant el segon lot.

Ho he entès gràcies! Llavors no hi ha panses per ara, si no, faré alguna cosa malament

[Idea]

Idea, Gràcies. Intento aprendre a evitar que el pa s’enganxi al got.

[Yazdundokta]

YazdundoktaAmb les panses encara no ho he fet. La malta es barreja frescament amb la nigella.

alguna cosa no funciona per a mi, aquest prestigiós forn miracle.

Yazdundokta, encara no ho he fet amb panses. La malta es barreja frescament amb la nigella.

T'ho he preguntat?

[Yazdundokta]

YazdundoktaComencem a buscar el motiu des d’aquí #

Yazdundokta, Comencem a buscar el motiu a partir d’aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0

Vaig conèixer-los, exactament igual que amb les instruccions. En realitat, res és més fàcil que coure al forn. I per tant, una pèrdua de menjar, temps i nervis. Llenceu-lo a les escombraries.

[Yazdundokta]

YazdundoktaL’error és que el desenvolupament de la CP no s’inicia a partir del pastís de Pasqua, es tracta d’una cocció complexa ... comenceu pel pa blanc més senzill, peseu farina amb balances ... aigua amb un got.

Vaig conèixer-los, exactament igual que amb les instruccions. En realitat, res és més fàcil que coure al forn. I així perdre menjar, temps i nervis. Llenceu-lo a les escombraries.

Oh, no cal dir gop! Cuinar pa al forn també és un coneixement i cal treballar, això no és un munt d’errades.

Yazdundokta, l'error és que el desenvolupament de la CP normalment no s'inicia a partir del pastís de Pasqua, es tracta d'una cocció complexa ... comenceu pel pa blanc més senzill, peseu amb escates ...

Qui t’ha dit que vaig cuinar pastís de Pasqua? Hi anava ahir, i avui sembla que aquest fabricant de pa anirà a les escombraries.

Oh, no cal dir gop! Cuinar pa al forn també és un coneixement i cal treballar, això no és una colla d'errors.

Tot anava bé al forn. Tot és ràpid i fàcil que esperar 3 hores per allò que cuinarà allà.

alguna cosa no funciona per a mi, aquest prestigiós forn miracle.

Em pregunto què no funciona?

El resultat és un deliciós pa agredolç amb espècies.
Aigua 160 g.
Farina de blat 150 g
Farina de sègol 150 g
sucre 2,5 cullerades. l.
sal 0,7 culleradetes
vinagre de poma 1 cda. l.
Malt de sègol 2 cullerades l.
oli vegetal 1 cda. l.
espècies: coriandre, comí, canyella, llavors de sèsam, 0,5 culleradetes cadascuna. ( gust )
llevat premsat 7 g

1. Fer la malta amb aigua bullint.
2. Tamisar la farina de blat en un bol separat.
3. Tamisar la farina de sègol en una tassa separada.
4. Colar el malt
5. Carregueu la màquina de fer pa al cubell:
Infusió de 160 g de malta
1 cda. l. Sàhara
150 g de farina de blat
7 g de llevat premsat
6. Col·loqueu la galleda al forn, observeu l'hora i activeu el mode de gra sencer.
7. Afegiu a la malta: mantega, sucre 1 cda. l., vinagre
8. Després de 40 minuts (quan comença el segon lot), carregueu:
150 g de farina de sègol
sucre 0,5 cullerades. l.
sal 0,7 culleradetes
9. Al pit, afegiu la barreja de malta-vinagre.
10. Després d'acabar de pastar, sacseu el pa dins d'un bol amb espècies i traieu l'espàtula.
11. Formeu manualment un monyo i col·loqueu-lo a la galleda de la màquina de pa.
12. Col·loqueu la galleda a la màquina de pa i espereu el resultat.
🔗

Vaig comprar una sopa petita))). Encara no hi he fet pa blanc senzill. Per primera vegada hi vaig posar un got de farina normal, mig got de blat integral i mig got de sègol integral, tota la resta segons la recepta principal, va activar el mode principal. Vaig començar a espiar i esperar i ja amb deteniment)) llegir les receptes. Em vaig adonar que havia començat el pa integral al programa habitual.Va dir "oh" i va esperar nerviosa. Però tot va funcionar, es va barrejar, es va coure, el va aconseguir i el va menjar. I aquest pa gris és el nostre preferit. Però no recordo on vaig treure farina de gra sencer ...

Va coure una aparença de Borodinsky: va elaborar malta fermentada, 1,5 tasses de farina de sègol, 0,5 coriandre corrent i espolsat, va posar sucre i mel per primera vegada, a la segona melassa, i després segons la recepta principal. no va colar el malt. Ho he inclòs a tot el programa del gra i ja està. L’únic és que veig el que surt el monyo durant el primer pastat, si no m’agrada, hi afegeixo una mica de farina o aigua (literalment un pessic de culleradeta), el monyo preciós és llis i no s’arrossega. Així que Borodinsky va obtenir menys volum, la primera vegada que la part superior era rodona, la segona més plana i la resta, una bella marquesa)) Llavors tindré paciència i publicaré fotos

Va fer un experiment amb pa del tipus Riga (al paquet de malt hi havia una recepta): malt lleuger juntament amb Art. Vaig preparar aigua bullent amb una cullerada de farina de sègol, després de nou estrictament aproximadament 1,5 tasses de sègol i 0,5 tasses de normal, gairebé em vaig oblidar de l’alcaravé (he de fer alguna cosa amb això, aixafar-lo en un morter o comprar un molí de cafè ...), la resta torna a estar a l’hora i a gra sencer. mode. El pa torna a ser més baix que el pa normal, la part superior fins i tot va caure una mica i jo em vaig tensar una mica. Però quan el vaig tallar, el pa va resultar ser força uniformement porós i del mateix color. El comestí no n’hi ha prou i, clarament, cal aixafar-lo.

Per tant, no ho sé ... abans, vaig coure pa només dues vegades amb la barreja preparada. Buns-pies fa un milió d’anys amb la meva àvia. Per alguna raó, tenia por de la prova. I llavors tot funciona !!! I avui s’han ficat en bollos, he fet massa en supra, bollits súper, només una mica. Però crec que hi podeu pastar una mica més de massa))

Però crec que hi podeu pastar una mica més de massa))

Podeu ... simplement no exagerar amb el llevat. Una vegada que aparentment vaig canviar el llevat i la massa va augmentar normalment durant la prova, però quan va començar el procés de cocció, la massa va recolzar-se sobre la tapa de la màquina de pa i va créixer un enorme bolet sobre la galleda. Per descomptat, el pa no es couia per sobre, sinó que es feia al forn. Ara, en aquesta fàbrica de pa, tinc por de "canviar" la quantitat de llevat.

També vaig aconseguir un parell de bolets. Deliciós, però no comercialitzable. Ara restringeixo l’aigua, la farina i l’oli. Al començament de la cocció, miro per la finestra, si pujo al got, ràpidament tinc ous.

Felicito les dones per les vacances! Digueu-me, qui sap quin tipus de bèstia és el pagador?

[Alexandre4]

Gràcies.

Digueu-me, qui sap quin tipus de bèstia és el pagador?

Alexandre4, aquí 🔗 mira, aquest és un cupcake. D'aquesta manera:https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=220&topic=179271.0

[Lagri]

Lagri, Gràcies! Vaig comprar un fabricant. Per què obtinc pa blanc a Meker i pa groguenc a HP, amb la mateixa massa?

Qui realment vol aconseguir un inici endarrerit de la nostra supra en presència d’un conegut estimat pel marit amb “mans directes”, o millor, “enginyer en electrònica” i si no hi ha una solució (o una garantia sense principis).
La idea és que sigui necessari emular un ésser humà prement el botó "iniciar". Això no és tècnicament un problema. Això requereix un temporitzador amb l'algorisme següent:
"al final del compte enrere, activeu la càrrega durant 1 segon." El problema és que no sé si és possible comprar aquest temporitzador només en una botiga i quin serà el seu preu.
Com que jo mateix sóc enginyer en electrònica, acabo de col·leccionar
🔗
modificant-ho una mica
1. En lloc d’un brunzidor (màquina d’escriure), vaig posar un interruptor de transistor en un transistor n-p-n i vaig penjar un relé xinès de 5V a la seva sortida (ho vaig fer per tal de minimitzar els canvis en el codi i preservar la resta de funcionalitats).
2. Va fer les correccions mínimes a la font
🔗
missatge 8361.

El temporitzador és senzill i funcional, però no és molt convenient d’operar (el compte enrere és en minuts, no és molt convenient configurar-lo), però ja que tinc un temporitzador extern i m. aplicat per a altres propòsits, ho he ajuntat. Qualsevol persona que no li agradi pot triar un altre circuit o reescriure el firmware "per si mateix".
Per cert, el temporitzador és bastant en miniatura i, si es vol, es pot incorporar al cos de la màquina de pa, sobretot si trobeu potència de 5 a 12 volts a la placa del forn.

I així tenim un temporitzador, podeu accedir a la mateixa estufa.
Cal desmuntar-lo (amb això em vaig turmentar prou temps tallant-me el dit fins que vaig entendre com desmuntar-lo).
1. Hi ha tres taps rodons sota la tapa de la màquina de pa, semblen defectes de motlle de plàstic, però es tracta de taps (és problemàtic eliminar-los sense danyar-ne la superfície, però el dany no serà crític), a sota hi ha 3 cargols autorroscants. Ens descargolem.
2. Al llarg del contorn amb una eina convenient, premeu suaument els panys de plàstic (crec que és més convenient començar sota els botons).
3. Traieu la tapa superior (atenció, hi ha un bucle de cables). Només hem de donar la volta a la tapa sense desconnectar res.
4. Sota els botons, trobarem el tauler. Busquem a la zona del botó "d'inici" que hi ha sota, expressat clarament (per la distància entre ells) 4 pins en un quadrat, connectats per parelles.
Els hem soldat dos cables (un per al parell connectat).
5. En el meu cas, perforem un forat a la superfície lateral just a sota de la vora superior del motor per al connector del temporitzador extern (qui ho desitgi pot construir un temporitzador al mateix lloc). Soldem els cables al connector.
6. Muntatge dels fogons.
Tenim un inici retardat. Espero haver descrit tot amb prou claredat.
Bé, i una excusa per a aquells que van decidir que "ho fas tot tu mateix sota la teva responsabilitat, no en sóc responsable".

El 8 de març es va presentar la meva bellesa amb HP Vitek, es cou bé, però al poble per a 1-2 persones. és massa gran, així que vam decidir comprar també el Supra 150, el pa compacte i còmode no és gran, però saborós (realment ja no en vull un de botiga) ara el provarem fins a l’estiu.
La pregunta és si voleu pa amb forats grans a dins, com una ciabitta, com crear-ne un?

La pregunta és si voleu pa amb forats grans a dins, com una ciabitta, com crear-ne un?

Quasi res! La ciabatta es cou al forn i a partir d’una massa especial, el líquid i el pa han de quedar plans. Aquesta massa no es pot aconseguir al forn / x, el pa s’esmicolarà durant la cocció. I simplement no coureu pastissos al forn / x
Consulteu les receptes del nostre lloc web aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0 i en altres seccions

Gràcies, segur que ho miraré.
Em sembla que el meu pa és massa petit ...
No puc inserir una imatge aquí.