Amanida de níster

Amanida de níster

Categoria: Menjars freds i aperitius

Cuina: ucraïnès

Ingredients
Col	300 g
Ceba verda	2 cullerades. l.
Anet	1 cda. l.
Ou de pollastre (dur)	4 coses
Pèsols verds en conserva	4 cullerades. l.
Embotit fumat cru (70 g per a amanida + 30 g per a decoració)	100 g
Maionesa	4 cullerades. l.
Sal	gust
Pebre negre	gust

Mètode de cocció

Aquesta amanida es va preparar una vegada al restaurant elegant del mateix nom a Txernivtsi. És cert, vaig enganyar una mica cuinant-la amb col de Pequín, però ... on puc quedar jove, és a dir, ara la col primerenca? L’amanida del Dniester és una gran alternativa al popular Olivier, però és molt més lleugera en tots els aspectes. Per tant, talleu la col a tires fines (no sé ni si s’aplica la paraula chop a aquesta varietat). També tallem la llonganissa de 70 g a tires fines (fem decoracions a partir de 30 g), ratllem els ous durs sobre un ratllador gruixut, si serviu de la primera manera, estalvieu 1 rovell i, si a la segona, feu decoracions arrissades.

Afegiu salsitxa, ceba, anet, pèsols i ous a la col, rectifiqueu de sal i pebre (tenint en compte la salinitat de la maionesa), afegiu-hi la maionesa i barregeu-la.

Hi ha diverses maneres de servir amanides. Només cal posar-lo en un bol d’amanides, a mi m’agrada la ració, quan l’amanida està ben col·locada en un anell culinari, que posem sobre una fulla d’enciam verd. Escampeu la part superior amb rovell ratllat sobre un ratllador fi, guarniu-ho amb un ou picat, pèsols i herbes.

També podeu superposar les fulles de la col de Pequín, posar-hi una amanida, cobrir-la amb una fulla de col per sobre. Decorar amb ous picats figuradament, pèsols, roses de salsitxa, tomàquet cherry i ceba verda. lliga la part inferior amb una cinta. Estic segur que un bouquet d’amanides tan bonic agradarà realment a la vostra ànima bessona.

El plat està dissenyat per

4

Programa de cuina:

Làmines

Nota

Que bé decorada l’amanida! Deliciós!

Als marcadors. Intentaré cuinar

[Rada-dms]

Rada-dms, Svetlana, moltes gràcies, estic molt satisfet!

Molt bona amanida! Fins i tot en la meva joventut, aquesta amanida era una de les meves preferides, la vaig provar per primera vegada en un restaurant de Kíev.

[Marina]

Marina, Moltes gràcies!

[natapit]

L’amanida preferida dels meus néts!
natapit, gràcies, magnífic disseny, no afegiré aquest ram, només aquí l'admiraré, però sens dubte ho provaré al ring ...

[Natàlia]

Natàlia, sí, també conec aquesta amanida amb col jove, la vam comprar més d’una vegada a Lenta, senzilla i molt saborosa! Fins i tot volia elaborar una recepta, però faltava tot. Gràcies per la recepta!

[Svetlana]

Svetlana, Ranúncul, Estic content que el restabliment em recordés a mi mateix, val la pena. moltes gràcies!

[Natàlia]

Natàlia, Amanida molt ben decorada. Ram de flors de colors. Gràcies per la recepta!

[Marina]

Marina, moltes gràcies, així que val la pena provar un sopar romàntic!

Sí, el ram és molt maco!

[Natàlia]

Ja vull provar aquesta amanida! Per a mi, la combinació és nova: salsitxa fumada crua i col. Definitivament, ho faré.
Natàlia, gràcies per la recepta!

[Ilmira]

Ilmira, moltes gràcies!

Wiki, gràcies, m'encanta aquesta amanida, és molt saborosa, sucosa i satisfactòria.

[natapit]

natapit, Natalya, quina amanida tan bonica! Gràcies per la recepta! És agradable estar en bessons, sobretot perquè el riu Dniester flueix amb nosaltres.

[Natàlia]

Natàlia, gràcies, homònim!

Deliciosa amanida la porto a la permanent

[Wiki]

Wiki, gràcies per la foto i les paraules amables!