Pastissos de Pasqua. Recull de receptes de pastissos de Pasqua

Kulich (HP) Aglo

Pastís amb suc de taronja max panason

Kulich (HP) Lídia

Pastís de Pasqua amb suc de taronja. Una altra opció. (HP) max panason

Kilich picant (HP) max panason

Baba svyatkova (forn / CV) Cansat

Pastís casolà Afanasy

Pastís de Pasqua amb maionesa vesta

Kulich per Aglo

Vaig provar la següent modificació de la recepta suggerida per Olga Mikhailyuk

llevat (llevat sec actiu) - 1,75 culleradetes
"Makfa" de farina: 3 tasses + 7 cullerades. l.
sal -1,5 culleradetes
sucre: 1/4 tassa
mantega (fosa a la llet) - 3 cullerades. l.
2 ous
crema agra, contingut en greixos del 25% - 5 cullerades. l. (dimensional)
vainilla - 2 g. (bossa)
panses - 0,5 tasses
ratlladura de 1/4 de llimona
llet - 100 ml.

El pastís cuit l'última vegada semblava una mica espès, així que vaig decidir afegir crema agra. He ratllat ratlladura amb 1/4 de llimona. L’aroma de la llimona va interrompre l’aroma de la vainilla; al meu entendre, la ratlladura pot ser menor.
Vaig abocar 100 ml de llet, però pel que sembla no vaig tenir en compte el líquid de crema agra: vaig haver d'afegir 7 cullerades. l. enfarineu fins que la consistència no sigui un arrebossat. Va intervenir gairebé tot: hi havia una mica de pasta sota la batedora. Pel que sembla, per tant, el sostre del pa acabat va explotar per un costat.
El pastís va resultar suau, porós, de color groguenc, just el que necessiteu.
Per tant, els llibres diuen correctament que la massa no ha de ser massa escarpada, és a dir, no escórrer.

P.S. Qualsevol persona que decideixi coure un pastís segons aquesta recepta ha d’acceptar les proporcions indicades, inclosa la proporció farina-líquid, com a indicatiu, ja que es tracta essencialment d’una recepta experimental.

Aquí teniu un altre suggeriment per a aquells que tenen un dolç.

llevat per coure - 1,2 culleradetes.
farina - 400 gr
sal - 1 culleradeta.
suc de taronja (del paquet) - 50 ml
llet - 100 ml
mel - 2 cullerades. l.
sucre vainilla - 2 cullerades l.
sucre - 1 cullerada. l.
mantega - 30 gr
ous - 2 unitats.

dispensador complet de panses, fruites confitades picades i pomes

Escalfeu-hi la llet, fon la mantega, el sucre i el suc
kolobok una mica enganxós

mode: bàsic amb panses
mida - mitja
escorça - mitjana

Sembla que es tracta d’una variació sobre el tema del pastís al Panasonic 255, o m’equivoco? Quin suc de taronja: ja està fet d’una caixa o s’extreu d’una taronja? He de provar aquesta recepta, en cas contrari no em va agradar el pastís de Pasqua de Panasonic. Van menjar, però sense delectes.

I cuino una cosa així, basada en una recepta de pa amb llet.

Llevat - 1 culleradeta (o una mica més).
Farina de blat - 400 g.
Sal - 1 culleradeta
Sucre - 4 cullerades. l.
Mantega 1-2 cullerades. l.
A més, segons la recepta: 260 ml de llet, però primer trenco 3 ous en un got i afegeixo el volum restant a 260 ml amb llet.
Un dispensador complet de fruites confitades, panses, fruits secs, el que vulgueu.
Mode de cocció (principal). Pa de mida M (més petit).

Suc d'ampolla
La mel i els ous, si són 3, es faran sentir, oli de 30 gr.

Menjar de seguida

Vaig intentar coure un pa segons la recepta de la Lídia. Va resultar, per alguna raó, tan ... Och polpa pesada i enganxosa. El pa de llet regular va quedar bé.

o fer segons la primera recepta
i el progrés continua:

llevat per coure - 1,2 culleradetes.
farina - 410gr +
sal - 1 culleradeta.
sucre - 3 cullerades. l.
mel - 2 cullerades. l.
ous - 2 unitats.
poma picada finament - 0,5 unitats
suc de taronja - 100 ml
llet - 50 ml
mantega - 40 gr
1 pal de vainilla

quan es barreja - rosella per sobre - 1 cda. l
dispensador complet de panses, fruites confitades picades finament

Escalfeu la llet, fon la mantega i el suc

el monyo és força "pesat": l'ajudo a prendre tota la farina -
i quan el dispensador s’aboca, l’he omplert amb un portaobjectes;

mode: bàsic amb panses
mida - mitja
escorça - mitjana
M’agrada tot, i el fet que el sostre sigui desigual s’assembla més al pa casolà

però qui vol airejat - Guanyadors del primer concurs "Motius de tardor" https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1828.0
però per a mi personalment és bastant anodí

[picant]

i una recepta més

pastís tendre picant

llevat per coure - 1,2 culleradetes.
farina - 415 gr + pa
sal - 1 culleradeta.
sucre - 3 cullerades. l.
mel - 2 cullerades. l.
poma picada - 0,5 unitats.
mantega - 30 gr
ous - 2 unitats.
crema agra - 1 cullerada. l.
suc de taronja - 60 ml
llet quallada (Gefilus) - 100 ml.
cognac - 1 cullerada. l.
rosella al terrat
dispensador de panses complet amb espècies
el monyo al final del lot és lleugerament enganxós, però es queda darrere de les parets

mode: bàsic amb panses
mida - mitjà
escorça - mitjana

I quines són les espècies del pastís picant?

[LaraN]

LaraN, sí, qualsevol espècia. El que utilitzeu habitualment a la cocció, poseu-los. Vanil·lina, canyella, etc.

[Baba svyatkova]

Aquí teniu la recepta original segons la qual ..... fa més de 10 anys que coño pastissos de Pasqua

Baba svyatkova

1 kg. farina
2 tasses de llet
10 rovells
100 g calfreds frescos
200 gr. mantega (margarina o gira-sol) --- faig servir mantega
200 gr. Sàhara
100 g panses
ratlladura amb 1 llimona
1/2 culleradeta sal
vanil·lina a la punta d'un ganivet ............
Feu una massa ....... Amasseu la massa .......
posat a punt (quan dobli el volum) disposat en farciment de motlles
1/3 ......... quan puja de forma cap a la part superior .... posar al forn i coure durant 45 minuts a una temperatura de 190-200º

he adaptat aquesta recepta per al meu forn ........
al forn segons el programa de baguette (12) ............
(1-21 hores pastant massa ... 1 hora inactiva ... 46 minuts de cocció ...
l’escorça és clara, perquè a les mitjanes i fosques ja crema ...)
recepta
300 gr. farina
150 gr. aigua
3 rovells
4 cullerades. l. vegetal (o mantega fosa)
5 cullerades. l. sucre granulat
1/3 culleradeta sal
3 culleradetes llevat sec
4 culleradetes llet en pols
1 bossa de sucre vainilla
ratlladura amb 1/3 de llimona
3-4 cullerades. l. amb un munt de panses .....

P.S. Després de pastar, no vaig esperar ni una hora des que es va llençar el programa de cocció a Moulinex ......... uns 45 minuts ....... fins que la massa va quedar sota la part superior de la galleda ......... ......

P.S.S. la massa ha d'estar "prima"

Vull compartir la meva recepta. És bo almenys perquè el prepara el pa i no les mans i el forn. Tinc un LG i ve amb la recepta del pastís de Pasqua. Molt bé, però m’agradaria que fos més petit i dolç. Tot i això, la instrucció adverteix dels intents de canviar la recepta. Tot i això, vaig arriscar-me i em va agradar el resultat. Si voleu, proveu-ho. Per tant, el meu "Pastís de Pasqua casolà":

Primera pestanya:

Aigua - 50gr
Ou - 2 unitats
Sucre - 2 cullerades. culleres
Farina de blat - 1,5 tasses (240 g)
Llet en pols - 2 cullerades. culleres
Llevat sec: 1 hora la cullera

Segona pestanya:

Farina de blat - 80 g (0,5 tasses)
Llevat sec: 0,5 culleradetes
Sal - 0,5 culleradetes
Sucre vainilla - 0,75 culleradetes
Panses - 0,5 tasses (és a dir, natives mesurades en HP)

El mode és especial. La segona pestanya després del pit.

Vacances de Setmana Santa: m'encanten, probablement per totes les coses que es preparen. Però sovint la composició completa és molt cara, cosa que val la pena posar-hi 2 dotzenes d’ous. No obstant això, vaig trobar una recepta (la meva mare em va aconsellar): bastant econòmica i, sobretot, ràpida i que no requeria passar un dia sencer.

Els ingredients són els següents:
llet - 1 l;
sucre - 2 gots (ja que m'agraden els dolços, poso 3 gots);
ous: 4 peces;
maionesa: 270 g (contingut de greixos del 67% o més);
oli vegetal: 0,5 tasses;
llevat premsat - 100 gr;
panses - 100 gr;
vainilla sazar - 2 sobres.

Escalfeu la llet, afegiu-hi sucre i dissoleu-la. Després, afegiu-hi els ous i bateu-los. Dissoleu el llevat en la mescla resultant, després continueu batent i afegiu maionesa, mantega, sucre vainilla, panses. Bateu-ho 5 minuts més i poseu aquesta barreja en un lloc càlid per augmentar (normalment durant 30-40 minuts). Després, pasteu la massa: afegiu-hi farina fins que la massa deixi d’enganxar-se a les mans (cada cop que tinc una quantitat diferent de farina, però, per regla general, n’hi ha prou amb 2 kg d’un paquet de farina). Ara posem la massa a la pujada, ja que l’hem cobert prèviament amb una tovallola (si la cuina està calenta, la massa pujarà en una hora). A continuació, poseu la massa en motlles. Col·loqueu paper greixat a la part inferior i als costats del formulari als motlles.Enfornem durant 30 minuts, però millor control. A continuació, decora com vulguis.

No vull presumir, però la Setmana Santa sempre es menja, l’únic que volem romandre més temps és ficar-la en una bossa. Que aprofiti.

Ahir vaig cuinar la pasca (pastís de Pasqua) de la selecció de mariana-aha a HP per fer una prova:

KULICH

Aquesta recepta és la mateixa que l’anterior pastís de pastisseria de Kulinaria el 1955, només la meitat del greix que conté és oli vegetal, es fermenta el doble de temps després de pastar (fins a quatre hores!) I l’almívar sec no s’aromatitza amb vi ni conyac. És sedós i més suau que l’anterior (quilogram clàssic), però no fa una olor tan cremosa i vainilla.

La massa
400 g de farina (+ en el meu cas, 1,5 cullerades més de farina)
20g de llevat
2g de sal

100 g de sucre
80gr de mantega
80 g d’oli vegetal refinat

160gr d’ous
100gr de llet

80g de panses
0,4 g de vainillina

Xarop sec:
90 g de sucre
25 g d’aigua
Per decoració
fruites confitades o en conserva
Massa: 100 g de llet tèbia + 20 g. llevat premsat + farina amb consistència de crema agra.
Sobre la llet, el llevat i una part de farina, pasteu la massa de crema agra. Deixeu-lo fermentar 4 hores a 35 ° C.
Vaig posar el HP al programa "pasta", al final del pastat vaig afegir els ingredients de la massa, vaig escalfar el HP, el vaig embolicar i el vaig deixar llevar durant 4 hores.

Després de 4 hores:
2 ous (en tenia de grans) + 100gr. sucre + 2g. sal (1/4 culleradeta). Barregeu els ous amb el sucre i la sal, remenant, escalfeu a 35 ° C, remeneu fins que el sucre estigui completament dissolt. Aboqueu la massa dels ous a la massa, afegiu-hi farina i pasteu la massa.
Bato els ous amb una batedora d’immersió en un recipient, que poso en un cassó amb aigua calenta. L’he abocat a la massa, hi he afegit farina i he posat el programa de pa dolç.

80 g de mantega fosa + 80 g d’oli vegetal refinat.
Al final del lot, afegiu en porcions una barreja tèbia de verdures i mantega.
Aquí !!! PECES !!! Pensant, vaig llençar tot l'oli alhora, vaig pensar que hauria de rentar la meitat de la cuina, per no parlar de l'estufa, ja que conduïa aquestes onades. Junt amb els olis, he afegit 0,5 hores. l. extracte de vainilla.

80 g de panses + 0,4 g de vainillina.
Per últim, afegiu-hi panses i vainilla (he afegit abans, perquè la meva vainilla és líquida).

Deixeu fermentar la massa durant 4 hores a 30 ° C. Pastar la massa després de la primera hora i després de la segona hora després de pastar.
La meva massa estava al programa "Pa dolç": només hi havia 2 passos de pastat durant 2 hores.

Estireu la massa en una bola i col·loqueu-la en forma cilíndrica untada amb oli vegetal, omplint-la a la meitat. (No vaig tocar la massa enlloc; la vaig deixar a la HP). Deixeu una prova completa durant 90 minuts a 35 ° C.

En el moment de la cocció, la massa de l’HP no pujava a l’alçada requerida, vaig cancel·lar la cocció, vaig tornar a embolicar el forn i vaig deixar la massa durant 2 hores més.

Forn durant una hora a 180C.
Vaig trigar 50 minuts a coure (programa de cocció).

El pastís refredat es submergeix en almívar amb la part superior durant 1-2 minuts, després es tapa la part superior del pastís amb llapis de llavis i es decora amb fruites confitades.
"Perdoneu a nosaltres i al nostre cavall: a l'armari / llegiu, a l'almívar / no ho vam aconseguir!" (C) Paska va ser retirada ahir a les 21:00, avui a les 9:00 només hi havia una crosta d'ella.
El Kulich és tendre, excepcionalment saborós, ric, moderadament (com hauria de ser) dolç, amb una textura excel·lent de la massa, molt esponjosa.
Definitivament publicaré les fotos al vespre, ja que el meu marit redueix :).

Bona nit a tothom. També vull compartir la meva recepta per a un pastís de Pasqua. Tinc LG-151, s'hi adjunta un llibre de receptes i totes les receptes són molt precises, que té un forn per coure el pa amb valentia. Així que vaig decidir preparar-me per a la Pasqua i el pastís de Pasqua al forn. , va resultar súper la primera vegada KULICH PASKHALNY

1r lot
2 cullerades de crema de llet
2 cullerades d'aigua o llet
100gr. drenatge d’oli fos
5 cullerades de sucre
2h farina 2 culleradetes. sec dzhzhey
BLAT MODE
2n lot
vainilla
0,5 culleradetes sal
1h farina
0,5 culleradetes de llevat
En panses de senyal

Ei. També vull compartir una recepta per Setmana Santa. Per als amants de la dolça Pasqua.

0,5 litres de llet
100 g llevat (premsat)
750 gr. Sàhara
250 gr. crema agra
250 gr. mantega
10 rovells
1 culleradeta sal
vainilla, panses.

Posem la massa: 1 punt. llet tèbia + llevat + 3 cullerades. l. sucre + farina com per a les creps.
Batre els rovells amb la meitat del sucre, batre l’altra meitat del sucre amb la crema de llet.
Després que la massa hagi arribat bé, afegiu-hi la resta de llet, els rovells batuts, la crema de llet, la sal, la mantega estovada, barregeu-hi i afegiu-hi una quantitat de farina que la massa no s’enganxi a les mans i a la taula. Pastar bé. Al final, afegiu-hi les panses enrotllades amb farina i vainillina (he posat 6 paquets de vainilla, és a dir, vainilla, no sucre de vainilla). Col·loqueu la massa en una olla gran i tapeu-la amb una tovallola.
Sortim a pujar 2 hores.
Cobro les formes amb llard de porc.
Després, quan surti la massa, unteu les mans. mantega i untar en motlles 1/3 de l'alçada.
Tornen a cabre al forn. Greixar la Pasqua encara càlida amb esmalt.

Resulta una pasta molt saborosa. Fa més de deu anys que cuino una recepta. Intenta no lamentar-ho!

Per la teva salut! Hauríem fotografiat el seu fondant: tothom estaria content! Suposo que van abocar baba sobre Rum?

Mireu quines formes tan boniques !!!!

Cerqueu a les botigues! Els venen a algú!

Per la teva salut! Hauríem fotografiat el seu llapis de llavis: tothom estaria content! Suposo que van abocar baba sobre Rum?

Avui 2 nois (el meu fill i els meus amics), una dona polromovaya, han estat condemnats en 15 minuts i m'ha agradat especialment el dolç!
Vaig elaborar bé cognac-vainilla, molt saborós com els dolços (rosegaven fins i tot quan eren empedrats)

obgorka_gu, ben fet !!!!
Tàndem "Cake-Celestina" sota l'atenta mirada d'Admin i una estudiant encantadora obgorka_gu i tot el fòrum estava impregnat de saliva
Va resultar una mica gruixut... Quan escalfeu la propera vegada, afegiu-hi una mica d’aigua. no tinguis por! I fins i tot a la foto gran es pot veure que el llapis de llavis no es va quedar sense problemes, sinó en trossos. Encara que, per descomptat, increïblement blanc com la neu !!!!!!

Mastegar malví - així

Vaig fer joies d’aquest tipus

I així, s’assequen durant un dia

[marinal]

marinal, M’atreviria a suggerir que sortissin pastissos de Pasqua de 3-5 quilograms.

+ al mateix temps, inseriré imatges de "confiteria kulich 1955" d'una màquina de pa (recepta de la resposta núm. 44 en aquest fil)

[L’assessorament d’un pastisser professional Tortyzhka]

Cita: Tortyzhka a partir d’avui a les 00:30:53

L’assessorament d’un pastisser professional Tortyzhka

A les fleques i pastisseries hi ha "forns combinats": correu electrònic. forns en què hi ha convecció (barreja forçada d’aire calent amb un ventilador) i humidificació de vapor, és a dir, subministrament de vapor a la cambra.

A les instruccions tecnològiques per a productes de forn de pasta de llevat (qualsevol), escriuen:
tants minuts: subministrament de vapor al 100% de temperatura tal,
tants minuts -50% la temperatura és tal,
tants minuts sense vapor. la temperatura és així.

La convecció és desitjable perquè el producte es cuini uniformement per tots els costats.
En un forn casolà, aquest problema no és tan rellevant com en una fleca.

Però vapor ... Necessitem! Aleshores, al començament de la cocció, no es formarà una escorça a la massa (i després esclatarà quan les capes internes de la massa s’escalfin i s’expandeixin).

Amb el vapor, no hem de permetre la formació d'una "closca". Per tant, per coure PRODUCTES GRANS a partir de massa de llevat (pans, coques, grans pastissos tancats) utilitzem el principi general:

Al començament de la cocció, ho ruixem de qualsevol forma disponible (preferiblement un aspersor finament dispers o des de la boca) i el posem al forn a baixa temperatura (aproximadament un 25-30% a la principal).

En el procés, obriu suaument el forn una mica diverses vegades i ruixeu-lo ràpidament amb aigua tèbia fins que la superfície de la massa quedi completament humitejada.

A continuació, eleveu una mica la temperatura i torneu a ruixar o 2.Llavors la temperatura és normal, es cou al forn sense vapor, és a dir, hem creat aquestes condicions perquè tota la massa de massa pugui expandir-se sense limitar-se a les crostes cuites.

Un escalfament lent garanteix que tot el gruix de la massa estigui cuit, no negre per fora, sinó humit per dins.

I finalment, quan la massa hagi “tret” tota la força d’elevació, ja no ruixem. i deixeu-ho coure i daurar-se.

Aquesta és la tecnologia. De seguida faré una reserva perquè els formularis de paper no quedin flàcids, la massa no s’humitegi i els elements calefactors no esclatin

Les noies em porten la menageria, etc. Gairebé reeixit, però com va passar. Conillets, pastanagues i ous

Lletres, creu, gallines i gallines.

I aquest serà un prat de flors. Tot, des del llentiscle

[Svetl @ nka]

I els conillets roses m’han agradat més!

Per als amants dels conillets, els panets de Pasqua que m’han agradat (la foto no és meva).
Si cal, hi ha una foto de com fer-les.
Ja els vaig preparar nassos i ulls de llentiscle.



Faré una foto i mostraré les meves joies, a les quals em van demanar Svetl @ nka.

[Luysia]

Luysia
Encara sigui necessari! Quina bellesa!

Si cal, aquí teniu una foto del mètode de formació de conillets:



Dividiu la massa en trossos, enrotlleu cada tros en una "salsitxa" i plegueu-la com a la foto. Fem orelles amb tisores. Quan els panets estiguin freds, decoreu: dibuixeu un bigoti amb xocolata desfeta, els ulls i els nassos es poden treure o fer de llentiscle.
La recepta de la massa, crec que podeu utilitzar la vostra preferida.
Les fotos no són meves (del lloc )

[Dimarts després de la Setmana Brillant - Radunitsa,]

La festa de la resurrecció de Crist s’anomena Pasqua després del nom de la festa de l’Antic Testament, que es va establir una vegada en memòria de l’èxode dels jueus de l’esclavitud egípcia. Però a l’Església cristiana el nom de Pasqua va tenir un significat especial i va començar a significar el pas de la mort a la vida, de la terra al cel. Segons Sant Joan Crisòstom, "celebrem la festa de la resurrecció dels morts i la vida eterna".

Ja a l'antiguitat, es va establir el costum d'acabar la Quaresma i començar la celebració de la Pasqua a les 12 de la nit del Dissabte Sant. Dissabte Sant a la nit, tots els creients es reuneixen als temples. Cap a les dotze de la nit, els sacerdots comencen a cantar tranquil·lament a l’altar la stichera de Pasqua: "La teva resurrecció, Crist, el nostre Salvador, els àngels canten al cel ..." El cant el recullen tots els que resen i, juntament amb el sacerdoci, la gent camina al voltant del temple tres vegades. S'obren les portes del temple i comença la celebració. Expressant exultació i alegria, l’Església fa gairebé tots els serveis amb cant ininterromput. Les portes reials s’obren i resten obertes durant tota la Bright Week, com a símbol del paradís obert.


Dimarts després de la Setmana Brillant - Radunitsa, dia de record dels difunts. Els cristians ortodoxos van als cementiris per compartir l'alegria de la Resurrecció de Crist amb els seus familiars i amics difunts.

És aquest dimarts que convé visitar les tombes de familiars i amics. Al mateix temps, cal recordar que no es pot organitzar un àpat commemoratiu al cementiri: aquells que han completat el seu viatge terrenal no necessiten menjar, sinó les nostres oracions sinceres per al repòs de les seves ànimes. Posar el símbol de Pasqua: un ou vermell a la vostra tomba, cantar el tropar de Pasqua: "Crist ha ressuscitat d'entre els morts, trepitjant la mort amb la mort i donant vida als que estan a la tomba", recordant els morts amb una paraula amable - aquest és el costum prescrit per la Santa Església i llegat als nostres avantpassats. ... Per tant, no porteu vodka ni aperitius al cementiri, aquestes commemoracions només turmenten l’ànima del difunt.

Al llarg de la Setmana Brillant, tot el dia abans de les Vespres, tocant les campanes. Anteriorment, tothom tenia permís per pujar al campanar.Un toc harmònic, poderós i victoriós dóna una solemnitat especial als dies de Pasqua.

Aquests dies la gent es saluda amb les paraules "Crist ha ressuscitat!" i escolteu la resposta alegre "La veritat ha ressuscitat".
En alegria espiritual, les persones es bategen a si mateixes, es presenten mútuament amb ous de colors (un ou és un símbol de la vida i Crist va donar a la vida la vida eterna; el vermell recorda que el Fill de Déu va santificar la vida amb la seva sang). La Pasqua se celebra quaranta dies abans de l’Ascensió del Senyor.

Hi ha una llegenda que per Setmana Santa, Crist amb els apòstols surt amb una túnica mendicant per passejar per la terra i arriba a les cases de les persones per experimentar la seva misericòrdia.

per tant la Setmana Santa a totes les cases hi hauria d’haver una gran quantitat de menjar de manera que qualsevol persona que entri a la casa pugui ser tractada. Per això, per Setmana Santa, els nostres avantpassats hospitalaris posaven molt de menjar sobre la taula i tractaven a tothom que venia.

[ORACIONS ABANS I DESPRÉS DE MENJAR ALIMENTS]

ORACIONS ABANS I DESPRÉS DE MENJAR ALIMENTS

ABANS DE TREBALLAR
Pare nostre, que ets al cel! Sant sigui el teu nom, vingui el teu regne, es faci la teva voluntat, com al cel i a la terra. Doneu-nos aquest dia el pa de cada dia; i perdoneu-nos els nostres deutes, ja que també deixem els nostres deutors; i no ens condueixi a la temptació, sinó que ens alliberi del maligne. Els ulls de tots confien en Tu, Senyor, i els dónes menjar a temps; obres la teva generosa mà i compleixes tots els favors dels animals.

DESPRÉS DEL TAST
Et donem les gràcies, Crist, el nostre Déu, perquè ens has omplert de les teves benediccions terrenals; No ens priveu del vostre Regne Celestial, però com entre els vostres deixebles vareu, Salvador, doneu-los la pau, vingueu a nosaltres i salveu-nos.

ORACIÓ SECRETA ABANS DE MENJAR ALIMENTS PER A MALALTIES A LA DIETA
(oració per perdre pes)
També us prego, Senyor, que m’allibereu de la sacietat, de la voluptuositat i que em concediu reverència al món espiritual per rebre els vostres generosos dons i, menjant-los, rebré l’enfortiment de la meva força mental i física per servir-vos, Senyor, en el petit romanent de la meva vida a la Terra.

[CANÇONS SANTES A PASQUA O A LA BRILLANT RESURRECCIÓ DE CRIST]

CANÇONS SANTES A PASQUA O A LA BRILLANT RESURRECCIÓ DE CRIST

L'àngel va anomenar la gràcia plena: Verge pura, alegra't! I de nou va exclamar: alegra't! El teu Fill va ressuscitar tres dies després de la tomba i va ressuscitar els morts. Gent, celebreu-ho!
Brilla, glorifica, Nova Jerusalem! Que brilli sobre vosaltres la glòria del Senyor; alegra't ara i alegra't, Església cristiana! Tu, la Mare de Déu més pura, et mostres amb alegria sobre la resurrecció del que has nascut.

TROPARI A LA LLUM RESURRECCIÓ DE CRIST (PASQUA)

Stanza, veu 6
La teva Resurrecció, Crist Salvador, els àngels canten al cel, i a la terra ens fan lloar amb un cor pur.

Troparion, veu 5a
Crist ha ressuscitat d'entre els morts, trepitjant la mort i donant vida als que estan a la tomba.

Kontakion, veu 8
Fins i tot si heu baixat a la tomba, Immortal, però heu destruït el poder de l’infern i heu ressuscitat, com el Víctor, Déu Crist, el profètic de les dones que porten mirra: alegreu-vos! i dóna pau al teu apòstol, dóna resurrecció als caiguts.
Havent vist la resurrecció de Crist, inclinem-nos davant el Sant Senyor Jesús, l’únic sense pecats, adorem la teva creu, Crist, i cantem i glorifiquem la teva santa resurrecció: Tu ets el nostre Déu, no sabem res més per a tu, donem nom al teu nom. Veniu, fidels, adorem la santa resurrecció de Crist; Heus aquí, vingui la creu, alegria per a tot el món; sempre beneint el Senyor, cantem la seva resurrecció, havent suportat la crucifixió, destruïm la mort per la mort.

[Sal negra]

Sal negra

🔗 Black-salt.su



Sal negra - és sal natural sense refinar, tanmateix, s’extreu en dipòsits on hi ha substàncies que contenen sulfur d’hidrogen o substàncies similars a la sal. Els seus beneficis són tals que milloren la motilitat intestinal, actuen com un laxant suau i estimulen els intestins. A més, a causa de la seva rica composició natural, la sal negra té un gust menys salat i és més saludable. És similar en propietats a la salsa de soja: és rica en substàncies que actuen com a enzims al cos i milloren la digestió.

Tot i que la sal negra s’anomena negra, és de color marró vermellós pel seu contingut en minerals i ferro. Com la sal blanca, es ven premsat i mòlt i s’emmagatzema millor en un lloc fresc i sec. Aquesta sal no pot substituir la sal marina o de taula, ja que té una olor picant específica (s’assembla a l’olor del rovell d’ou dur). Aparentment a causa de la presència d’una petita quantitat de sulfur d’hidrogen. El seu contingut en NaCl és inferior al de la sal de taula normal. En aquest sentit, la sal negra és més segura que la sal de taula pel que fa a la seva deposició a les articulacions. És l’ingredient principal del popular xat masala de condiments indis, que s’afegeix a les amanides de fruites i als fruits secs torrats.



La sal negra, que conté una gran varietat de minerals, se serveix en restaurants de gamma alta de Nova York. Segons el diari St. Petersburg Vedomosti (14 de setembre de 2000), al seu menú hi trobareu sal negra de lava volcànica directament de les illes Hawaii. Els cargols de pinta es serveixen aquí esquitxats de sal de sorra africana i el fetge d’oca obté un nou sabor amb l’ajut de la sal d’argila vermella, que solen utilitzar-se amb finalitats rituals pels habitants de l’illa del Pacífic.

S'utilitza com a substitut de la sal de taula. La sal negra és rica en iode, potassi, sofre, ferro i altres oligoelements. Es posa en absolutament tots els plats on es posa sal normal. L’inconvenient és un lleuger sabor d’ou, però quan es combina amb altres espècies es fa inadvertit. La sal negra en dosis normals no causa retenció d’aigua al cos, com fan altres tipus de sal.

A l'Índia, aquest mineral s'inclou al "gabinet de medicaments per a la llar". Segons l’Ayurveda, una antiga ciència mèdica, la sal negra conté elements d’aigua i foc, contribueix al funcionament normal del sistema digestiu i a la claredat de l’intel·lecte.







Botigues on comprar sal negra, es pot veure a:
🔗

[Van preparar sal del dijous el Dijous Sant, abans del gran dia de Pasqua, i la van consagrar juntament amb pastissos i ous.La informació sobre la sal del dijous es pot trobar al post 4 de la pàgina 1 d’aquest tema]

Van preparar sal del dijous el Dijous Sant, abans del gran dia de Pasqua, i la van consagrar juntament amb pastissos i ous.

La informació sobre la sal del dijous es pot trobar al post 4 de la pàgina 1 d’aquest tema

Noies, ahir vaig coure pastissos de Pasqua. Mireu, potser a algú li agradarà la idea: la lligueu amb un llaç, de manera festiva immediatament i no tan que els "brancals" cridin l'atenció



alguns dels pastissos van pujar "gepa": la massa es va trencar al costat i només va augmentar d'un costat, la foto mostra, crec, que prové d'una prova insuficient. si algú ho tenia, quin creieu que és el motiu?

Llest per a les vacances!

[Esmalt Paska segons la recepta "COC SENSE"]

Esmalt Paska segons la recepta "COC SENSE"

Tortyzhka em va enviar a aquest tema amb la següent obertura:
Avui he fet merengue de coco.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9555.0
I vaig untar les restes que no entraven al forn ni a mi a les pastes. Curat fins a una dura escorça en 15 minuts, i l’olor és una cosa
L’únic és que aquest recobriment no va bé. perquè els flocs de coco són lleugerament peluts, però resulta molt original i, el que és més important, NO ÉS LIPNET!

Vaig pensar molt de temps i vaig triar les receptes, però no vaig poder esbrinar què, on i quant posar, després vaig trobar una recepta al manual d’usuari de Panasonic 255. No vaig canviar res a la recepta, només vaig diversificar una mica els ingredients addicionals: panses, fruits secs, llavors de rosella, llimona. 5 hores d'espera i Hurra 2 pastissos de Pasqua a punt !!
un es va coure ahir, el segon va ser com fa 20 minuts !!! No l'he tastat. Espero que l'olor no difereixi del sabor
hi va haver dificultats amb el fondant, es van congelar ràpidament i les joies no es van enganxar, però això és per desconeixement.
i els laterals són una mica foscos, però em feia por apagar-lo abans d’hora

Informe sobre la feina feta llest per les vacances, per dir-ho d’alguna manera

Esquerra - Pastissos de Pasqua de Myasoedovskaya, dreta - Pokhlebkinsky i al fons - panettone a KhP. Fondant - "segons Tortyzhkinsky"

No escamparé els meus pastissos. Sense fondant, no són molt intel·ligents. I aquí teniu la meva Pasqua de festucs.Vull provar dues Setmana Santa més.

Bona Pasqua a tothom! Estimo a tothom! Gràcies a tots per les receptes, els consells, pel fet que hi hagi aquest fòrum i estem tots aquí reunits! Us desitjo a tots pau, amor i alegria!

[Crist ha ressuscitat !!!]

Crist ha ressuscitat !!!

C PASQUA!
Estovalles blanques, espelma,
Aroma del pastís de Pasqua,
Cahors abocant en gots:
Beure una mica és un acord!
Ous de colors
I els somriures de cares brillants ...
Bones vacances!
Crist ha ressuscitat!
Amabilitat! Amor! Miracles!

Gràcies a tots per les bones receptes i la capacitat d’explicar pacientment.

Felicito a tothom per unes bones vacances!
Crist ha ressuscitat!

Bones festes a tothom! Alegria i llum!

Bona Pasqua a tothom !!!!!!!!! Salut a tots !!!!!

Crist ha ressuscitat !!!!
Salut, amor, amabilitat i llum!
Comprensió mútua i harmonia amb el món i amb tu mateix.
Tot el millor per als éssers estimats! Bones vacances !!!!

Crist ha ressuscitat! Bones vacances, estimats forners!
Gràcies per les vostres receptes i consells.
Aquests són els meus primers pastissos de la meva vida :)

Crist ha ressuscitat!
Felicito sincerament a tots els membres del fòrum per les festes de la brillant Pasqua.
A tots us desitjo salut, alegria, tranquil·litat i amor.
Moltes gràcies a tothom per les bones receptes i consells.