Pastís cremós de caramel Kodrit Kadir

[Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.]

Kodrit Kadir cremós pastís de caramel

Categoria: Pastisseria

Cuina: àrab

Ingredients
Caramel
sucre	100 g
aigua	2 cullerades. l.
Crema
llet	600 ml
ou C1	4 coses.
sucre	125 g
midó de blat de moro amb un portaobjectes	1 culleradeta
sal	xips
sucre vainilla (tinc amb vainilla natural)	10 g
La massa
ou C1	2 unitats.
sucre	50 g
sucre vainilla (tinc amb vainilla natural)	10 g
oli vegetal b / s	75 ml
cacau en pols	10 g
farina de blat premium	125 g
llet	125 ml
pols de coure	1 culleradeta
sal	xips

Mètode de cocció

Caramel.

Combineu el sucre amb l’aigua. Posa-ho al foc. Mentre remeneu, porteu a ebullició. Feu que el foc sigui mitjà. No interfereixis. Porteu el sucre al color caramel.

Aboqueu el caramel al fons del motlle. Girant el motlle, aboqueu el caramel pels costats. Deixeu que el caramel s’endureixi.

Crema.

Aboqueu el sucre i el sucre vainilla en un recipient. Afegiu midó, sal.

Bateu bé.

Aboqueu-hi la llet. Barrejar.

La massa.

Barregeu la farina amb el cacau i la pols de coure.

Batre els ous amb el sucre, la sal i el sucre vainilla fins que quedin esponjosos i lleugers.

Sense deixar de batre, aboqueu l'oli en un raig prim.

Tamiseu la barreja de farina. Barrejar.

Aboqueu-hi la llet. Barrejar.

Resulta una massa de consistència fluida.

Muntatge.

Aboqueu la massa de crema al motlle.

Aboqueu la massa per sobre.

Poseu la paella en un plat profund de diàmetre més gran. Aboqueu-hi aigua bullent. Ha de cobrir la part inferior del motlle uns 3 centímetres.

Introduïu l'estructura en un forn preescalfat a 160 graus durant 40-50 minuts. Disposició a comprovar amb una broqueta de fusta.

Aconsegueix-ho. Deixeu refredar al motlle. Refrigerar durant 8-10 hores. Doneu la volta a un plat.

Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

Nota

Recepta d'Ivan Zvezdiev.
Codrit Qadir és un pastís àrab que és una crema de caramel sobre un pastís de cacau. La preparació del pastís Kodrit Kadir en si és interessant. Les capes es separen durant la cocció. La massa flota i es converteix en la base del pastís. És fàcil de preparar i té un aspecte molt atractiu i seductor. Aquest pastís sorprendrà els éssers estimats i els convidats.
Delicioses postres. Delicat, humit i aromàtic. Recomanar!
També tinc aquesta opció

Biscoplan caramel Barregeu el sucre amb l’aigua. Poseu-ho a foc mitjà. Coeu el caramel. Durant la cocció, no interferiu, sinó sacsegeu lleugerament el cullerot. Aboqueu el caramel en un motlle i suavitzeu-lo ràpidament. Barregeu ous amb llet, ...ang-kay

Com sempre, la bellesa de les vostres receptes queda fora de les llistes d’èxits. I digueu-me, només tinc un motlle de silicona, és adequat per a un pastís d’aquest tipus o es necessita més sòlid? I tot el que hi ha a casa és que les mans rectes pican per coure-la

[Tanya]

Tanya, gràcies. Pequín en silicona, si és per coure i no es dispersa.

Aquest deliciós és per a mi. Definitivament cuinaré. Gràcies per la recepta.

[Svetlana]

Svetlana, a la salut. És realment deliciós)

Àngela gràcies per la recepta!
Quin és el diàmetre del motlle?

[Galina]

Galina, no del tot. Forma de magdalena estàndard. Aproximadament 2 litres.

Gràcies!