Pa integral

Pa integral

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat	250 g
Farina de paper pintat	250 g
Aigua	360 g
Sal	2 culleradetes
Sucre	2 cullerades. l.
Rast. oli	2,5 cullerades. l.
Llevat sec	1,5 culleradetes.
Formatge gratinat	2,5 cullerades. l.
All picat	1,5 cullerades. l.
Caraway	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Després de lliurar HP a casa, de seguida vaig començar a provar-ho a la pràctica. Començat amb el blat principal, és el primer del llibre que surt de la caixa amb HP. Vaig comprar 3 varietats de farina i, finalment, la vaig coure de la que hi havia a casa (ni en recordo el seu nom, perquè la vaig abocar de la bossa al pot quan la vaig comprar). El pa va resultar saborós i aromàtic, tot i que a la recepta no hi havia llet ni ous. He configurat el mode al principal i una escorça lleugera (una vegada més, per entendre com de lleugera és, estic en mode de prova, estic intentant estudiar millor les capacitats del meu HP)
  
• Les fotos del primer pa només es mostren al telèfon, però la qualitat no està bé.
  
• Per tant, us explicaré aproximadament 2 del meu pa, que es va coure a base de farina grossa amb l’afegit de psh. farina del més alt grau. De nou, segons el mateix llibre (encara no en tinc un altre), vaig triar allà una recepta de pa amb formatge i salsitxa, substituint la salsitxa per mitja culleradeta de comí), vaig utilitzar oli de mostassa
  

Nota

Cuino pa des de la setmana passada. Abans ho comprava a la botiga, perquè no hi havia quimioteràpia. L’he comprat recentment i estic molt satisfet de la compra (gràcies al meu marit).
la meitat del pa es va menjar mentre estava calent, avui s’ha acabat, però el que vull dir avui el pa era fins i tot més saborós que ahir. D’alguna manera es va revelar el gust. Potser per això el vaig guardar en una caixa d’escorça de bedoll?

Pa meravellós, jo també, prenent aquesta recepta com a base, excloent-hi el formatge i l’all (per al pa de cada dia, això no sempre és necessari), he rebut pa excel·lent, l’he cuinat molt sovint, la recepta no té problemes, només prenc líquids per a 500 g de farina-330 ml i coure en règim dietètic (gra sencer), ahir mateix vaig coure al forn

També hi afegeixo 1 culleradeta. xicoira - mòlt o extracte, em sembla que ennobleix el gust de la farina de gra sencer

I acabo de comprar farina mòlta tot just avui. i després una vegada i heu trobat la vostra recepta! Boom per provar!

[3]

I acabo de comprar farina grossa tot just avui. i després heu trobat la vostra recepta. Boom per provar!

Hola!
Així que he comprat aquesta farina!

i va començar a provar-ho
Em va agradar tant que no puc deixar de fer experiments ...
El meu primer pa integral:


Mode a la meva x / estufa Moulinex OW 5004 No. 3, crosta- "brillant".


Tot és molt senzill i meravellós!

Tot és molt senzill i meravellós!

Qui ho hauria dubtat! Tens tot el pa per 100 punts!

I tinc aquest turment! Simplement és difícil trobar-lo, cal gastar-lo amb moderació.

[Mila007]

Bé, qui ho hauria dubtat! Tens tot el pa per 100 punts!

Benvolgut Mila007Moltes gràcies pel vostre agraïment!
Ho intentaré!

I tinc aquest turment! Simplement és difícil trobar-la , heu de gastar amb moderació!

SKIPER, Hola!
Deixeu que no estigui d’acord amb vosaltres.
El fabricant d’aquesta farina es troba a la vostra ciutat. TM "Khlibodar"!
Veure la foto a la meva publicació inicial ...
A la nostra ciutat, a les botigues Billa: les prestatgeries rebenten i el preu és ridícul
La QUALITAT principal és excel·lent.
La vaig comprar, farina integral, amb l’esperança de tornar-hi
però suposo que en x / n serà molt més fàcil!
El camp per experimentar amb additius és infinit.

Ho sé! Però no sé per què és difícil trobar-lo, un cop vaig trobar Silpo, es va moldre a l’instant! després el vaig trobar al mercat d’un petit magatzem.Tampoc no hi ha Amstor a la xarxa, només blat premium !!!! I Bill és on hi ha l’infern (per a mi) i, per tant, no ho sé, potser sí que n’hi ha!
La veritat encara no ha estat a Ashan.

Bé, no puc tenir prou d’aquesta recepta!

Vaig afegir 15 grams d’anet fresc i 15 grams de ceba seca en lloc d’alcaraví i all; és impossible transmetre amb paraules quina olor apetitosa:


Us recomano afegir condiments per a pizza. Us asseguro BOMB!

Sigues el meu seguidor.
Bona sort!

Digueu-me, quin és el pes del pa? M’agradaria provar-ho, però la meva estufa només està dissenyada per a 750 i 1000 grams. Llavors crec que cal comptar?

[dianasun]

dianasun., un pa resulta ser inferior a 1 kg, crec que es pot coure amb seguretat al vostre HP sense comptar res, bona sort

Moltes gràcies, ho provaré avui!

Moltes gràcies per la recepta que m’encanta! El pa va resultar impressionant !!! Només jo vaig abocar 330 ml d’aigua i, aleshores, el meu monyo no va resultar del primer / primer grau, sinó més enganxós. Vaig haver d’afegir 20-30 grams més de farina. Com a resultat, el monyo és enganxós, però elàstic. després de la primera pujada, el volum de la massa va augmentar 4 vegades. I després de barrejar, hi havia massa enganxosa a les parets ... Així que em pregunto si calia afegir més farina o per pa de gra sencer, hauria de ser aquesta massa?
La manera de coure el pa amb farina de gra sencer, pesa 750. Vaig posar l'escorça al més fosc, però no vaig esperar; la vaig apagar quan faltaven 6 minuts per al final (tenia moltes ganes de dormir)

En poques paraules: un pa de pa ha pujat gairebé fins a la part superior (la potència està dissenyada per a un màxim de 1 kg). L’escorça és vermella, cruixent! Ara ho faré durant un mes, experimentant amb additius. Aquesta vegada, l’únic suplement era el sèsam.

Aquí teniu EL MEU ÈXIT

Gràcies, gran recepta. Ahir el vaig coure. Vaig afegir quefir envellit en lloc d’aigua. No vaig afegir cap formatge, però l’all era correcte: la meva dona només va cuinar borscht. Vull provar-ho amb salsitxa i formatge. El pa va sortir meravellós

Bé, si el pa s’ha de fer amb farina grossa, he provat aquesta recepta:
1. Farina grossa -750 g.
2. Aigua (20 graus centígrads): 400 ml.
3. Kvas de pa (llevat sec de 10 litres, venut en paquets) - 30-35 gr. (composició: galetes de sègol, malt de sègol fermentat, sal).
4. llevat de fleca sec - 7-8g. (premsat en humit -16g.).
5. Oli de gira-sol (oliva) - 15 g.
6. Sucre - 1 cullerada. l.
7. Sal - 1-2 culleradetes.
Mode de cocció: pa integral (escalfat), 1 kg., Escorça més fosca.
El pa puja bé, no s’hi ha d’afegir aigua, el pa és pesat. No en mengeu molt.

Tornaré a provar la vostra recepta, cosa que no puc obtenir gens de pa de farina gruixuda

Per alguna raó no em va sortir encantadora
encara que deliciosa, l’escorça és cruixent com vull


No sóc especial, probablement la molla estigui mullada, molta aigua
Em vaig llevar a la nit, vaig mirar, el monyo estava ordenat, però no el vaig sentir, vaig anar al llit amb l’ànima tranquil·la i al matí era així ...
Elaborat exactament segons la recepta, sense all i comí. Vaig afegir una mica de pebrot, una mica més de formatge va resultar per una cullerada. l. sense corredissa
al forn per a gra sencer, 1 kg, escorça mitjana.

Quin podria ser l'error?
Ho poso tot en ordre, com és habitual en les receptes de la meva estufa.

Quin podria ser l'error?
Ho poso tot en ordre, com és habitual en les receptes de la meva estufa.

Tot, però no tot, estava establert com a la recepta!

Podrien haver canviat, per exemple, líquid o llevat, tothom té errors. Torneu a coure el forn i feu un seguiment del pesatge correcte dels productes i la seva posta, control de la balança farina / líquid.

La tinc constantment caient així, tantes vegades ja l’he cuit ((((només la molla és millor que a la foto, no s’enganxa)

Bona tarda, digueu-me quant de temps dura el pa de farina grossa? No tinc aquest règim, vull triar el més adequat que tinc. gràcies

Bona tarda, digueu-me quant de temps dura el pa de farina grossa? No tinc aquest règim, vull triar el més adequat que tinc. gràcies

L'autor escriu a la recepta "He configurat el mode principal i una escorça lleugera": aquest mode està disponible en qualsevol mode BASIC (BASIC) de forn

Gràcies per la recepta del pa! Vaig afegir una culleradeta de malt pel meu compte (la vaig coure al vapor amb aigua bullint), vaig prendre la farina de blat de primer grau, 330 ml d’aigua, no hi vaig afegir formatge ni all. Cuinat al mode "gra sencer".El pa va augmentar notablement, però en el procés de coure el terrat es va esfondrar molt. Té un pa perfecte. Però no sé per què vaig caure així. Es pot canviar el mode? Quantes vegades s’ha de pastar els pans de gra sencer i quant de temps han de durar? Després del segon lot, vaig trigar gairebé dues hores. Potser això és molt? Gràcies per endavant per les respostes, consells)))

Aquí la farina de blat i de sègol, amb un límit de 50x50%, potser supera la farina de sègol, però no li agraden dues proves. Per tant, la massa va resultar estar sobrealimentada.

Amb quin programa vas coure? Si a la principal, feu-hi cas, canvieu el programa per fer pa de sègol, de manera que hi hagi menys proves

[Administrador]

Administrador, gràcies!)))) Cuinar amb un gra sencer prog. Entenc que la farina de paper pintat és blat integral, no sègol. Potser em vaig equivocar? No hi ha cap programa de sègol. Potser es posa la massa? Allà, l’amassat és de 30 minuts i després es descongela la massa durant 1 hora. I després encendre la cocció durant 60 minuts?

: victòria: Avui he repetit la recepta, només pastant-la al mode "massa", provant 1 hora, el mode "al forn" durant 1 hora. Tot és meravellós, el sostre no va caure)

Vaig coure pa, només sense llavors de comí, formatge i alls. El vaig posar en mode Dough i no vaig tenir temps d’apagar-lo a temps. La massa ha augmentat i, al final del mode de pasta, HP ha reiniciat el programa. Es va donar a pastar i a pujar durant 30 minuts. S'ha activat el mode de cocció. El resultat va ser molt agradable.

Gràcies per la recepta)))) Vaig comptar 600 g per un pa i en lloc de formatge, all i comí vaig afegir cebes fregides seques, reduint la quantitat d’oli de la recepta. Remeneu 2 cullerades d’aigua. l iogurt. Fabricant de pa Vitek 1990, mode pa integral, Zhdemsssss)))))))))) Definitivament ho provaré amb additius d'autor Això és el que es va coure

i en el context

El pa m'ha agradat molt)))