Galetes de Pasqua amb mató de llimona

Galetes de Pasqua amb mató de llimona

Categoria: Pastisseria

Ingredients
farina	125 g
mantega	100 g
sucre en pols	50 g
rovells	1 PC
per a llimona kurd
suc de llimona	1 PC
ratlladura de llimona	1 PC
ous	1 PC
sucre	50 g
midó	5 g
mantega	15 g

Mètode de cocció

Talleu la mantega a trossos. Tritureu amb farina en petites molles. Afegir el sucre en pols i una mica de sal i remenar. Afegiu el rovell, pasteu la massa, emboliqueu-la amb paper d'alumini i refrigereu-la durant 1-2 hores. La massa es pot pastar ràpidament en una batedora.

Estireu la massa refredada sobre una superfície enfarinada. Amb motlles en forma d’ou, retalleu una galeta formada per dues meitats, una amb un forat.

Coeu-ho prèviament escalfat a 180 ^SobreDel forn durant 10-15 minuts fins que es daurin.

Per al mató de llimona, ratlleu la ratlladura de llimona i espremeu el suc. Barregeu el sucre amb la ratlladura, aboqueu-hi suc, afegiu-hi l'ou solt, remeneu-ho i deixeu-ho durant 15-20 minuts. A continuació, aboqueu la barreja en un cassó amb un fons espès, afegiu-hi midó i oli, remeneu-ho i coeu-ho a foc lent, sense deixar de remenar fins que espesseixi. Traieu-ho del foc, tapeu-lo amb paper d'alumini en contacte i refredeu-lo.

Recollim cookies. Cobrim la meitat de les galetes amb kurd i les cobrim amb l’altra meitat. Escampeu les galetes amb sucre en pols (perquè la pols no entri al "rovell", durant el muntatge, escampeu-ne la meitat amb un forat amb pols prèviament i, a continuació, tapeu-hi amb cura el fons de la galeta).

El plat està dissenyat per

9-10 unitats

Programa de cuina:

forn

Nota

Delicioses, tendres i cruixents galetes de pa de pessic amb amargor.
El kurd és àcid. És possible que algú hagi d’afegir-hi més sucre.

[Galina]

Galina, BRAVO! Deliciós! Definitivament cuinaré per Setmana Santa! Moltes gràcies per la meravellosa recepta!

[Svetlana]

Svetlana, gràcies! També em va agradar molt la idea d’una galeta en forma d’ou per Setmana Santa.

[Gala]

Gala, gràcies per portar la recepta al lloc! Belles i festives pastes.
Amb la melmelada d’albercoc, també és una bona opció.

Als marcadors!

[Ilona]

Ilona, gràcies!

Amb la melmelada d’albercoc, també és una bona opció.

Sí, es pot fer tant amb albercoc com amb melmelada de llimona.
Vaig fer melmelada d’albercoc seguint el mateix principi de la pasta de full.
Recepta de cuina (de Gala): Bufades ràpides d’albercoc.

[Gala]

Galaque exquisit !! Bravo! Molt maco i interessant! El vaig portar a la meva llibreta, molt de temps, ho faré

[Olya]

Olya, gràcies! Sí, ara hi ha temps

[Galya]

Galya, i el més important, que hi ha llimones .. o més aviat llimes! Crec que no és important ?? Si faig alguna cosa amb una taronja o llimones ara

Ol, pots fer un kurd taronja, no serà pitjor. M’encanten les llimes, però no vaig formar gent kurda amb elles.

Llavors seré el primer !! (De nosaltres) M'encanten les galetes en general, però tan boniques, encara més.
Si no és un secret, què vas retallar? Vaig mirar alguna cosa, no en tinc de similar.

No és un secret. Tinc motlles rodons. S'hi introdueix una peça de plàstic amb metall. Vaig treure el metall i el vaig doblegar, és tou, però manté bé la seva forma. A sota de la foto

Tinc motlles rodons.

StomUlivonov en tinc, gràcies!

Vaja, quina bellesa! Quins sols poc!

[Gala]

Gala, Galina, Estic amb agraïment i informe! Delicioses i tendres galetes! Moltes gràcies!

[Tatyana]

Tatyana, fins i tot no hi havia cap dubte que faríeu aquesta recepta !! I, per descomptat, molt bonic !! Ets com el tornafol al fòrum ..si ho feu, la recepta és fantàstica !! Probablement, com jo, teniu els mateixos favorits

[Tatyana]

Tatyana, gràcies per un altre bell reportatge!
Els rovells són tan petits ... El meu "rovell" va resultar més del necessari: el motlle de tall era gran, però tinc més farcit
Les galetes són molt saboroses i tendres i, al cap d’uns dies, només milloren, encara m’agraden més.

[Galina,]

Els rovells són tan petits ...

Galina,Tinc ous molt petits, de només 17 trossos. A més de llimona, vaig afegir una cullerada de puré de mango (per color) al kurd, i vaig utilitzar de tot. Però també vaig abocar una mica damunt dels rovells.

Tinc ous molt petits, de només 17 trossos.

Aquest treball requereix l’abandonament personal

A més de llimona, he afegit una cullerada de puré de mango al kurd (per color)

Es fomenta aquest tipus d’experiments.

Però, també vaig abocar una mica a sobre dels rovells.

Em vaig adonar que són convexes

quina bellesa!!!!! Gràcies per la recepta.
Buscaré alguna cosa per tallar. Totes les clarianes del país i les galetes estan caçant immediatament.

[Gala]

Gala, ara cuinaré ... i definitivament necessito 189 graus ?? La primera vegada que ho faig, ho faig tot exactament sense desviacions ,,,

[Olya]

Olya, això és un error tipogràfic, cal 180 graus.

Buscaré alguna cosa per tallar. Tota la tala al país i la caça de galetes immediatament!

Jeanne,
Jo també, si em ve de gust, ho faig des de mitjans improvisats

es tracta d’una errada d’impressió

Perdoneu la minuciositat, però sempre escriviu molt clarament, però sé que en moltes receptes hi ha 31 o 142 g .., així que vaig pensar, i si no hi ha jocs !!

Olya, és cert. Gràcies per prestar atenció i demanar que es corregeixi.

Galya, va resultar maldestre, la massa era molt suau i el kurd va cuinar una taronja + llimona (a hores d’ara ...) i la taronja era vermella ...
Però deliciosament boig !! Moltes gràcies per la recepta !!

[Olya]

Olya, gràcies pel deliciós informe!
I el vostre kurd va resultar molt apetitós, una bona combinació de taronja + llimona

[Gala]

Gala Gràcies de nou per la recepta !! La massa és irrealment saborosa ... i vaig tintar els rovells de llet kurds i la blendarnula, l’estructura va canviar i el color es va tornar normal, en cas contrari era vermell.