Com utilitzar llavors de pebrot sec

Durant molt de temps vull compartir com m’he adaptat a l’ús de llavors seques de pebrots que queden durant la collita; afegeixo un parell de culleres a la massa del pa quan pasto.

És una llàstima llençar-lo, en cas contrari aportaran almenys algun benefici. Això no afecta el gust del pa, ni tan sols hi són visibles.
No ho sé, però, aquest és un truc culinari, un secret o un consell "golsky". :-)

És una llàstima llençar-lo, en cas contrari aportaran almenys algun benefici.

- De vegades les trito en un molinet de cafè.

Quan processeu 20 kg de pebrots, sí, obteniu moltes llavors.

Per què no només llenceu aquestes llavors de pebre? I, a continuació, penseu on adjuntar-los.

Noies, bé, cap ofensa. De vegades llegeixo que no es llencen tota mena de deixalles, a continuació, es fan les preguntes "què se'n pot fer". Bé, això és un malbaratament! Són inevitables en qualsevol aliment, especialment en verdures. Entenc en compost, o en bestiar. Però no entenc quan menjar. No crec que sóc una tia zelosa, no la llenço jo mateixa, però busco una aplicació per a tot tipus de neteja ... bé, ara no és una vaga de fam, bé, sincerament. Ningú no pensa com fixar les pelades de patata o pastanaga als aliments, i per què són millors aquestes llavors de pebrot? Bé, llavors recull la cua verda i eixuga, què realment.
Sé que ara s’ha iniciat una nova tendència en cuina a països estrangers per cuinar a partir de residus. Així doncs, lluiten per la preservació de la collita i alguna cosa més. Potser també estem començant, i estic darrere del tren?
No us ofengueu, si us plau, no volia ofendre ni injectar ningú, només pensant en veu alta.
I no digueu que al sud estem mimats amb fruites / verdures, també sabem comptar un cèntim i vitamines.

[svetta]

svetta, Sveta! Estic totalment d'acord amb tu. No estic al sud, més aviat al nord, si és així. No hi ha dacha, no es fa malbé amb fruites i verdures. Però no menjaré residus. Això només és en cas de fam.

"És important saber-ho! La major quantitat de vitamines dels pebrots s'acumula al costat de la tija i en les llavors, que, per regla general, no es mengen. Intenteu tallar els pebrots amb més cura per obtenir" accés "a totes les substàncies beneficioses que conté aquest vegetal".
"No llenceu les llavors de pebrot dolç quan cuineu. Recolliu-les i eixugueu-les. A l'hivern es poden afegir al menjar. Per cert, les llavors contenen més nutrients que el pebre mateix i donen als aliments un sabor meravellós".
Es tracta de cites de diverses fonts.

[svetta]

svetta, Masha Ivanova, i per què els residus?

Per què no només llenceu aquestes llavors de pebre?

com fan molts.
Tothom té les seves pròpies idees sobre la necessitat i no la necessitat de productes o coses.

Realment no hi ha res a discutir.
Algú pot llençar quelcom que encara es pot fer servir, algú no.

Tots dos no entenen per què i per què?

Bé, no cal entendre-ho, tots som diferents.

Però no menjaré residus. Això només és en cas de fam.

els residus de verdures són una peeling i evidentment no comestibles.
I tota la resta es pot menjar, si es vol.
O ho podeu llençar, mentre gira la mà.
I ja que la cartera us aconsellarà i si escampeu productes, la cartera es pot encarregar.

Però no és comestible. La meva mare em va ensenyar a estalviar diners des de la infància, però les llavors de pebrot no són comestibles. També podeu assecar una mica del pebrot per a sopa ... o per pa.
M'encanten les ortigues i les fulles de remolatxa i molt més que molts llencen

[Això no és menjar]

els residus de verdures són una peeling i, òbviament, no són comestibles.

Per a mi, les llavors de pebrot són només comestibles i netejadores. I la cartera no afecta de cap manera la decisió de transferir les llavors de pebrot a la fase comestible. Això no és menjar, però un petit additiu aromatitzant, i per a mi dubtós. Siguin quines siguin les diferents fonts que escriuen, menjar llavors de pebrot no és generalitzat i les mateixes llavors tenen contraindicacions.
Per descomptat, tots som diferents i tothom té les seves pròpies idees sobre l’edibilitat del producte. Ira, estic d'acord, la disputa no tracta de res. Només intentar esbrinar els motius per utilitzar-lo. Per alguna raó, ningú no intenta utilitzar llavors de tomàquet per a menjar, per exemple, i per què són pitjors ...

Aquest és, de fet, un argument inútil i inútil. Al meu entendre, això es diu: "Estalviem llumins, bevem de vodka".

"Estalviem llumins, bevem de vodka".

què hi ha darrere d’aquestes conclusions?
No, comprem lli, màquines de pasta i altres pribluda. I no mastegeu trossos secs)))

Bé, això és un malbaratament!

El segó també és un residu, però els comprem a un preu elevat i aquestes llavors les substitueixen completament: en primer lloc, és fibra, és a dir, un prebiòtic i, en segon lloc, en elles, com en altres llavors, una gran quantitat de microelements / vitamines diferents i en les llavors. els pebrots picants també contenen capsaicina, la pungència molt saludable per això comprem pebre vermell en pols.

Per cert, sobre els residus: invers, el llet de mantega i el sèrum de llet també són residus, abans al poble de la meva àvia només alimentàvem el bestiar, i ara aquests residus es venen a les botigues com productes dignes. :-)

Això no és menjar, sinó un petit afegit aromatitzant, cosa que per a mi és dubtosa.

Per tant, Sveta, moltes coses no són menjar evident, però comprem espècies picants, per exemple, pebre i altres espècies, i, per cert, de què estan fets: qui sap ... creiem que hi estem acostumats.

I les mateixes llavors del pebrot - bé, segur que tenen els seus propis beneficis. Sobretot si és jardí propi i no a l’estranger. En un paquet preciós.

Per alguna raó, ningú no intenta utilitzar llavors de tomàquet per a menjar, per exemple, i per què són pitjors ...

)) Quan extreu el suc sobre un espremedora de cargol, llavors el pastís de tomàquet, i això és bàsicament la pell i les llavors, no llenço, secs. Jo el trito i aquí el teniu - tomàquet en pols - que, si el compres, no és barat.

...

Llavors, per què ens desferem d’altres llavors / llavors, per exemple, netejar gerds, groselles, groselles, móres ... Al cap i a la fi, contenen llavors valuoses?

com si tinguessin el seu propi benefici. Sobretot si és jardí propi i no a l’estranger.

Llavors, per què ens desfem d'altres llavors / llavors, per exemple, fregant gerds, groselles, groselles, mores ...

No en llenço res.
Em farcit un pastís o en pots; resulta una compota molt rica.
O el congelo, de nou en compota.
O bé eixugar-lo i triturar-lo en pols. També tenim Temka sobre fibra de tot el que es pot assecar))

productes d’orujo

Llavors, per què ens desfem d'altres llavors,

No ho sé, cal preguntar-ho, però no ens en desferem. :-)
L’any passat vaig congelar moltes fruites de pinyol, vaig preguntar al fòrum qui feia el mateix amb les llavors, les noies van respondre que recollien i afegien compotes de fruita a l’hivern quan cuinaven compotes de fruita, jo també vaig assecar i també vaig afegir, el meu fill va comprovar les meves compotes. :-)

[Irina]

Irina, Entenc, que ets únic! De vegades em sembla que a la paperera només heu utilitzat trossos de paper i no un gram de residus orgànics. I només esteu ocupats en assecar, moldre, omplir, congelar ... Ho sento generosament, només bromeu, és clar.

Entenc que tothom encara té la seva opinió.



Galina, Estic segur que el meu fill comprovaria la compota sense fosses addicionals)))
Per cert, no netejo res, ja que el menjo, els ossos i les pells de les baies no em molesten, això és natural.

Pel que tinc entès, les llavors passen pel nostre intestí sense perdurar-se. I no s’assimilaran substàncies útils, ja que la closca de la llavor està dissenyada per protegir el nucli de la llavor d’aquests casos, de manera que la llavor encara entra al terra i germina.

que només heu utilitzat trossos de paper a la paperera

Tenim una recollida independent d’escombraries, no tirem el paper a la galleda, ho guardem amb cura i ho traiem a l’especial. contenidor.
Cuida la natura: la teva mare! (de) :-)

les llavors passen pel nostre intestí sense perdurar-se.

aquest és el cas de gairebé totes les llavors.
Per tant, cal posar-les en remull abans d’utilitzar-les, això també és important per a les nous o triturar-les, destruint aquesta closca protectora.
I és encara més eficaç per sucar i moldre.
Per cert, aquí l’expressora de barres també dóna llet de fruits secs i llavors i pastís, ja mòlt i mullat.

a la paperera només heu utilitzat papers i ni un gram de residus orgànics.

))) Vaig posar paper i draps al compost del jardí))) com qualsevol cosa de la cuina que es pugui pudrir al mateix compost.

I només esteu ocupats en assecar, moldre, omplir, congelar ...

de vegades l'hivern és llarg.
Abans, el que el marit aporta del jardí, després a si mateix o bé de nou al jardí))

Ara hi ha molt amb la compra, però també amb tot el que hi ha al respecte.
No hi ha res d’únic. simplement és més fàcil estalviar alguna cosa que guanyar diners extra en algun lloc.

Estalvi = compta el benefici.

Pel que tinc entès, les llavors passen pel nostre intestí sense perdurar-se. I no s’assimilaran substàncies útils, ja que la closca de la llavor està dissenyada per protegir el nucli de la llavor d’aquests casos, de manera que la llavor encara entra al terra i germina.

En part teniu raó, però només en part, l’àcid fític evita que les llavors "malgastin" els nutrients emmagatzemats, però submergir-los durant 6 - 8 - 12 hores en un lloc fosc i càlid neutralitza aquesta protecció.
Això no només s'aplica a les llavors de pebrot, gairebé la meitat de la nostra dieta es compon de diferents llavors: llavors de rosella, sèsam, llegums, cereals i tyda.
Pel que fa al “pas pels intestins”, aquest és precisament l’enorme avantatge de la fibra gruixuda indigestible, és extremadament beneficiós per a la nostra digestió, estat d’ànim, immunitat i formació de femta correcta.

les llavors passen pel nostre intestí sense perdurar-se.

Actuen com un matoll.
Una vegada, després de llegir sobre els beneficis de les llavors de pebrot, vaig recollir, assecar i moldre. Barrejat amb condiments i afegit als aliments. I me’n vaig anar una mica per separat, però, per no oblidar què era, el vaig escriure en un tros de paper i el vaig posar en pebre. Al cap d’una estona, el paper estava tot mullat amb oli. Crec que encara són molt útils, però no tinc prou temps per fer-ho.

Per cert, no netejo res, ja que el menjo, els ossos i les pells de les baies no em molesten, això és natural.

Tampoc no em molestaria, només al congelador les meitats i quarts de fruita ocupen molt menys espai que els sencers (sobretot préssecs :-)) i recollir llavors de cireres per fer boletes a l’hivern és molt més incòmode que a l’estiu.
I sí, vaig cuinar gelatina amb sucs filtrats de cireres i ossos acabats de collir. Un altre hauria tirat. ;-))

[Galina]

Galinabé, no parlem d’ossos grans, completament no comestibles. És clar que ningú no assecarà els préssecs ni els utilitzarà de cap altra manera. Acabo de gelar mig albercocs, prunes, què hi ha més? I també faig servir suc de cireres quan agafo ossos de cireres mig descongelades (bé, és més convenient per a mi fer-ho).
Vaig escriure sobre l’eliminació de llavors dels gerds sobre el fregament. Per què eliminar-les si són tan sanes com totes les llavors?

[svetta]

svetta, però martelleu-lo. ;-)

Mai no vaig pensar que el meu comentari innocent provocaria una discussió tan acurada. Compartit, anomenat.

Irsha,
Quasi a cor. :-)

És clar que ningú no assecarà els préssecs ni els utilitzarà de cap altra manera.

))) I asseco exactament ossos i pells de préssec. Els pous dels préssecs no surten, ja que dels albercocs, la polpa els queda.

Prunes, albercocs, préssecs (tots són comercialitzables, no són barats, de manera que totes les parts són per a menjar o, com a mínim, per a compostatge)).

Vaig tallar la carn dels préssecs de la pedra, si la pell és "esponjosa" o dura, la vaig tallar amb un pelador de verdures. M’assec molt bé, i després fan un te tan deliciós.
Sí, té un gust exactament igual que el te, no la compota.
Per cert, i des de la meitat de la poma, assecada, sovint amb una tija, també s’obté un te preciós: el toc de la tija és tan lleugerament "de fusta", no compota, + amb fulles seques de gerds, arç cerval, te de salze, mmmm ... deliciós.

) i asseco exactament les pessiceres i les pells. Els pous dels préssecs no surten, ja que dels albercocs, la polpa els queda.

Després d'això, acabo la discussió per sempre.
El teló!

[svetta]

les fosses de gerds van escriure sobre fregar. Per què suprimir-los?

Aleshores, svettaper no treure-les de les dents després ...

Després d'això, acabo la discussió per sempre.

En general, no veig un tema per debatre, un tema per a l'intercanvi d'experiències i consells, si no us agrada, no n'accepteu (aquests). De què tracta la disputa?

No extreu puré de patates ni sucs de baies (gerds, maduixes), però si ho fes, eixugaria les llavors i les prepararia amb te. L’olor serà increïble!

L’olor serà increïble!

Confirmo.

En general, no veig un tema per debatre, un tema per a l'intercanvi d'experiències i consells, si no us agrada, no n'accepteu (aquests). De què tracta la disputa?

No extreu puré de patates ni sucs de baies (gerds, maduixes), però si ho fes, eixugaria les llavors i les prepararia amb te. L’olor serà increïble!

També es pot assecar, moldre en un molí de cafè i afegir-hi productes de forn

[Sveta]

Llavors, per què ens desferem d’altres llavors / llavors, per exemple, netejar gerds, groselles, groselles, móres ... Al cap i a la fi, contenen llavors valuoses?

Sveta"No us agraden els gats? Simplement no sabeu cuinar-los!"
He llegit i em va impressionar ... començarà la preparació del pebre i encara tastaré les llavors seques i mòltes, i de sobte m’agrada ...

No extreu puré de patates ni sucs de baies (gerds, maduixes), però si ho fes, eixugaria les llavors i les prepararia amb te. L’olor serà increïble!

No hi ha olor. Els ossos tenen un gust desagradable i amarg i donaran aquest sabor a la beguda preparada.

No hi ha olor. Els ossos tenen un gust desagradable i amarg i donaran aquest sabor a la beguda preparada.

Estic dacord. Com que he netejat totes les baies de Boch, he experimentat amb diferents oranges: he cuinat compotes. No em sap bé, va resultar suau i aquós. I ni tan sols queda clar de quina baia.

Els pous dels préssecs no surten, ja que dels albercocs, la polpa els queda.

Això no està sortint ara, però recordeu els préssecs tadjics (o uzbekos), madurs. Preneu-lo, talleu-lo, trossegeu-lo a la meitat, aboqueu-vos amb suc, traieu suaument l'os amb el dit, inhaleu l'aroma boig i ...
I no queda cap polpa als ossos!

[Taia]

Taia, Taya! Bé, finalment, una persona raonable va escriure la veritat. Des d’ahir hi discuteixen. Vaig escopir i vaig deixar d’escriure. Però els amants dels ossos, el brou amb pasta i altres coses demostren que és sa i saborosa.
En principi, l’efecte placebo no s’ha cancel·lat. Si algú creu que està ple de vitamines i de salut en general després que aquestes manipulacions hagin augmentat, llavors la bandera està a les seves mans. Però, provant de demostrar-ho als altres? No veig el sentit. Menjar i beure?
Continueu amb plaer!

Això no apareix ara, però recordeu els préssecs tadjics (o uzbekos), madurs.

I ara surten. Hi ha diferents varietats.

Tot i així, generalment en les primeres varietats (préssecs, prunes, albercocs), la pedra no està ben separada. Les varietats tardanes el regalen fàcilment.

Cita: Svetta d’ahir a les 22:55
les fosses de gerds van escriure sobre fregar. Per què suprimir-los?
Llavors, llum, per no treure-les de les dents després ...

Congelo maduixes i gerds ratllats durant l’hivern per obtenir soufflé, gelea, gelats i molt més. Froto per desfer-me dels ossos. Però no només perquè no s’enganxin a les dents, sinó perquè els ossos fan malbé el gust.
I després de triturar, també va ser una llàstima per a aquests ossos, vaig intentar fixar-los de totes les maneres possibles, però com és ella. La llenço sense pena.

Noies, no entenc gens de què discuteixes ?? Bé, a algú li agraden els ossos i, molt bé, és que la disputa no és pels ossos en si, però per què hi són ?? Algú va compartir una idea, bé, genial !!
No el menjaré, però per a algú és deliciós ...

però com és.

doncs noies ... doncs per què ...

D’aquesta manera, cada persona pot veure en les dents d’un veí això ell no sigui del vostre gust i digueu: aquesta persona està trencant tots els kaku

Bé, hem parlat, hem dit a qui i què conserva, com volen i poden conservar els aliments.
I de seguida: cacau, residus, gairebé fora de la paperera.

[Irsha]

Irsha, va escriure simultàniament el mateix

Noies, parlo de les tapes de remolatxa. El venem al mercat igual que els espinacs. Es prepara com els espinacs amb fruits secs i s’anomena falí vermell. Es serveix fins i tot en restaurants. O podeu bullir, esprémer i estofar amb cebes fregides. Afegiu sal, pebre i herbes fresques. Bastant saborós i baix en calories. És millor cuinar a partir de tiges i fulles joves. Per tant, qui tingui el vostre propi jardí, no llenceu les tapes i no dubteu a menjar. El nostre és més car que els espinacs.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=478821.0

https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=461532.0

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Salutacions! Però faria una recepta de pkhali vermell! Que fantàstic seria! És clar que allà tot és senzill. Però quan tot és en forma de recepta i no esmenta per separat en diferents temes, és molt convenient. He guardat la recepta i ja està! Sobretot per les mans que des del naixement saben cuinar-lo amb dignitat!
I durant molt de temps les vostres receptes no eren (excepte les salsitxes).

Interessant debat!
No voldré discutir sobre els beneficis o els perills de les llavors i les pells, però una vegada més em sorprèn, en bona manera, de l'eficiència d'algunes dames.
A més de preparar el sopar, conservar-lo i assecar-lo per a l’hivern, hi ha alguna cosa més per moldre, assecar i moldre d’aquestes mateixes llavors i pells.
Simplement genial!

eixugar i moldre aquestes mateixes llavors i pells!

Feu-vos matar ...

[Olya]

Olya, bé, acabo d’escriure més amunt.
Després es fan compotes i tes

[Vika]

Vika, Ho entenc, però des d’una sola consciència .. només

I ara surten. Hi ha diferents varietats.

Aleshores també us aclariré: sou vosaltres els que apareixen a Transnistria, perquè estan madurs!
I porten préssecs verds a les nostres latituds del nord! Tenen ossos i carn: bessons siamesos! I només els casos més rars en què hi ha una gran varietat de préssecs amb llavors fàcilment separables.

[Igor]

Igor, També em trobo aquí als afores que els ossos romanen nets després de menjar.