Chakhokhbili de gallines (a Steba DD1)

Chakhokhbili de gallines (a Steba DD1)

Categoria: Plats de carn

Cuina: georgiana

Ingredients
gallina	1 PC.
ceba de nap	2-3 unitats.
All	3-4 dents.
tomàquets frescos	4-5 unitats.
nou de condiment	1 culleradeta amb un turó
ghee	1 cda. l.
sal	1 culleradeta
nous (opcional)	a partir de 10 unitats i al gust.

Mètode de cocció

• Esbandiu el pollastre i talleu-lo a porcions. Fregiu-los en una paella seca fins que quedi cruixent.
• Prepareu les verdures per fregir. Rentar, pelar, tallar a trossos de mida mitjana.
• Activeu el mode Torrat (15 min.). Després del senyal, poseu ghee, la ceba picada al bol i fregiu-la fins que el suc de ceba s'hagi evaporat completament. Es tracta de 10 minuts Afegiu els tomàquets preparats i deixeu-los coure a foc lent fins que finalitzi el programa.
• Afegiu-hi espècies, sal, alls, nous picades, remeneu el pollastre fregit. Mode a foc lent a una temperatura màxima de 88 * 1,5 - 2 hores.
• Escampeu el plat acabat amb herbes fresques: coriandre, julivert, alfàbrega.

El plat està dissenyat per

5-8 racions

Hora de cuinar:

unes 3 hores

Programa de cuina:

Torrat, llanguiment

Nota

Potser ja existeix una recepta similar. Però ho vaig fer per primera vegada a Stebe. Resulta una carn molt tendra. Decorar amb arròs o pasta.
Si no hi ha condiment de fruits secs a l'abast (en què no hi ha fruits secs, però hi ha 7 herbes, especialment per al pollastre), podeu afegir llúpols suneli.

Arrossegat))
Gràcies per la recepta)

[Maria]

Maria, hola)))) Molt saborosa i gens difícil. Podeu afegir alguna cosa al vostre gust mentre estofeu.

[Tatyana]

Tatyana, Fa temps que no et veig al fòrum, però aquí veig que ha aparegut una nova recepta))
Sí, encara tan interessant!

[Maria]

Maria, és clar, fa temps que no escric, però llegeixo els temes periòdicament. Hi ha hagut problemes amb Internet) Estic a casa, i de nou amb tu