Fabricant de gelats de iogurt Vinis VIY-500W

Amb l’ajut de l’única fabricant de gelats Vinis VIY-500W, podeu preparar: gelats, iogurts i cultius inicials d’àcid làctic. El dispositiu està dissenyat per a 0,5 litres.

Cuinar iogurt.
N’hi ha prou amb prendre llet i massa fermentada amb bifidobacteris vius. Afegiu la massa fermentada a la llet i barregeu-la bé. Aboqueu la barreja resultant al recipient del fabricant de iogurt i introduïu el tap a la presa de corrent. Al cap de 10 hores, el fabricant de iogurt s'apagarà automàticament. Després d’això, heu de posar el iogurt a la nevera. Durant el procés de refredament, el iogurt s’espessirà i estarà llest per al seu ús.

Elaboració de gelats.
Ingredients: llet, nata, rovell d’ou i magnat de sucre.
Barregeu els ingredients en un bol, col·loqueu la batedora a sobre i premeu el botó vermell de la part superior. S'encén el llum vermell i el mesclador comença a funcionar. Després d’un minut d’agitació, torneu a prémer el botó; s’encén el llum verd. Col·loqueu la geladora al congelador. El sensor tèrmic funcionarà a 4 graus i en aquest moment el mesclador remenarà periòdicament la barreja fins que s’espesseixi completament al congelador (fins a -1 graus).

Vídeo del funcionament del dispositiu Amb l’ajut de l’única fabricant de gelats Vinis VIY-500W, podeu preparar: cultius de gelat, iogurts i àcid làctic. El dispositiu està dissenyat per a 0,5 litres.

Cuinar iogurt.
N’hi ha prou amb prendre llet i massa fermentada amb bifidobacteris vius. Afegiu la massa fermentada a la llet i barregeu-la bé. Aboqueu la barreja resultant al recipient del fabricant de iogurt i introduïu el tap a la presa de corrent. Al cap de 10 hores, el fabricant de iogurt s'apagarà automàticament. Després d’això, heu de posar el iogurt a la nevera. Durant el procés de refredament, el iogurt s’espessirà i estarà llest per al seu ús.

Elaboració de gelats.

Ingredients: llet, nata, rovell d’ou i magnat de sucre.
Barregeu els ingredients en un bol, col·loqueu la batedora a sobre i premeu el botó vermell de la part superior. S'encén el llum vermell i el mesclador comença a funcionar. Després d’un minut d’agitació, torneu a prémer el botó; s’encén el llum verd. Col·loqueu la geladora al congelador. El sensor tèrmic funcionarà a 4 graus i en aquest moment el mesclador remenarà periòdicament la barreja fins que s’espesseixi completament al congelador (fins a -1 graus).

Llavors, com? Algú ja ha utilitzat aquest dispositiu? Una solució interessant per a una gelateria sense congelar abans el bol. La barreja ja feta es congelarà al congelador i es remenarà simultàniament a partir de les 2 bateries AA incorporades, i així successivament fins que la temperatura de la barreja arribi a -1C. Confós només pel fabricant: com s’utilitza el plàstic d’alta qualitat. Es ven aquest híbrid fabricant de gel de iogurt a Rússia? El motor de cerca només proporciona enllaços a Ucraïna.

Un sistema estrany ... O bé es descriu incorrectament, o bé un pensament d'enginyeria molt sofisticat dels creadors. No entenc com pot funcionar al congelador

Sí, a primera vista, el dispositiu realment sembla absurd, però si ho mireu, tot no és tan complicat. Estem acostumats a veure els fabricants de gelats (no màquines expenedores de 20 a 25 tones) amb un bol, que primer s’ha de congelar al congelador i, després de muntar-lo, hi aboquem la barreja i encenem el motor, que remenarà constantment el contingut fins que s’espesseixi i es converteixi en gelat. ... El temps de cocció es limita descongelant el bol congelat i de vegades passa que el fred acaba abans que la barreja tingui temps de congelar-se. La gelateria de iogurt Vinis VIY-500W va prendre un camí diferent. No hi ha un congelador especial, el iogurt i el gelat es preparen en un recipient.Per al iogurt hi ha un escalfador incorporat a partir de 220v i el principi de funcionament és estàndard per a tots els fabricants de iogurt, però la preparació del gelat té aquest aspecte: per congelar la barreja, la gelateria es col·loca al congelador, el mesclador funcionarà amb bateries incorporades i remenarà la barreja fins que es congeli. El mode de funcionament està controlat pel sensor de temperatura: començarà a girar-se quan la barreja es refredi fins a +4 graus i s'apagarà a -1 graus. Així, el procés de cocció serà òptim. Els avantatges d’aquest mètode són que no cal congelar el bol durant 18 hores abans, no us haureu de preocupar que es descongelarà abans del necessari. De les deficiències, potser a algú no li agradarà l’ús de piles, bé, l’ús d’un bol de plàstic de 0,5 litres.

Aquest model m’interessava, però el plàstic confon. Algú l’utilitza?

Sí, algú prefereix donar-se de baixa.

He anat avui i l'he comprat)))
Al mateix temps, vaig haver de comprar una ampolla de massa fermentada (vaig prendre el que era - "Prostokvashino" amb cereals) i llet normal (ho sento, no és casolà, la meva lletera no està disponible temporalment).
Ara m’hi sento, la miro i intento comprendre: per què quant i si cal bullir la llet, si es tracta d’un magatzem ... O simplement escalfar-la ...

Des de les primeres impressions: petites, ordenades, ben fetes. El plàstic és bastant resistent. El marit es va torçar i va dir: "Vaig pensar que seria pitjor". En resum, faré alguna cosa: cancel·lar la subscripció)))

He anat avui i l'he comprat)))
Al mateix temps, vaig haver de comprar una ampolla de massa fermentada (vaig prendre el que era - "Prostokvashino" amb cereals) i llet normal (ho sento, no és casolà, la meva lletera no està disponible temporalment).
Ara m’hi sento, la miro i intento comprendre: per què quant i si cal bullir la llet, si es tracta d’un magatzem ... O simplement escalfar-la ...

Des de les primeres impressions: petites, ordenades, ben fetes. El plàstic és bastant resistent. El marit es va torçar i va dir: "Vaig pensar que seria pitjor". En resum, faré alguna cosa: cancel·lar la subscripció)))

Hola. Ja heu intentat cuinar alguna cosa?) Compartiu les vostres impressions

Informo:
Com un fabricant de iogurt: súper! M’alegra especialment que el bol sigui un i gran, i que no hi hagi molts pots petits. Ho ha fet, l’aboca en una olla, l’ha rentat i ja es pot posar la següent ració))) Vola immediatament.
Tant com no m’han agradat mai els iogurts (excepte la llet quallada més senzilla), però aquí (amb una cullera))) I faig salses, i amb melmelada i amb baies))

És difícil dir-ho com una gelateria. Molt sovint està ocupada amb mi com a fabricant de iogurt. Vaig fer gelats dues vegades. Com va resultar, gairebé entra al congelador (el botó es prem))) Bé, no importa. va descarregar una de les caixes i tot hi cabia.

Vaig fer gelats per primera vegada a la meva vida. Segons la "recepta" més primitiva: 200 llet + 200 nata + sucre + vainilla. La consistència va resultar no ser una mica similar a la del gelat, però també sense trossos de gel. Per alguna raó, esperava que fos més suau. Tot i que potser això es deu a la manca d’ous o alguna cosa així. Però per tastar ... El vaig menjar amb el meu marit literalment en deu minuts. Tenia el gust d’una cosa d’una infància soviètica llunyana. L’únic que faltava era un gerro de plàstic enganxós))

Total després de tres mesos: feliç amb elefant aki.
Els desavantatges condicionals inclouen l’absència d’un temporitzador (no obstant això, encara preparo iogurt per un temps diferent: aboco la massa fermentada a ull i no escalfo res; encara cal fer-ne un seguiment, de manera que el temporitzador no és rellevant a l’OPS) i un contenidor relativament petit (mig litre) ... Per a dos de nosaltres amb el meu marit, només per un dia i mig. Però sempre fresc.
Conclusió: la cosa és genial. Fet de forma fiable i senzilla. No hi ha res d’especial per guanyar i trencar. La meva al rentaplats (no treu cap olor).