Amanida de salmó rosat fumat amb poma

Amanida de salmó rosat fumat amb poma

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Salmó rosat fumat calent	300gr
Les pomes són dolces o agredolces	300gr
Ous	3 unitats
Cogombres frescos	150gr
Amaniment (maionesa, crema agra, iogurt, etc.)	gust
Sal	gust

Mètode de cocció

Proposo preparar una amanida molt saborosa i delicada.

Peleu i talleu el salmó rosat fumat calent.

Peleu les pomes i els cogombres i talleu-los a daus petits. Sense la pell, l’amanida serà molt tendra. Però probablement podeu provar-ho amb la pell.

Bullir els ous i tallar-los a daus petits.

Barregeu tots els ingredients, afegiu sal al gust (podeu prescindir de la sal, ja que el peix és força salat) i salpebreu-ho amb el vostre amaniment preferit. Em vaig vestir només amb maionesa i crema de llet per la meitat amb maionesa i fins i tot amb iogurt natural. Sempre deliciós.

Nota

Hi havia una vegada una amanida semblant a Internet, però ja no recordo on exactament. A l’original, hi havia proporcions lleugerament diferents de productes, i s’hi van afegir cebes verdes en conserva i pèsols en conserva i s’utilitzaven adobats en lloc de cogombres frescos. He provat diferents opcions i m’he decidit a aquesta. La combinació de peix fumat i poma és molt inusual i els cogombres aporten una mica de frescor.
El principal d’aquesta amanida és una quantitat igual de pomes i peixos i podeu afegir menys o més ous i cogombres.

Intenta cuinar. Que aprofiti!