Bollos de llevat "retorçats"

Bollos de llevat "retorçats"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
llet + aigua (o una llet)	200 ml +100 ml
farina de blat premium	700-750 grams
mantega	75 grams
sucre	150 grams
llevat sec	10 grams
ous s-1	2 peces
sal	1 culleradeta
vanil·lina	1-2 sobres
A més
mantega	50 grams
ou	1 peça
sucre per escampar	opcional

Mètode de cocció

• Barregeu llet i aigua.
• Afegiu el llevat, després els ous, la mantega fosa, la sal, el sucre, la vainillina.
• Aboqueu la farina en porcions. Pastar. La massa és tova, una mica enganxosa.
• Cobriu el bol amb paper d'alumini o poseu-lo en una bossa.
• Poseu-ho en un lloc càlid per apropar-vos durant 2 hores.
• Setge una vegada.
• Desfeu la mantega.
• Unteu la superfície de treball amb oli vegetal.
• Disposar la massa.
• Dividiu-lo en trossos que pesin de 80 a 90 grams.
• Rodeu en koloboks.
• Fregar el corró amb farina.
• Feu rodar cada kolobok en una capa ovalada de 2-3 mm de gruix.
• Raspallar amb mantega fosa.
• Feu talls d’1 cm d’amplada per tota la longitud.
• A continuació, enrotlleu obliquament en un rotlle.
• És convenient embolicar-lo en una cantonada i llavors el rotlle es torçarà.
• Plega la molla en un cargol, fica les vores.
• Col·loqueu una catifa o paper sobre una safata de forn.
• Esteneu les peces, deixeu-les pujar durant 30 minuts.
• A continuació, raspallar amb un ou. Escampeu-hi sucre per sobre si cal.
• Poseu-ho al forn preescalfat a 200 graus i coeu-ho durant 20-30 minuts.
• Disposició a provar amb un pal.
• La recepta de la llista de correu.

El plat està dissenyat per

Tinc 16 peces

Hora de cuinar:

unes quantes hores

Programa de cuina:

batedora, forn

Nota

Em va agradar el motlle.
Els bollos van resultar estar en capes
Es pot fer a partir de la vostra massa de llevat preferida.

Receptes similars

Panets retorçats amb panses (magres) (Luysia)

Pa torçat de mantega (Sonadora)

Panets retorçats (Letònia) (rinishek)

I què no és aquí per bells panets? Però poso la massa a Panasonic, ho provaré
El vaig començar en proporcions per a una mostra i vaig afegir panses. Volia provar de modelar, en cas contrari, cuino tots els rotlles de cors clàssics, la resta no tenen molt d’èxit. I espero que les meves manetes tortes dominin aquesta forma
Informaré del gust, però no us prometo les imatges, ja que escric des d’una tauleta, és un dinosaure prehistòric i no té càmera ...

Allochka, esperaré impacient
Espero que t'agradi
Els meus ja han "volat"

Aquí teniu els meus panets. L’emmotllament és fresc, me l’agafo per sempre. La meitat de la ració feia 8 peces. Vaig cargolar una mica, vaig posar farina al ritme superior, vaig oblidar que ara la farina seca més les panses, que també absorbien els líquids. Així doncs, la massa va resultar totalment no enganxosa a les mans i els panets no són tan aeris com la de la vostra foto. Però, caram, deliciós! De moment, el meu fill em va deixar 2 orfes per demà, la resta va portar la meva xicota a tractar.

Allochka, moltes gràcies pels comentaris i per la confiança en la recepta
Estic molt content que tot hagi funcionat i a vosaltres i als vostres fills us hagi agradat
PySy. No em queda res de 16 peces al dia
Ni tan sols tinc temps per parpellejar amb els meus jerboas, però ja adéu

No, Len, som molt joves. Per a mi, un d'aquests bollos és un menjar complet, que és beneficiós per a mi, i el meu fill, tot i tenir 25 anys i gairebé 190 alçades, tampoc no menja el primer, el segon i la compota. Per tant, tres trenes seguides és un indicador per a mi que li va agradar. Així que el cap de setmana cuinaré més, ja sense panses. Gràcies per la deliciosa delícia!

A la salut

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lenochka, gràcies per la recepta! Motllura interessant, grans panets !!!

Benvingut
M'alegria que la recepta us sigui útil

Oh, que bonic. Qui cuini, el meu llevat no pot. Afegiu-lo com a marcador

Benvingut
I per treballar? I el motiu està planificat just

I per treballar?

Ei, he, sóc dels que van néixer sota Khrusxov, em deixo anar

Llavors hauràs de trucar als convidats panets gaudir de panets