Solyanka vegetariana

Solyanka vegetariana

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Mongetes	0,5 tasses
Oli vegetal	2 cullerades. l
Ceba	1 PC.
Sucre	0,5 culleradetes
Escabetxos	2-3 unitats.
Pasta de tomàquet	1 cda. l
Olives o olives	0,5 pots
Llimona	gust
Verd, all, pebre, llorer	gust

Mètode de cocció

Poseu les mongetes en remull (millor vermelles, més boniques) al vespre, escorreu l'aigua al matí i bulliu-les amb aigua freda nova fins que estiguin tendres. Per descomptat, podeu fer servir fesols enllaunats ja fets i afegir-los al final de la cocció (com bé va dir l’autor de la recepta, els fesols “faran de trossos de carn”).
Talleu la ceba a quarts i fregiu-la amb oli (és clar, jo he fregit greix), escampeu-la amb sucre. La ceba es tornarà transparent: afegiu cogombres, pelats i tallats a rodanxes oblonges, a la paella (tenia carbassons en conserva ...), al cap de cinc minuts: pasta de tomàquet. Feu-ho coure a foc lent durant cinc minuts més, poseu-hi les mongetes bullides, afegiu-hi olives o olives, llorer i llimona, tallats a trossos fins a quarts, juntament amb la salmorra. Salpebreu-ho. Bulliu - apagueu-ho, afegiu-hi herbes i alls a la paella. Serviu-ho amb crema agra.

El plat està dissenyat per

poc més d’un litre

Programa de cuina:

molt ràpid, per tant a l’estufa

Nota

Saborós !!
No sóc vegetarià i el meu dejuni és ... bé, diguem que és diferent. Però durant alguns dies no mengem carn. Per tant, aquest "hodgepodge" és molt adequat ... El vaig trobar al lloc "Receptes i secrets vegetarians". No és que realment volgués conèixer els seus secrets, per casualitat hi vaig arribar!
Podeu afegir unes gotes de fum líquid, si no fa por; llavors fa una bona olor!

Em disculpo per la desagradable foto: sóc un fotògraf malvat ...

[Tanya]

Volia alguna cosa vegetariana i hi havia una mica de sal! Gràcies per la recepta, demà ho provaré amb mongetes en conserva i sense olives.
I la foto: colors molt interessants, només borscht verd! Sembla que les mans no estan tortes, però també sovint no s’obtenen les imatges, el color no és el mateix i no està enfocat. Tanya, suposarem que acabem de tenir càmeres sense èxit.

Gràcies per una recepta tan deliciosa, m'encanta la sopa amb mongetes i aquí també en forma de llotja!

[lana light]

Tanya, suposem que acabem de tenir càmeres sense èxit!

lana light, ets una persona amable ... Perquè només la incapacitat més la mandra!