Galetes de xocolata "Nova York"

[Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.]

Galetes de xocolata "Nova York"

Categoria: Pastisseria

Cuina: Nord-americà

Ingredients
mantega tova	115 g
sucre blanc	70 g
sucre	70 g
farina de blat premium	235 g
cacau en pols	13 g
sal	1/2 culleradeta
extracte de vainilla	1 culleradeta
refresc	1/2 culleradeta
pols de coure	1, 5 culleradetes
ou C1	1 PC.
rovell	10 g
xocolata blanca o esmalt	225 g

Mètode de cocció

Tots els aliments han d’estar a temperatura ambient. Batre la mantega tova fins que s’aclareixi.

Afegir el sucre i la sal.

Bateu bé.

Afegiu-hi xocolata picada o glaçades. Tinc 50 * 50. Si els callets, llavors no cal moldre. Barrejar.

Barregeu la farina amb el cacau, la pols de coure i el sosa.

Tamisar en un bol. Barrejar.

Afegiu l’extracte a l’ou i al rovell. Barrejar.

Aboqueu-ho en un bol. La foto no és d’aquí.

Remeneu fins que quedi suau.

Traieu boles grans de la massa. En tinc 7. Envia-ho al congelador durant almenys 2 hores. Vaig estar-me gairebé un dia de peu.

Aconsegueix-ho. Poseu-lo sobre una plata de forn. Les distàncies entre elles haurien de ser excel·lents.

Es cou al forn preescalfat a 180 graus durant 15-17 minuts. No us en excediu. Aconsegueix-ho. Deixeu refredar sobre una plata de forn i, tot seguit, traieu-la.

Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

Nota

Recepta d'Internet. Aquestes cookies són molt populars. Es fa amb diferents farcits. La mida d’aquestes cookies és gran. Les galetes són increïblement saboroses i satisfactòries. És cruixent per fora i suau al mig. Aquestes galetes no es poden coure com els brownies. És impossible allunyar-se d’ell. Molt dolç. Ja he reduït el sucre de la recepta. Si reduïu encara més el sucre, em temo que l’estructura de la galeta canviarà. Recomanar!

Àngela, les galetes m’han agradat molt, les he fet amb xocolata negra i torró de coco

[Zoya]

Zoyaquina rapidesa, ben fet!
Àngela, Agafaré, adéu, un marcador, gràcies! Galetes interessants!

[Marina]

fet amb torró de xocolata negra i coco

Uf, ben fet! Qualsevol farciment serà bo) M’alegro que m’hagi agradat. Estic boig per ell)

, als marcadors,

Marina, podeu fer-ho, però coure’l com a mínim en un mes)

Sí, Angela, les galetes tan populars actualment s’han de cuinar tan grans, que podeu omplir les meitats amb glacejat de diferents colors, espolvorear-les amb espolsades de colors a la part superior, i també coses dins de diferents gralles de colors, baies sublimades, udols, una mena de bogeria de galetes
Gràcies per la recepta!)

[Irina]

Irina, sí. Qualsevol opció és bona i saborosa)

Després del reportatge vaig cuinar tres vegades, l'última vegada amb xocolata i toffee, deliciós

[Zoya]

Zoya, Això és genial. És deliciós. Vull més i més)