e-kat
Vaig començar a fer pa de pastanaga, sense prestar la deguda atenció al fet que tots els membres del fòrum que el feien, van dir per unanimitat que el pa és MOLT alt. Bé, aquí va pujar fins a la tapa, va trucar-hi i va arruïnar el sostre
Mentre ell pujava, jo continuava pensant: què fer?
I, de fet, la pregunta es va mantenir. Què passa si el pa puja i amenaça de descansar contra la tapa de la màquina de fer pa?
Administrador

Res a fer
Si es treu un tros de massa durant la segona prova, caurà i no es recuperarà.

Una altra opció és estudiar les propietats dels productes i predir possibles conseqüències. Reduir el marcador del producte.
Escolteu els consells de l’autor de la recepta: si heu dit que el pa és alt, heu de prendre nota

Una altra opció: si la massa s’eleva molt com la vostra, traieu urgentment la galleda de la x \ n i moveu-la al forn a 180 * C i coeu-la fins que quedi ben tendra.
Per assegurar la seguretat de la galleda, es pot embolicar amb paper d'alumini, només amb cura per no sacsejar la massa; pot caure
e-kat
Moltes gràcies pels consells: aquest és el meu segon pa, em perdonen. El primer va fer el vostre italià, després de llegir la Guia per coure, va resultar meravellós! I, amb això, acabo de llegir sobre la meva fabricant de pa aquí i vaig decidir que tenia el cubell adequat per a ell

En realitat, aquí teniu el resultat de la meva massa reflexió

Pa massa alt
Natinka
e-kat
i em va agradar el teu pa, sembla una pasta ... i un cràter al terrat. Fa poc vaig coure un pastís i aquest, com el vostre pa, va començar a fugir. És impossible no eliminar-lo i reordenar-lo en un altre lloc, ja està al forn. : - \ Només hi ha una sortida en aquestes situacions. I l’administrador té mil vegades la raó d’eliminar una mica més. Vaig treure del meu pastís amb una cullera ...
e-kat
Gràcies pel compliment a la meva explosió atòmica, però és increïblement saborós. Ara, per descomptat, reduiré el nombre de productes (encara que només sigui per calcular correctament, vaig anar a estudiar la literatura).
Malauradament, encara sóc especialista en cuina per veure quant, com i on aconseguir-ho ...
batuala
Ajuda! He llegit les vostres preguntes i respostes, però no passa res. Cuino ceba i formatge, no n’he tingut mai, la quantitat d’ingredients sempre és la mateixa, la farina és la mateixa i ara s’esforça per saltar del cubell, si no el pes de la tapa de cotó, hauria saltat.
Administrador
Cita: batuala

Ajuda! He llegit les vostres preguntes i respostes, però no passa res. Cuino ceba i formatge, no n’he tingut mai, la quantitat d’ingredients sempre és la mateixa, la farina és la mateixa i ara s’esforça per saltar del cubell, si no el pes de la tapa de cotó, hauria saltat.

Bé, els ingredients no poden ser els mateixos tot el temps
No doneu la recepta del pa perquè pugueu avaluar-les.
Si la massa s’eleva, reduïu la quantitat de llevat, afegiu més farina perquè la massa sigui més densa, etc.
Comproveu la temperatura de la massa al forn / x, si són més altes del normal i ara fa calor fora; això també podria afectar el ràpid augment del llevat.

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa