Porc de porc, farcit d’all i ceba

Porc de porc, farcit d’all i ceba

Categoria: Plats de carn

Ingredients
pernil	500gr.
Ceba	2 unitats
All	4 claus
Menta	2 culleradetes
Full de llorer	2 unitats.
Mantega	60-80 g
Kvas de pa	1 l
Pebre salat	gust

Mètode de cocció

• Es neteja la cama de porc dels tendons, es treuen els ossos, es renten, s’omplen d’all i ceba, es freguen amb sal, s’espolvoren amb pebre, es col·loquen en un plat de ceràmica o esmalt, menta seca, llorer, restes de ceba, s’hi afegeixen alls, s’aboca amb quass de pa i es marinen en un lloc fred. , girant cada 3-4 hores.
• 
• 12 hores després de l’inici de la marinació, el pernil es trasllada al cassó “Master-pilaf”, després de posar-hi mantega i posar el regulador al començament de la “fregida”. Tapar amb una tapa. Fregiu-los per cada costat durant 10 minuts fins que es daurin.
• Després passen al mode "extinció" i configuren el temporitzador durant 80 minuts. Al cap de 40 minuts, el porc bullit es gira cap a l’altre costat i es guisa fins que soni el temporitzador.
• El plat acabat es pot servir calent o fred, després de tallar el porc bullit a través de les fibres.

Receptes similars

Porc amb cervesa (Yana)

Porc bullit "mandrós" (mumi)

Porc bullit "Boyarskaya" (aerogrill de marca 35128) (Ksyushk @ -Plushk @)

Tentadors !!!!! Gairebé em vaig ofegar amb saliva. Vull el mateix miracle. I després encara no sóc amic de la carn, sobretot de la carn de vedella. Sortiré a les botigues, miraré. Ja vaig anotar la marca.

[Yana]

Yanabé, per què mirar la nit, com si l'estómac ja s'havia calmat fins al matí? Tenim un règim - després dels 18 anys i no puc pensar!



Pregunta: amb la vedella és possible una peça d’art culinari? Després aniré a descongelar. I es pot substituir el kvass per cervesa?