Tart "Bakewell"

[Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.]

Tart "Bakewell"

Categoria: Pastisseria

Cuina: anglès

Ingredients
La Fundació
farina de blat premium	200 aC
sucre en pols	1 cda. l.
rovell	1 PC.
mantega	125 g
sal	xips.
vainilla	opció
l’aigua és freda	1-2 cullerades. l.
Omplint
melmelada de gerds (tinc groselles termoestables)	100 g
mantega	120 g
sucre en pols	120 g
farina d’ametlla	120 g
ou C1	2 unitats.
sabor a ametlla	gust
sal	xips.
pètals d’ametlla	20-30 g.
--------	-------
forma d22
sucre en pols

Mètode de cocció

• Per a la base, tots els aliments han de ser freds. Barregeu la farina amb sal, pols i vainilla. Aboqueu-lo al processador. Afegiu-hi daus de mantega. Engegueu el processador. Feu una molla. Si no hi ha processador, tritureu la farina i la mantega amb les mans.

  Afegiu-hi el rovell.

  Engegueu el processador. Apagueu-la tan aviat com la massa s'acabi. Si no podeu recollir la massa, afegiu-hi aigua molt freda.

  Empolsineu la taula amb farina. Disposar la massa. Pastar o rodar en un cercle.

  Transferència al formulari. Distribuïu de manera que es formi un costat. Talleu l’excés. Piqueu la part inferior. Poseu-ho al congelador durant 30 minuts.

  Preescalfeu el forn a 180 graus. Col·loqueu la base i enforneu-la durant 15 minuts. Tinc una forma perforada. Vaig coure sense ponderar. Si la forma és sense perforació, feu-la més pesada. Traieu la base i deixeu-la refredar.

  Per al farciment, tots els productes han d’estar a temperatura ambient. Batre la mantega amb pols i sal fins que quedi esponjosa.

  Afegiu ous d’un en un. Bateu després de cada addició.

  Resulta una massa d’aire. Afegiu sabor a ametlla.

  Afegiu-hi farina d’ametlles o ametlles mòltes.

  Barregeu suaument. La massa és gruixuda, però no densa.

  Unteu la base amb melmelada.

  Poseu el farcit a dins, escampeu-lo amb pètals. Posar al forn (170 graus) durant 40-45 minuts. Deixeu refredar. Lliure del motlle, ruixeu-les amb pols.

  
• 
• Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

Nota

Una recepta d’un bloc estranger. Hi ha moltes receptes en fonts en rus.
Aquesta és una deliciosa tarta. Inusualment delicat, aromàtic. Recomanar

Quin miracle de massapà !!! Això m’encanta molt!

[Rita]

Rita, gràcies. Peks. Saborós)

I vaig mirar aquesta tarta. Un clàssic de la pastisseria britànica. Més exactament, totes les mestresses de casa britàniques que es respectin haurien de coure-les almenys una vegada. No m’han honrat, tinc por d’ell. Encara que, probablement en va? Anji, ho tens tot tan detallat que no fa por cuinar-lo.

També vaig admirar el vostre motlle de tarta. Alumini anoditzat? O hi ha cobertura? Mostra’m, si no és difícil.

Definitivament, intentaré coure-ho, sobretot perquè no es necessita massapà. La farina d’ametlla és



Ah, i m'agraden molt les imatges. Darrerament he estat fan del blanc. La porcellana blanca, els teixits blancs, em donen una altra cosa blanca i blanca

Gràcies per la recepta, la faré demà))))

[Sveta]

Encara que, probablement en va?

Sveta, en va. Tot és molt senzill i el resultat és agradable.

Alumini anoditzat? O hi ha cobertura? Mostra’m, si no és difícil.

No ho sé? Vaig comprar a Sant Petersburg. Olya la va trobar a un molt bon preu. La botiga hi tancava. tot estava exhaurit. Hi havia 3 motlles de diferents mides. Vaig agafar el més petit, Olya dos, i després el vaig compartir amb la dona. No hi ha cobertura. Demà em faré una foto, si no ho oblido. Molta feina.

La farina d’ametlla és

I tinc les darreres engrunes. També el vaig comprar a Sant Petersburg. Tot gràcies a les noies, el seu suport econòmic per al meu viatge)

Em cuinaré demà

Pchela maja, bona sort. Estic esperant)