Pancake Pie "Cabbage Bast"

Pancake Pie "Cabbage Bast"

Categoria: Alimentació saludable

Cuina: Rus

Ingredients
Les creps són senzilles	gust
Ou de gallina	per a la lubricació
farcit
Coliflor, bròquil	400-500 grams
Ous bullits	2 unitats.
Verdures fresques (ceba verda, julivert)	2-3 c. l.
Mantega	1 cda. l.

Mètode de cocció

• 

  La col es pot utilitzar tant fresca com congelada. Poseu la col en una paella de vapor i bulliu-la durant uns minuts, fins que estigui cuita del tot, però no la cuiteu massa fins que estigui suau i flà.
  

  Transfereixi la col acabada a un bol per refredar-la fàcilment.
  

  Mentre es cou la col, peleu-la, renteu-la i trossegeu-la ben fina amb verdures (anet, julivert), ceba verda fresca
  

  Bullir els ous de gallina durs, refredar i pelar. Talleu els ous a trossos grans.
  

  Talleu la col a trossos grans. Afegiu-hi mantega (tallada grosserament) a la col perquè tingui temps de fondre’s i sucar la col. Afegiu-hi ous i herbes.
  

  Barregeu suaument la barreja per no fer que el farcit quedi completament "pla", proveu-lo si cal afegir sal i espècies. En aquesta etapa, aquest ja és un plat saborós i independent que es pot utilitzar com a plat independent o com a guarnició.
  

  Ara començarem els panellets. He de dir de seguida que he comprat panellets, molt prims i fets de la massa més senzilla, sense ous ni mantega. Aquesta és la millor massa per a aquests pastissos. Com que els panellets són molt prims, he utilitzat dos panellets per a cada pastís. Disposar els panellets a la pissarra, posar el farcit al centre, embolicar-los en un sobre normal.
  

  El sobre resultarà ser gran i fàcil de coure. Hi ha molts farcits a l’interior, com hauria de ser als pastissos.
  

  De la quantitat especificada d'ingredients a la recepta, es van obtenir quatre "sabates bast" grans)))
  

  Batem 1-2 ous en un bol gran i batem-los lleugerament amb una forquilla o batim fins que quedi homogeni.
  

  Introduïu cada crep a l’ou per tots els costats, especialment els plecs i les costures, perquè no es desfacin quan es cou. Unteu la part superior amb un ou per obtenir una crosta daurada. Col·loqueu els panellets sobre una plata de forn.
  

  Col·loqueu la safata de forn al forn preescalfat a 180 * C i coeu els panellets fins que estiguin daurats, uns 20-25 minuts. Vaig escalfar la graella a 190 ° C i vaig coure els panellets durant uns 10-15 minuts.
  

  Traieu els panellets acabats del forn. El resultat són belles creps vermelloses, potes de col.
  

  Transferiu els panellets preparats a un plat.
  

  Ara podeu servir panellets a taula. Un pastís de panellets és suficient per servir una porció, és com dos panellets normals.
  
• 

Nota

El farciment va resultar lleuger, no sobresaturat de greixos. Per obtenir sabor, podeu afegir una mica de crema de llet.

Creps, creps, neules, pastes i postres a càrrec de l'administrador
La meva cuina (secció i contingut del bloc)

La recepta de les sabates de bast es va espiar al programa de cuina monàstica realitzat per Maxim Syrnikov, pel qual està molt agraït

Meravellós! Definitivament, ho faré.

[elmi]

elmi, Per la teva salut! Estic segur que els agradarà, és deliciós i original

La recepta m’ha agradat molt!

[Volgas]

Volgas, Svetlana, Ara només cal cuinar. Per a la vostra salut!

Oh, aquest farciment no estarà a l'alçada de les creps, oh, no viurà

Ara només cal cuinar. Per a la vostra salut!

Definitivament, em prepararé.

Oh, aquest farciment no serà a l’alçada de les creps,

Ah, és cert, també la vaig besar mentre cuinava
Tanya, a la teva salut!

[Administrador]

Administrador, gràcies per l’opció de coure panellets al forn! La recepta la portaré a les adreces d'interès, ja que el bròquil sempre està a la nevera, però encara no hi ha temps per a les creps.

[Ilona]

Ilona, per la teva salut!

Quan tinc mandra per fer front a les creps, compro la quantitat adequada al supermercat, les couen just davant nostre, calentes

Aquests pastissos van resultar molt satisfactoris, n’hi ha prou, amb un cafè al matí, per estar plens durant molt de temps

Gràcies per la recepta! Digueu-me, podeu fregir aquests pastissos en una paella i no al forn? O el farcit no s’enfornarà?

Tal bast, aquesta mida no escalfarà a l'interior. L’escorça s’envermellirà, però a l’interior farà fred. Si només és a foc lent completament i sota la tapa. Però, això ja no és "sabata bast", serà segons la idea: tot l'encant d'aquest panell en la seva forma i mètode de rostir al forn

A continuació, feu panellets petits d’un panellet de la mida habitual i fregiu-los en una paella en l’ordre habitual en oli