Panets retorçats amb tahini

Panets retorçats amb tahini

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
per a la prova
farina de blat	250 g
llet	125 ml
ous	1 PC
mantega (fosa)	50 ml
llevat	1 culleradeta
pols de coure	0,5 culleradetes
Per omplir
pasta de tahini (sèsam urbech)	~ 100 g
sucre morè	~ 100 g

Mètode de cocció

Afegiu els ous i la mantega fosa a la llet, barregeu-ho amb un batedor. Afegiu el llevat i la pols de coure a la farina tamisada, barregeu-ho, aboqueu-hi la barreja líquida i pasteu la massa (ho he fet en una màquina de fer pa). Enrotlleu la massa en una bola, unteu-la amb oli vegetal, tapeu-la amb paper d'alumini i deixeu-la 1 hora fins que dobli el volum. Pastar la massa aparellada i enrotllar-la en una capa rectangular (mida aproximada 36x26 cm, gruix 0,5 cm).

Raspalleu uniformement amb pasta tahini

i ruixeu-ho amb sucre

divideix condicionalment la capa de massa en 3 parts, fica una part

després el segon

enrotlleu bé la massa amb un corró amunt i avall

Talleu la massa en tires de 1cm

agafeu quatre tires, plegades les unes sobre les altres

a continuació, enrotlleu-les en un anell ajustat en forma de monyo. Unteu els panets amb rovell i aigua i coeu-los al forn preescalfat a 180 graus durant 30 minuts fins que es daurin.

El plat està dissenyat per

6 unitats

Programa de cuina:

forn

S-s-s, puc imaginar el deliciós que és, coure amb llavors de sèsam és la meva debilitat. Gràcies! I per cert, podeu coure bollos d’abelles, canyelles i pa de mico amb pasta de sèsam (portat Ostap)

M’he menjat tots els panets amb els ulls! Delícia!

bellesa indescriptible !!!

Ni tan sols sé què escriure. Ja he assaborit mentalment tot el que hi ha a la foto i he sentit la textura, l’olor i el gust.
Vaig menjar TOTS els panets

[Gala]

Galai, a la massa, ni un gram de sucre?
Rotllos xulos !!

[taronja]

taronja, Svetochka tardà! He estat menjat per mi abans!

[Lerele]

cuinar amb llavors de sèsam és la meva debilitat. I per cert, podeu coure bollos d’abelles, canyelles i pa de mico amb pasta de sèsam.

encara tinc

Magdalenes de sèsam Urbech Afegiu sucre i urbech a la mantega estovada. Batre fins que quedi homogeni. Continueu batent, afegint ous d’un en un. Tamiseu la farina amb la pols de coure i afegiu-ne a unes quantes ...Gala

M’he menjat tots els panets amb els ulls!

Vaig menjar TOTS els panets

I no em quedaven bollos. Ah, està bé, en faré una mica més.

i a la massa, ni un gram de sucre?

Lerele, no hi ha sucre a la massa. No és necessari allà, ja que no estem avarats amb sucre al farcit.

Galya, vas comprar pasta ja feta?
Els panets són molt saborosos! Gràcies per la recepta!

Sí, en tinc un de comprat.
gràcies

a la massa no hi ha sucre. No és necessari allà, ja que no estem avarats amb sucre al farcit.

Només he pensat que el llevat necessita una cullera per funcionar, però ho has oblidat.
Però com que augmenten sense sucre, està bé.
No ho sabia, sempre vaig pensar almenys una mica, però ho he de fer.
Ara, viu ...

Només he pensat que el llevat necessita una cullera per funcionar, però ho has oblidat.

Vaig fer exactament segons la recepta i ni tan sols vaig pensar, em va sorprendre la presència de pols de coure, però no vaig canviar res, ho vaig fer segons la recepta. Podeu provar d’eliminar la cocció en pols, afegir una mica de sucre i veure’n el resultat. Potser ho provaré la propera vegada.

[Gala]

Gala, Galya, els panets són deliciosos! Jo, només, tenia mitja llauna de pasta tahini i les vaig coure ràpidament (ja menjaven). Ho vaig fer tot segons la recepta. La massa és molt tendra, obedient.Els bollos van resultar ser moderadament dolços i vaig posar una mica en remull una part (3 trossos), per obtenir un llaminer, amb almívar. Només tinc aquesta foto, en procés d’impregnació, no vaig tenir temps de fer-ne una altra.



Gala, per la recepta, moltes gràcies!

[Tatyana]

Els bollos van resultar ser moderadament dolços ...

Com que la massa no conté sucre, els panets són realment moderadament dolços. La dolçor es pot ajustar per la quantitat de sucre del farciment: afegiu-ne més. Idealment, un sucre morè suau com el Moscovado és bo, però ara no sempre està disponible.
Tatyana, gràcies per la foto. Excel·lent com sempre

[Galina]

La dolçor es pot ajustar per la quantitat de sucre del farciment: afegiu-ne més.

Galina, per a mi dolçor, tot just. Aquesta vegada tenim alguns companys que volien alguna cosa més dolça. I vaig afegir sucre moscovat als panets, encara tinc pocs subministraments.

[Gala]

Gala, Galina, ahh, quins rotllos!
No rotlles, sinó un somni!

[Tatyana]

Tatyana, Tampoc no necessito més per la dolçor. És fantàstic que sigui Muscovado
Lyusenka, gràcies

[Gala]

Gala, Galinaaaa, Lluito per l’harmonia! Sóc NINADA
I com es vol coure!
Cuinaré ... oloraré

És temptador. Bonic. Saborós.

[Ilmira]

Estic lluitant per l’harmonia! ..... cuinaré ... oloraré

Ilmira, També vaig cuinar per harmonia ... la casa menjava
Gràcies noies!

[Gala]

Molt bonic! Per descomptat, deliciós ...
La sensació només interfereix amb el dubte:
Què és això? Com vaig ensopegar:
No he comprat pasta de tahini a ATAK.
Em vaig quedar atrapat al taulell ...
Però patamushta no sabia la recepta.

Dolç Gala!
Misericòrdia per la ciència!
Almenys virtualment -
Et dono la mà!

[ull]

ull, mentalment

[Oka, Tanyushka]

Oka, Tanyushkai això és per a mi?
Com a resposta, pràcticament et dono la mà

Què pot substituir la pasta tahini? No ens ho podeu comprar ...

Anastasia, no hi ha res a substituir. Si feu un farcit diferent, seran uns panets completament diferents.