Bagels de llevat de sorra

[Omplint]

Bagels de llevat de sorra

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de blat	400 g
Sucre	70 g
Margarina	125 g
Llard de porc	1 cda. l.
Llevat fresc	25 g
Crema agra	100 g
Omplint cap

Mètode de cocció

• Carregueu tots els ingredients a la galleda del fabricant de pa, segons les instruccions.
• Mode "massa" (30 minuts pastant, 1 hora de prova). Un cop finalitzada la modalitat, traieu la massa de la galleda i formeu els panets farcits. Coeu amb melmelada o cacau. No es requereix temps de prova, es pot coure immediatament.
• Quan s’amassa, la massa és molt diferent de qualsevol altra massa de llevat.
• A la recepta original no hi ha sucre.

Hora de cuinar:

Els panets es couen molt ràpidament (màxim 15 minuts)

Nota

Aquests panets tenen un gust interessant. A la part superior hi ha una escorça suau i esmicolada i a l'interior hi ha una massa suau.

Es mengen fins i tot més ràpid que al forn.

Que aprofiti !

[qween]

qweenque deliciós. ) Simplement escampeu cacau, sense sucre? Definitivament, ho hauríeu d’intentar.

[kolynusha]

kolynusha , farcit de cacau: sempre que vulgueu.

Tot depèn de la prova. Vaig posar una llauna de cacau (no Nesquik) i un sucrer. I quan formo bagels o rotllos rics, primer escampo cacau generosament i després aixafo amb sucre. Si voleu un gust de cacau amarg i la massa és prou dolça, no hi ha sucre. De vegades també hi afegeixo una mica de canyella, o un tros de xocolata, o caramels "Lady", o ...

Es pot substituir el llard de porc per alguna cosa? gràcies

[Kusya]

Kusya, el llard de porc confereix a aquests productes friabilitat. No cal que ho digueu, encara serà deliciós. Una de les variants d’aquesta prova –en lloc de llard de porc– és un ou.
I en cap de les opcions s’indica la quantitat de farina. És a dir, el gust de qui cuina.

[qween]

qween, gràcies per recordar-me una bona recepta.

He trobat el meu vell quadern!

El fill estudiant vindrà el cap de setmana a coure una porció doble.

Aquests bagels es conserven bé!

[qween]

qween

Gràcies per la recepta! Avui ho he fet, tot ha funcionat. L’única digressió que em vaig permetre en aquesta recepta va ser afegir 1 ou. El resultat és una massa elàstica molt bona. Els panets són deliciosos: els he fet farcits de melmelada de taronja.

[Anastasia]

AnastasiaProbablement heu llegit els meus pensaments sobre la melmelada de taronja. Ahir, quan la massa pastava, tenia moltes ganes de panets amb aquesta melmelada, però no en tinc. Menja't un parell per a mi.
M'alegro que m'hagi agradat la recepta.

[Anastasia]

AnastasiaProbablement heu llegit els meus pensaments sobre la melmelada de taronja. Ahir, quan la massa pastava, tenia moltes ganes de panets amb aquesta melmelada, però no en tinc. Menja't un parell per a mi.
M'alegro que m'hagi agradat la recepta.

Ja! Missió completada! I vaig tenir sort: em vaig endur a la botiga l’últim paquet de melmelada de taronja feta a Finlàndia, ho vaig veure per primera vegada i ara m’esperava a la prestatgeria, va ser molt útil per al cas, la combinació va resultar molt bona.

[Qween]

I aquí estic de nou, tan curiositat. menjant? No sé on aconseguir-ho, puc fer servir margarina? Hi ha una margarina de full. I una cosa més: podeu posar un farcit de nous del tema "Pastisseria vienesa" en aquesta recepta. Allà es tractava d’un rotllo de nous. farcit. M'agraden molt les vostres receptes, Qween... Només puc presumir del pastís de pasta vienesa. Va resultar la primera vegada. Espero que els roguelikes tinguin èxit amb la vostra ajuda.

[Nora clarck]

Nora clarck , i estic content de veure't.
Ja ho sabeu, després de Setmana Santa, no cuinaria aquests bagels amb un farciment de nous, millor amb algun tipus de melmelada. IMHO
Tot i que serà boníssim amb un farciment de fruits secs si en mengeu una mica per Setmana Santa. I si encara generosament enganxeu amb sucre en pols ...

PD: sobre el llard de porc; si no, no ho poseu. Tampoc és millor posar-hi margarina "Sloika", és una mena d'aigua, però aquí en necessiteu una de grassa. Podeu utilitzar mantega.

Ah .... moltes gràcies ...) cuinarem amb cacau ... Jama, ai, no .... bé, res ... no és fatal!

Llavors, què és millor: mantega o un ou en lloc de llard de porc? No puc esbrinar com ...

El llard de porc es pot substituir pel que vulgueu amb crema agra, un ou i mantega.
No patiu, afegiu una cullerada de crema de llet i el negoci és l’avantatge.

En general, no penso en què substituir. El que em va venir al cap primer, després ho vaig dir.

Sí, si no pogués menjar un bagel amb cacau en aquest moment, tindria un pastís ...

[Qween]

Qween , gran

I, per desgràcia, no vaig aconseguir aquests bagels. Estaven massa cuites a la part superior, però a l'interior es mantenien crues. La va estendre sense espessor i va coure al forn durant 25 minuts. És una llàstima fer llàgrimes.