Forn elèctric de coberta VH-11 (AR)

Hola! Qui pot saber si és possible utilitzar-lo
Forn elèctric de coberta VH-11 (AR)
a casa com a forn per coure pa?

Forn VH-11 (AR)

Forn de cocció elèctric AR VH-11: dissenyat per coure pa, productes de fleca i pastisseria, a més de cuinar aus, carn i verdures. S’utilitza en establiments de restauració, fleques i pastisseries.

Especificacions del forn de fleca

Altres
Model	VH-11
Nom de la marca	AR
Nombre de cambres (beines)	1
Rang de temperatura, ° C	de +30 a +300
Disponibilitat	sota l'ordre
codi del proveïdor	h5931
Nombre de portes, unitats	1
Productivitat, kg / hora	a 10
Instal·lació	de sobretaula
Connexió	elèctric
Safata de forn, mm	600 x 400
Execució de la porta	sord
Panell de control	electromecànica
Mida de la cambra interna, mm	470x650x150
País	Xina
Voltatge, V	220
potència, kWt	4.8
Dimensions (LxWxH), mm	920x700x720
Pes, kg	50

Característiques del forn de cocció

• L’estufa és d’acer inoxidable.
• Una cambra de forn amb un llum d’il·luminació i una porta de vidre permeten controlar el procés de cocció.
• Els productes de fleca i pastisseria es couen en motlles de pa o en fulls de llar.
• La temperatura de cocció es manté i es configura automàticament mitjançant el tauler de control.
• El tauler de control està format per un relé de control de temperatura i botons per activar la calefacció i il·luminar la cambra.
• Productivitat 10 kg / h
• Nombre de cambres de cocció, 1 peça
• Rang de control de temperatura, 30-300 ° С
• Voltatge, 220 V
• Freqüència de corrent altern, 50 Hz
• Potència, 4,8 kW
• Il·luminació interior de la cambra SÍ
• Humidificació a vapor NO
• Dimensions totals, 920х700х720 mm
• Pes, 50 kg
• Versió porta Metal + Glass
• Mides internes, 470x650x150 mm
• Mida de la safata de forn, 400x600 mm

[Llum24]

Qui pot saber si és possible utilitzar-lo
Forn de forn elèctric de cocció VH-11 (AR) [
a casa com a forn per coure pa?

Llum24, ningú no ha mostrat mai aquesta estufa aquí, potser ningú no la té
Ho vaig mirar a Internet. Per què no el podeu fer servir a casa? Al cap i a la fi, està pensat per coure i rostir productes carnis. Una altra cosa és que és potent, no tots els cablejats d’un apartament normal ho suportaran, sobretot si (el cablejat) no s’ha canviat des dels anys pobres. Si en una casa de camp, el cablejat allà sol ser fiable. En cas contrari, els fogons són bons, és probable que estiguin destinats a famílies nombroses o a petites produccions privades. El millor és que s’acumulin temperatures de 30 a 300 graus, el seu pes sòlid. Però ..., vaig veure les seves dimensions generals, o millor dit, la mida de la seva cambra interna 650x520x160 i la darrera figura em va confondre. Es tracta de 160 mm. o d'una altra manera 16 cm. És l'alçada dins de la càmera o alguna cosa així. Per tant, això no és suficient. He vist aquests números aquí

🔗

Potser algú més comentarà aquesta estufa, espereu. Tampoc no vaig trobar res d’ella a YouTube

és possible utilitzar-lo a casa com a forn per coure pa

No, no és adequat per a la llar:

Informació sobre les qualificacions del personal del servei

Per treballar en aquest equipament, es permet a les persones que han rebut formació sobre el programa tècnic mínim i les instruccions de seguretat, que han estudiat aquest manual d’operacions i les normes regionals de seguretat, a més de conèixer el principi de funcionament de l’equip, el seu disseny i han adquirit habilitats per garantir el funcionament normal de l’equip.

El manual d’operacions està dirigit al personal de servei i als treballadors de les empreses de reparació per tal d’estudiar el disseny de l’equip, les normes d’operació, el manteniment, les condicions d’instal·lació, la regulació i el rodatge.

El personal responsable de l'operació, el manteniment, la inspecció i el muntatge ha d'estar degudament qualificat. Si el personal tècnic no té els coneixements necessaris, s’ha de formar i instruir.

El funcionament i el manteniment de l’equip es permeten a les persones que tinguin almenys 18 anys d’edat que hagin estat entrenades en mètodes de treball segurs, que hagin estudiat el manual d’operacions, els materials tècnics i els resultats de l’anàlisi de riscos.

L'usuari hauria de saber:

• - manual per al funcionament dels equips del fabricant;
• - disseny d’equips, característiques tècniques, finalitat dels mecanismes i dispositius de seguretat;
• - el valor de les càrregues finals de les unitats d'equip, la fallada de les quals pot comportar un perill;
• - l'ordre de les accions en cas d'emergència;
• - possibles mal funcionaments de l’equip i mètodes per eliminar-los;
• - descripcions de llocs de treball pertinents;
• - Característiques del funcionament dels equips i equips tecnològics;
• - mètodes i mitjans per controlar els paràmetres del procés tecnològic;
• - Normes de seguretat i sanejament industrial;
• - els principals mitjans de prevenció i extinció d'incendis en el lloc de treball.

El personal que doni servei a l’equip ha de ser capaç de:

• - per gestionar el funcionament de totes les unitats principals d'equips;
• - realitzar l'ajust i l'ajust del funcionament de tots els components principals de l'equip, així com la seva comprovació i ajust, segons la finalitat funcional;
• - per prevenir emergències durant el funcionament de l'equip.

Està prohibit operar i mantenir l’equip quan estigui cansat o poc saludable, així com en condicions d’inhibició de la reacció causada per l’ús de medicaments. Està estrictament prohibit treballar sota la influència de l'alcohol o les drogues.

L’operador és responsable de la seguretat dels voltants de l’equip.

Quan s’utilitzi l’equip, un membre del personal ha de tenir equip de protecció individual.

Tots els tipus de reunions informatives i els resultats de les proves dels coneixements de l’operador es registren en revistes i targetes en el formulari prescrit.

Si l’operari infringeix els requisits de les normes vigents, les normes de protecció laboral, així com quan canvien les condicions de treball, es realitzarà una sessió informativa no programada.

En algunes etapes del treball, pot ser necessària l'ajuda d'un o més assistents. En aquests casos, aquestes persones haurien d’estar formades i informades adequadament.

Mesures de seguretat

L'operador d'equips per a la producció de productes alimentaris ha de subministrar-se equip de protecció individual d'acord amb la normativa vigent per a l'emissió de roba especial, sabates especials i altres equips de protecció individual (EPI). La roba especial, el calçat especial i altres EPI emesos han de correspondre a la naturalesa i les condicions de treball, garantir la seguretat laboral i tenir un certificat de conformitat. L'operador d'equips de processament d'aliments ha de conèixer i seguir les normes d'higiene personal. Es prohibeix treballar en equips alimentaris sense equips de protecció personal de l'operador.

[Llum24]

Llum24, però quantes per càrrega de forn i amb quina freqüència cuineu alguna cosa?