Sopa de pèsols a l'olla a pressió LandLife

Sopa de pèsols a l'olla a pressió LandLife
Categoria: Primers plats
Ingredients
Porc a l’os
Ceba
Pastanaga
Patates
Sal
Pèsols 2 tasses
Llom fumat
Rega fins a 4/5 de la paella
Mètode de cocció

El vaig fregir en una olla a pressió: la tapa està apagada, el temps és de 4 minuts (en principi, no importa quants minuts: sense pressió, el temps no compta), així que vaig fregir cebes i pastanagues, i després vaig posar carn congelada (porc a l’os), patates picades, sal, condiment per a sopa, pèsols, 2 tasses d'una olla a pressió (recordeu: són el mateix amb una cuina múltiple) i un parell de trossos més de llom fumat (ho he fet jo mateix). Va abocar aigua gairebé fins al límit (encara és molt, cal omplir menys la paella fins a 4/5). Vaig posar la tapa, la vàlvula i vaig engegar el programa SOF. Al cap de 50 min. la sopa estava llesta, va apagar la calefacció i va posar una tovallola mullada a la tapa. PER .. .. Vaig mullar la tovallola 4 vegades, hi havia molta aigua a la sopa, i quan vaig intentar obrir la vàlvula no en va sortir vapor, sinó brou !!! Després va desconnectar l’olla a pressió de la xarxa elèctrica i al cap d’un temps la vàlvula va deixar anar l’aire tranquil·lament. Vaig obrir la tapa i hi havia una sopa preciosa.
Hui sfokayu: ahir la força havia desaparegut. Els pèsols són tots bullits, les patates no bullides, sinó simplement bullides, la carn també està llesta. Té bon gust, però aquesta nit ho descobriré amb més precisió.
En una olla de cocció lenta, cuino la sopa de manera similar, només surten 1,5-2 hores a temps, depèn dels pèsols. Però la sopa sempre és deliciosa)))) (gràcies a Déu))))

Puc afegir la meva pròpia recepta?

=====================
Per fer sopa de pèsols necessitem:
costelles fumades (prenc 4 costelles, es pot agafar una canya), 2 patates mitjanes, pastanagues, ceba, 2 tasses mesuradores de pèsols secs, sal, grans de pebre negre, llorer, herbes, 1 cda. l. oli vegetal.

Preparació: tallar la ceba amb pastanagues (les pastanagues es poden ratllar sobre un ratllador gruixut) i fregir-les a ratlla. oli en mode "Arròs".
=====================
A continuació, afegiu-hi les costelles (la carn d’elles ha de ser parcialment tallada i trossejada), patates picades, pèsols, sal i espècies.

=====================

Si voleu, podeu afegir verds immediatament, però prefereixo afegir-los a la sopa acabada. Ompliu d’aigua fins a la marca superior. Premeu el botó "Cancel·la" i, a continuació, tanqueu la tapa i la vàlvula i premeu "Sopa". Al cap de 40 minuts, la sopa estarà llesta (els pèsols bulliran i les patates quedaran a trossos). :-)

Ara també cuino sopa de pèsols només en una olla a pressió, tinc Alby: és molt similar a Land Life, només jo tinc el mode "Beans", també conegut com "Stewing". Durant 40-50 minuts, els pèsols secs, que ni tan sols pre-remull, simplement esbandiu-los abans de cuinar-los, bulliu-los a la sopa de puré. I realment, sorprenentment, les patates són toves, es fonen a la boca, però no es bullen a les escombraries.

Normalment enumero vedella o aviram, segons el tipus de carn que poso a la sopa de pèsols. En ambdós modes, es cuina bé. Sobre aus de corral durant 25 minuts, sobre vedella-40

M’he inspirat en aquesta recepta i he preparat la primera sopa de la meva olla a pressió avui.
Vaig comprar costelles fumades i ossos de porc especialment per això.
Per a cada bomber, he definit el temps de 25 minuts en mode sopa.
Les patates són una mica bullides. Però probablement això es deu a la nostra varietat, sempre bull i es desfà a la sopa.
Quasi tots els pèsols estan bullits, només en queden trossos individuals.

Gràcies per fer sopa segons la vostra recepta. Molt saborós! L’única cosa: la sopa es cuinava amb ales d’ànec fumades. La família està molt contenta.