Pastís de pollastre amb coliflor (souffle) a cuina lenta
Categoria: Plats de carn
Ingredients
Filet de pollastre (pit) 500 g
Coliflor 500 g
Ous 3 unitats.
Bulb de ceba 100 g
Julivert, anet - herbes al gust
Sal, pebre al gust
Sèmola per espolvorear 1 cda. l.
Mètode de cocció

Batre els ous amb un batedor. Bullim la col. Tritureu el filet i la col, la ceba a la batedora. Afegiu ous, herbes, sal, pebre ...
Escampeu la cassola amb oli de gira-sol i espolseu-la amb sèmola.
Repartim la massa en un cassó. Anivellem.
Mode de cocció 65 min.
Deixeu-lo refredar una mica .... i .... Tinc una cosa així per no més d'un dia ... després n'he de fer una de nova. A la recepta no hi ha farina. Podeu fer servir patates en comptes de coliflor, afegir pebre búlgar, etc.
I el pollastre es pot substituir per gall d’indi i qualsevol altra carn picada baixa en greixos.

Nota
Vaig llegir, llegir ... sembla que ningú no ha mostrat el meu pastís de soufflé multicooker preferit ... si de cas, corregiu-lo
Luysia
De moment ho faré amb col normal. Vaig coure mitja panerola per aquests mandrosos rotllos de col https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=60002.0, i us adjuntaré una meitat aquí.
Luysia
Ja està adjuntat

Va resultar deliciós amb una col normal, sucosa i tendra. Va resultar ser un bon sopar amb amanida de verdures.

Intentaré fer-la també amb coliflor, crec que serà encara més gustosa!

Teen_tinka, gràcies per la recepta, només vaig resultar no tan alta, un ruc petit. Probablement pel fet que la coliflor és menys sucosa del normal.
Teen_tinka
Luysia, m’alegro que la recepta arribés als tribunals.
Està quasi “de guàrdia” quan hi ha coliflor. I el més important és que no té farina ... cosa que és important per a mi ... no menjo carn ni pa ...

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa