Iogurt amb cultius d'inici bacterians (narina, Vivo, etc.)

Així que ara almenys 70 UAH. Demà trucaré a la farmàcia: vull comprar.
Crec que per dir-ho com "Linex": 2 càpsules per 1 litre de llet.

Acabo de trucar a la farmàcia. Queden 30 càpsules, preu 37,50. Com t'agrada?

Sí, es ven a les farmàcies ordinàries, el fabricant és Canadà, així que crec que també a Rússia. Prenc 2 càpsules per 1 litre de llet, en 4,5 hores el iogurt espessa i durant 2 hores a la nevera. Preescalfo la llet fins que sigui tèbia, només escurça el temps de kvask.
De tot el que es va provar a la meva família, Roselle Yogurt va ser la que més va revisar.

Per cert, si feu iogurt per primera vegada a partir de 2 càpsules i, a continuació, tres o quatre vegades de iogurt ja preparat, i de nou a partir de càpsules, etc., n’hi haurà prou amb 75 càpsules durant molt de temps.

Comprat aquesta setmana per 48,00 UAH 75 càpsules

I a la farmàcia on he trucat aquestes càpsules també es venen per peça. Cada vegada que es pot comprar fresc i resulta econòmic.

Comprat aquesta setmana per 48,00 UAH 75 càpsules

D’acord, miraré demà llavors. Tot i que potser ho heu aconseguit per accident al preu antic?

Ni tan sols sé com dir-ho. Avui he trucat per telèfon a les farmàcies, no hi ha iogurt Roselle, excepte una farmàcia. I després en una altra farmàcia van dir que hi ha aquest iogurt al preu de 34 UAH 50 copecs. Vaig inundar a l’altre extrem de la ciutat (noteu l’aiguat).
Em va demanar que em donés un pot per assegurar-me que el iogurt no caducés, etc.
El farmacèutic em va dir amablement la data de caducitat (sense lliurar-me la mercaderia) i va embolicar el pot a les instruccions.

Vaig treure el pot de la bossa a casa amb alegria i vaig veure que la instrucció era del iogurt Roselle i que el mateix iogurt era d’un altre fabricant canadenc (el Dr. Goodman), amb la mateixa composició que Roselle. Avui encara faré iogurt, tot i que és una pena.
Normalment examino detingudament el que compro, ni tan sols sé com l'he equivocat avui.

Potser algú pot agradar-me amb el missatge que aquest iogurt no és pitjor que el preuat Rosell?

Puc complaure. El farmacèutic m’ha dit avui a la farmàcia que és el mateix, que només fabriquen diferents i que la composició és exactament la mateixa. És cert que no el buscava per a un fabricant de iogurt, però vaig preguntar si es podia utilitzar i em va dir que no. Per què no ho sé? Em faig amb suplements Bifidophilus d'Activia o NSP. El primer resulta ser agre i, al contrari, el segon és dolç.

Puc complaure. El farmacèutic m’ha dit avui a la farmàcia que és el mateix, que només fabriquen diferents i que la composició és exactament la mateixa. És cert que no el buscava per a un fabricant de iogurt, però vaig preguntar si es podia utilitzar i em va dir que no. Per què no ho sé? Em faig amb suplements Bifidophilus d'Activia o NSP. El primer resulta ser agre i, al contrari, el segon és dolç.

Digueu-me com ho feu des de Bifidophilus, en cas contrari d’alguna manera ho vaig provar i no em va sortir bé? Vaig prendre una càpsula per 1 litre de llet (com el recomanable el venedor) i no fermentava gens, i hi havia una olor tan específica a la cuina que després vaig emetre la cuina durant mig dia

Prenc 3 càpsules per 1 litre de llet. Aboco tot això en pots i després com aconseguir-ho. El més important és estar en el temps en el temps, en cas contrari, arronsar-se. Però, igualment, llargues hores 8, ni més ni menys. A mi és més fàcil des d’Activia. I el meu amic va recomanar fortament Bifidophilus. Vull consultar un gastroenteròleg si aquest suplement és tan bo com es recomana.

I ho vaig trobar tal com em va dir la meva xicota. Només així fabrica iogurt.
Hi ha dues maneres:
2) Per 1 litre de llet, 2 càpsules de bífid.Si no és mandrós, escalfo la llet a temperatura ambient, aboqueu 1-2 cullerades de sopa en una tassa, aboqueu el contingut de les càpsules a la tassa, tritureu bé i barregeu amb la llet. Aquest és el principi d’elaborar cacau perquè tots els bacteris es distribueixin de manera uniforme. Aboco la llet als pots del fabricant de iogurt. Si la llet és calenta i la cuina és calenta, tot es tornarà àcid durant la nit. De vegades cal encendre el fabricant de iogurt per segona vegada. Si remeneu mandrosa la llet en un cassó, poso bacteris al fons de cada pot, l’aboquo amb llet, ho remenem a cada pot i en una fabricant de iogurt.

1) Amb llevat. 3-4 càpsules per a 1 \ 2 litres de llet tèbia. Deixeu-ho en una cassola durant la nit. Tan bon punt s’agregi, serà un llevat que es podrà guardar a la nevera durant 7 dies. En aquest cas, agafeu 1 culleradeta de massa fermentada per cada pot i ompliu-la amb llet tèbia. També deixem en una fabricant de iogurt durant 8-12 hores. Té el mateix gust, però el contingut de bacteris de cada iogurt és menor.

Capritx

Si us plau, digui’m on compra BIO PLUS? Quant costa i quant n'hi ha prou?

I una altra pregunta per als propietaris del fabricant de iogurt Moulinex: digueu-me, s’apaga per si sola? o bàsicament no ...

Hola. He llegit Temko i m'he registrat especialment per explicar una mica, com molts diuen AIX TH sobre els principiants ... Potser les meves paraules ajudaran algú.
En primer lloc, sobre els fabricants de iogurt. Moulinex realment manté els 38 graus necessaris, Tefalka arriba als 50 quan s’escalfa, cosa que és perjudicial per als bacteris vius. Sí, es fermenta, però el fet que hi hagi un fet de fermentació no és el fet de la presència de bacteris vius allà, per la qual cosa, per descomptat, fermentem. És important. Hi ha petits trucs per a aquells que ja tenen Tefalka. Cal posar tovallons ordinaris sota els pots, que posem a l’hora de posar la taula. La temperatura del líquid no sortirà de l’escala.
Pel que fa a la cultura inicial, això és MOLT important. A l’hora de fermentar, no és important el fet de fermentar en si, sinó la PRESÈNCIA dels bacteris lactos, bífids i àcids propiónics LIVE. Digueu-me, d’on poden venir d’Activia, d’Actimel? ON ELS VEU VISTES? Fins i tot després d’utilitzar l’arrencador principal, la concentració baixa en temps posteriors i el mateix fabricant ho adverteix. I en aquests productes no hi eren ni ho són, perquè no poden viure mentre estigui escrit als pots d’Activia o Actimel. Moltes mares no ho entenen perquè no ho saben i resulta que tota l’energia gastada només és complaença i ja està, però la utilitat real és “0”. L’únic que és bo és que no poseu tants conservants, estabilitzadors, etc. per al vostre bebè, però no són els bacteris làctics vius que tant necessitem les nostres engrunes i nosaltres mateixos. Compreu bacteris vius i fabriqueu-los, i després estareu segurs que beneficia el vostre tresor i augmenta la immunitat. Salut per a vosaltres i els vostres petits.

[Evelina]

Evelina, gràcies per les explicacions, no sóc expert en el camp dels ferments, però entenc intuïtivament que no hi ha res bo, en el sentit d’utilitat, a Activia i Actimeli. Si la vida útil és d’un mes, els conservants i, si els conservants, no hi pot haver res "viu".

I en relació amb aquesta pregunta. És possible utilitzar preparats mèdics (càpsules de IOGURT ROSEL, Linex, etc.) com a cultura inicial? I què passa amb la presència de tots aquests bacteris vius beneficiosos?

Luysia, has llegit el principi? en aquest fil hi ha molt sobre medicaments, mireu un parell de pàgines enrere, trobareu respostes a les vostres preguntes

[fugaska]

fugaska No només llegeixo, sinó que també faig iogurt de IOGURT ROSEL, tot i que fins ara sense un fabricant de iogurt, m'agrada que el tasti, vaig escriure sobre això "un parell de pàgines enrere".

Només m’interessa el producte resultant, no el que fa al menjar
(no hi ha preguntes sobre el gust), però des del punt de vista terapèutic (la presència de bacteris vius "beneficiosos" allà). Podeu fermentar la llet i la crema de llet, obteniu un iogurt deliciós (la meva mare ho va fer fa molts anys), però malauradament ara m’interessa un producte amb propietats medicinals.

i recentment he sentit que beure quefir és perjudicial
en general, si el linex, el bifidum, etc. són d’alta qualitat, tot anirà bé amb els bacteris dels iogurts casolans

També vaig escoltar això sobre el kéfir
Em va agradar molt el iogurt amb linex; només és molt difícil ofegar-lo amb llet

[però va preguntar si es podia fer servir i va dir que no. Per què no ho sé?]

Puc complaure. El farmacèutic m’ha dit avui a la farmàcia que és el mateix, que només fabriquen diferents i que la composició és exactament la mateixa. És cert, no el buscava per a fabricant de iogurt, però va preguntar si es podia fer servir i va dir que no. Per què no ho sé? Em faig amb suplements Bifidophilus d'Activia o NSP. El primer resulta ser agre i, al contrari, el segon és dolç.

Noies, per això vaig preguntar sobre la possibilitat d’utilitzar càpsules.

Evelina va escriure un gran missatge informatiu i vaig pensar que podria estar relacionada amb aquest tema (potser un metge o un farmacèutic).

i recentment he sentit que beure quefir és perjudicial

Potser perjudicial: BIO KEFIR en un paquet: vida útil 14 dies!

Encara vaig descansar conservadorament sobre Narine. Tal com va escriure algú aquí: una ampolla nova per a cada lot. De vegades, per al segon lot agafo una llauna de l’anterior. No més. I sempre hi afegeixo crema de llet (1 cda. L. Per litre). Únicament per al paladar. No m’agrada el gust de Narine pur al primer cercle. En realitat, es tracta d’un llevat (segons les instruccions de Narine), que també es pot menjar sense obstacles (i hauria de ser, diria jo), però té un gust diferent. I com que cada cop que prenc una nova ampolla, el gust per la meva percepció personal, pateix. Afegeixo crema agra i fa que el sabor del iogurt sigui familiar. És a dir, Narine té un efecte beneficiós i la crema agra és per al gust.

i aquí ho estic fent per a nens amb bifidumbacterina o linex. Abans ho feia per a adults, però ara, igual que per als nens, és convenient, no es poden confondre els bancs

🔗 - REVISTA MÈDICA RUSSA. Publicació independent per a metges

Malalties funcionals de l’intestí i experiència del seu tractament amb aliments funcionals
29
Parfenov A.I., Ruchkina I.N., Usenko D.V.

"... Els probiòtics i els seus productes s'utilitzen cada vegada més en el tractament de malalties intestinals cada any. La seva inclusió en la dieta proporciona al cos energia i material plàstic, té un efecte positiu sobre la funció intestinal, mitiga els efectes de l'estrès i redueix el risc de desenvolupar moltes malalties [33 ] En diversos països, l'organització de la nutrició funcional s'ha convertit en una política governamental en la indústria alimentària i de la salut [34].
Una de les categories de nutrició funcional desenvolupada en els darrers anys són els productes probiòtics que contenen bifidobacteris, bacteris làctics i fibra dietètica.
Des de 1997, Danone produeix productes lactis fermentats Activia enriquits amb la soca probiòtica Bifidobacterium animalis DN-173 010 (nom comercial ActiRegularis). L’elevada concentració (no inferior a 108 UFC / g) es manté estable al producte durant tota la vida útil. S’han dut a terme estudis especials per avaluar la supervivència de Bifidobacterium ActiRegularis a l’intestí humà. Durant el període d’emmagatzematge permès s’ha establert una supervivència bastant bona de bacteris a l’estómac (una disminució de la concentració de bifidobacteris en menys de 2 ordres de magnitud en un termini de 90 minuts) i del propi producte [35].
L’estudi de la influència d’Activia i Bifidobacterium ActiRegularis en la taxa de trànsit intestinal és d’un interès considerable. En un estudi paral·lel de 72 participants sans (edat mitjana de 30 anys), es va observar que el consum diari d’Activia amb Bifidobacterium ActiRegularis reduïa el temps de trànsit al còlon un 21% i al còlon sigmoide en un 39%, en comparació amb les persones que prenien el producte. que conté bacteris [36].
Segons les nostres dades, en 60 pacients amb SII amb predomini del restrenyiment que van rebre Activia, el restrenyiment va cessar al final de la segona setmana, el temps de trànsit del carbolè va disminuir significativament (en 25 pacients, de 72 a 24 hores i en 5, de 120 a 48 hores).Al mateix temps, va disminuir la síndrome del dolor, la flatulència, la inflor i la remor a l’abdomen. Al final de la tercera setmana, la concentració de bifidobacteris i lactobacils a l’intestí va augmentar, disminuint el nombre d’Escherichia coli, Clostridia i Proteus hemolitzants (Fig. 1) [37]. Els resultats obtinguts ens van permetre recomanar Activia per al tractament de pacients amb SII amb restrenyiment.
El 2006 D. Guyonnet et al. va utilitzar Activia durant 6 setmanes per tractar 267 pacients amb SII [38]. En el grup control, els pacients van rebre un producte processat tèrmicament. Es va comprovar que al final de la segona setmana d'ús d'Activia, la freqüència de femta era significativament més alta en comparació amb el producte termitzat (figura 2); després de 3 setmanes, el malestar abdominal va desaparèixer significativament amb més freqüència en pacients que van utilitzar Activia (Fig. 3).
Per tant, l’estudi va demostrar que Activia redueix la gravetat dels símptomes en pacients amb SII i millora la seva qualitat de vida. L’efecte positiu més acusat es va observar en el subgrup de pacients amb una freqüència de femta inferior a 3 vegades a la setmana.
Resumint les dades dels estudis presentats, es pot argumentar que Activia, que conté Bifidobacterium ActiRegularis, és un mitjà bastant eficaç per restaurar i normalitzar la mobilitat intestinal i la microflora en pacients amb SII.
Conclusió
Les peculiaritats de les malalties funcionals de l’intestí són la connexió amb factors psicoemocionals i socials, la prevalença generalitzada i la manca de tractaments eficaços. Aquestes característiques fan que el problema FNC sigui un dels més urgents en gastroenterologia.
Cada cop és més evident que els antidepressius han de tenir un paper important en el tractament de pacients amb FNC greu. Els antidepressius tricíclics i els inhibidors dels receptors de serotonina i adrenalina són importants en la lluita contra el dolor, ja que no només redueixen l’ansietat no motivada i la depressió associada, sinó que també afecten els centres d’analgèsia. Amb un efecte bastant clar, el tractament es pot continuar fins a un any i només després reduir gradualment la dosi [1]. Per tant, el tractament d’aquests pacients s’ha de dur a terme conjuntament amb un psiquiatre.
Per al tractament de pacients amb formes menys greus de FNC, tal com demostra l’experiència, inclosa la nostra, es pot obtenir un bon resultat amb l’ajut de probiòtics i productes alimentaris funcionals. Es pot observar un efecte particularment bo en el tractament de pacients amb SII postinfecciosa. La raó d'això rau en la connexió directa de l'etiologia i la patogènesi de la malaltia amb trastorns de la microbiocenosi intestinal. "

Evelina, digues-me, si us plau, quantes càpsules bififormes poses en 1 litre de llet?

Personalment fermento amb llevats del nostre lloc de Kíev, que ja s'ha esmentat aquí - "llevats". 🔗... Allà en tenen com a 7 tipus. També tenim un lloc web per a l’empresa de recerca i producció “O. D. Prolisok "(Ucraïna) 🔗hi fan simbiter. Personalment, hi vaig portar Simbiter-2 per normalitzar la flora en ginecologia; el resultat va ser impressionant. Personalment no vaig fermentar amb bififormes, de manera que no puc dir-ho amb certesa.

Gràcies Evelina. Només aparentment a casa no trobaré tals llevats, ni tan sols tenim centres d’aquest tipus. Ni tan sols he pogut trobar l’inici de Yogurt Roselle que s’esmenta al fòrum. Vaig trucar a gairebé totes les cadenes de farmàcies, no en tenen res.
Aparentment hauràs d’experimentar

M’agraden molt els iogurts preparats del iogurt Roselle. Es fermenta amb èxit amb una càpsula.
També crec que aquesta opció és la més exitosa.

Ahir vaig fer un mató suau amb iogurt ja fet, va resultar també l'opció més deliciosa. I el sèrum és dolç i deliciós.

Vaig decidir provar Biovestin, comprat a la farmàcia, com a cultura inicial.
Com això:
🔗

Vam guardar la càpsula durant només tres dies a la nevera. El resultat és zero. Una càpsula (el preu és de 54 rubles. Aproximadament 1,5 dòlars) definitivament no funciona iogurt. La llet es va mantenir a la fabricant de iogurt durant 25 hores i va quedar llet. El iogurt ja no està ...
O bé aquests bacteris són massa lents o no hi són, o no són adequats per al iogurt.
Si algú té una experiència positiva de comunicació amb el biovestin, comparteix-lo.

M’agraden molt els iogurts preparats del iogurt Roselle. Es fermenta amb èxit amb una càpsula.
També crec que aquesta opció és la més exitosa.

Ahir vaig fer un mató suau amb iogurt ja fet, va resultar també l'opció més deliciosa. I el sèrum és dolç i deliciós.

Oh, on el vas comprar (sóc d'Ucraïna)

Hola! Fa 2 setmanes que no es publica, ja hi ha tanta informació, directa i que no ho voleu tornar a llegir tot. M'alegro que la vida no s'aturi, tothom amb celebracions passades i els que vénen (per si de cas!)
L’altre dia feia iogurt com de costum (amb un ferment de 2 cercles a partir de l’activació), i per al benefici vaig afegir 1 càpsula de bififorme (el nen no va acabar) no vaig notar la diferència, encara queden algunes càpsules, podeu provar de fer-ne una, quantes càpsules creieu que intenteu posar per 1 vegada?
O potser algú ja ho ha fet, però ho he trobat a faltar, si us plau aconselli.
I també vaig comprar comprimits Narine per error (el nom es va recordar al fòrum, només resulta que la gent utilitza les ampolles aparentment amb líquid, només les teníem en comprimits i les vam veure per primera vegada, puc intentar aixafar-les? Gràcies per endavant per les respostes

He fet de Narine en càpsules, 2 unitats. per litre de llet. M’ha agradat el gust, la consistència, pel que fa a mi, és aquosa. Va fermentar durant molt de temps, aproximadament 12 hores, i va tornar a fermentar amb un pot del producte acabat i va afegir una cullerada de llet en pols. El resultat va agradar: iogurt espès i dens en 4 hores.

[marysichca]

marysichca , Vaig comprar càpsules a una farmàcia habitual.
Trucarà a diverses farmàcies locals per saber exactament on estan disponibles. També podeu demanar les càpsules de iogurt Dr. Goodman, composició 1: 1 amb iogurt Roselle, també fabricades al Canadà. Tots dos es presenten en un paquet de 35 peces. i 70 unitats.

Vaig decidir provar Biovestin, comprat a la farmàcia, com a cultura inicial.
Com això:
🔗

Vam guardar la càpsula durant només tres dies a la nevera. El resultat és zero. Una càpsula (el preu és de 54 rubles. Aproximadament 1,5 dòlars) definitivament no funciona iogurt. La llet es va mantenir a la fabricant de iogurt durant 25 hores i va quedar llet. El iogurt ja no està ...
O bé aquests bacteris són massa lents o no hi són, o no són adequats per al iogurt.
Si algú té una experiència positiva de comunicació amb el biovestin, comparteix-lo.

Hi ha probiòtics que no són adequats per a la preparació de iogurt i productes similars per la seva composició bacteriana. Els bifidobacteris purs no es desenvolupen a la llet

Hi ha probiòtics que no són adequats per a la preparació de iogurt i productes similars per la seva composició bacteriana. Els bifidobacteris purs no es desenvolupen a la llet

Què tan impurs haurien de ser? Hi ha algun criteri de selecció?
Ni tan sols és una pena per menjar i diners, sinó pel temps dedicat a ballar amb panderetes al voltant del fabricant de iogurt.

Vaig llegir un assaig sobre iogurts, i allà vaig conèixer que diferents tipus de bifidobacteris es reprodueixen de maneres diferents. Sovint, els bifidobacils purs es reprodueixen molt lentament (de 10 a 12 hores), però en una empresa amb altres bacils, el procés es fa més ràpid.
I, de fet, hi ha bacils que es conreen no en un producte làctic, sinó en pastanagues (és una empresa de la xarxa que en produeix un). No recordo qui creix amb les seves pastanagues: bacteris acido o bifido. És clar que no poden créixer sobre la nostra llet ...

El fet és que aquest famós "Biovestin" només es cultiva amb productes lactis.

COMPOSICIÓ:
cultius probiòtics amb alta activitat antagonista a microorganismes patògens, llet, diòxid de carboni. Té un agradable sabor làctic amb una acidesa propera al neutre. Al final de la vida útil, es pot formar un coàgul de llet fermentada

Em sembla FORTAMENT que em sembla que es tracta d’una mena de badyaga i no d’un probiòtic!

El fet és que aquest famós "Biovestin" només es cultiva amb productes lactis.

COMPOSICIÓ:
cultius probiòtics amb alta activitat antagonista a microorganismes patògens, llet, diòxid de carboni.Té un agradable sabor làctic amb una acidesa propera al neutre. Al final de la vida útil, és possible la formació d’un coàgul de llet fermentada

Em sembla FORTAMENT que em sembla que es tracta d’una mena de badyaga i no d’un probiòtic.

Potser es llencen més càpsules, per no molestar-se, quines tonteries? potser només una petita concentració per fermentar la llet esterilitzada? També hi vaig afegir un bififorme (pensant que seria més útil o més espès) i no vaig sentir cap diferència, no era del meu gust, no segons el moment de formació del iogurt. I ballar amb panderetes és divertit: es presenta

Potser es llencen més càpsules, per no molestar-se, quines tonteries? potser només una petita concentració per fermentar la llet esterilitzada? També hi vaig afegir un bififorme (pensant que seria més útil o més espès) i no vaig sentir cap diferència, no era del meu gust, no segons el moment de formació del iogurt. I ballar amb panderetes és divertit: es presenta

No estic molt molest. L’experiència és el més preuat, és inestimable. És que ara a la meva guardiola també hi ha impressions d’aquest tipus.
Però em vaig rendir amb el biovestin! Doncs és al diable

Avui m'he felicitat pel proper dia de la dona: he comprat una fabricant de iogurt
Moulinex!

Ja heu posat iogurt amb iogurt Roselle i part amb Immun +

Ara caminaré (no dormiré) fins que s'acabi!

Enhorabona! Us desitjo un iogurt deliciós!

Vaig anar a denunciar, aquest matí he carregat 2 càpsules de bififormes per litre de llet. Va resultar ser un iogurt dens i agradable. El vaig mantenir durant 8 hores!

Vaig fer tant en preparats farmacèutics com en iogurts.
L'activació és molt senzilla i ràpida.
En preparacions farmacèutiques, vaig tenir resultats inestables i el temps de maduració del iogurt augmenta fins a 10-15 hores. Algunes noies aconsellen primer fer una massa fermentada (afegir bacteris a un pot de llet i fer iogurt, que després s’utilitza per a tot el lot).
Em resulta més fàcil fer-ho en activacions. En 4-5 hores tinc un subministrament de iogurt per a tota la setmana. Si trobo una preparació farmacèutica convenient, hi canviaré.

[Qween]

M’agraden molt els iogurts preparats del iogurt Roselle. Es fermenta amb èxit amb una càpsula.
També crec que aquesta opció és la més exitosa.

Qween, digueu-me, quant de temps triga a fermentar el iogurt d’una càpsula "iogurt Roselle"?

Tinc 12 hores al fabricant de iogurt Mulinex. És així per a tothom?
Tot i això, ja tinc una vida útil de càpsula que s’acaba.

Avui he fermentat amb el meu iogurt passat: hauria de ser més ràpid.
Estem esperant!

També vaig comprar iogurt Roselle. S'han afegit 2 càpsules per litre de llet. Va estar en un fabricant de iogurt durant unes 7-8 hores i el sèrum es va separar una mica. Crec que 12 hores és normal. La meva massa fermentada amb Narin sempre es fa durant 12 hores.

Digueu-me per què es separa el sèrum? Sembla que no s'hauria de separar?

Digueu-me per què es separa el sèrum? Sembla que no s'hauria de separar?

Això significa que la temperatura va ser superior a la necessària o en el temps més llarga del necessari.
Tot i que no és fatal, si es qualla, es pot posar una gasa i hi haurà una quallada dietètica meravellosa i, si la resta de la massa és normal, es pot barrejar bé i haurà de beure iogurt.
i aquest és el meu iogurt

la massa és tendra i llisa, es troba sobre una cullera

O només podeu drenar suaument el sèrum de llet i tindreu un iogurt gruixut normal

per què fusionar-se? el sèrum és deliciós, remeneu i ja està
en qualsevol cas, el iogurt no és tan espès com tendre

[Qween]

Qween, digueu-me, quant de temps triga a fermentar el iogurt d’una càpsula "iogurt Roselle"?

Luysia, el iogurt amb una càpsula està llest en 5 hores i 30 minuts. Prenc llet tèbia per a iogurt, en cas contrari, per primera vegada amb llet freda, els bacteris "no es van despertar" com hauria de ser.
La vida útil de les càpsules encara és llarga.

A qui li interessen els iogurts "en viu":

- "Narine" 2-4 càpsules per litre (càpsules obertes: només cal pols)
madura durant almenys 12 hores ... El producte acabat es pot utilitzar a
com a llevat, cada lot posterior madura aproximadament
2 hores menys ..... Es recomana utilitzar la cultura mare
no més de 5 vegades.

Un altre mètode provat: 2 paquets de formes de vedella + 2 càpsules (obertes) de linex: el iogurt inicial madura durant unes 10 hores, després en ordre descendent,
però no més de 5 vegades ..
Bé, qui pot accedir a les cultures inicials de l’Institut de la llet i la carn de Kíev, així com a Simbiter ...
PD: Millor comprar a una farmàcia que a una botiga ...

Avui he comprat Yogulakt (Canadà, 30 càpsules -207 rubles) a la farmàcia, vull provar de fer-hi iogurt.
Cada càpsula conté: cultius liofilitzats de bacteris làctics probiòtics: Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, lactosa, sèrum en pols, estearat de magnesi, àcid ascòrbic.


Noies, que han fet mai iogurt amb Yogulakt, quines impressions teniu?
A Internet he trobat aquesta instrucció per fer-ne iogurt

🔗

Iogurt casolà

Elaboració de iogurt casolà consta de 2 etapes.

1a etapa: preparació de la massa fermentada.
Agafem 1/4 l de llet amb un contingut de greix d’un 3,2% com a mínim, bullim i refredem a 37-40 graus centígrads (una mica més càlids que la temperatura corporal). Aboqueu el contingut de la primera càpsula del preparat "Yogulakt" en un recipient amb llet, barregeu-lo i poseu-lo en un lloc càlid durant ~ 12 hores. O fem servir un fabricant de iogurt per a la llar segons les instruccions.

Etapa 2 - 200 ml de cultiu d'arrencada s'afegeixen a 1 litre de llet tèbia i es deixen en un lloc càlid durant 12 hores. Emmagatzemar a la nevera durant 2-3 dies. (Per millorar el gust, podeu afegir 2 cullerades de llet en pols). Es pot consumir en la fase de llevat. Sucre i fruita al gust.

Informo, si algú està interessat: al cap de 12 hores va resultar ser un iogurt espès excel·lent.
Per tant, crec que la segona etapa és necessària o només s’atura a la primera: aleshores resulta que es necessiten 4 càpsules de iogulacte per 1 litre de llet.

[Lenusya]

Lenusya , Sóc tan mandrós que faig iogurt directament de càpsules, i després no faig servir el iogurt acabat com a massa fermentada.
Però, ara "m'assec" a "Roselle" i només necessita 1 càpsula. I si n’hagués necessitat 4, hauria pensat.

Lenusya, sembla que tens iogurt Roselle. La composició és la mateixa i està feta al Canadà

[Juliya, Qween]

Juliya, Qween la propera vegada provaré almenys 2 càpsules per litre. Potser el iogurt Roselle = Yogulakt realment, només noms diferents
Va anar a rellegir els missatges anteriors sobre el iogurt Roselle