Crema de cafè

Crema de cafè

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Cafè instantani	1 culleradeta
Sucre	1 culleradeta
Crema de greix	1,5 - 2a. l
Llet	200 ml
Extracte de vainilla, cardamom, canyella, xocolata (opcional, com vulgueu)

Mètode de cocció

• Per preparar deliciós Necessitem productes senzills per a la beguda Cream Coffee. És aconsellable prendre nata pesada i llet casolana, de manera que la beguda resultarà més tendra i fins i tot prioels pits tenen una consistència més gruixuda.

• Prenem només cafè instantani.

• Afegiu sucre a una tassa de cafè. Podeu prendre més sucre, segons el vostre gust. Barregeu bé el cafè amb el sucre amb una cullera.

• Afegiu 0,5 - 1 cullerada. l crema. Barregeu-ho vigorosament i bé amb el sucre i el cafè, fins que aparegui una pasta homogènia i escuma. Quan hagi aparegut una bona escuma, afegiu-hi 1 cullerada més. l crema. I torneu a barrejar i deixeu de banda.

• Aboqueu la llet en un altre bol i porteu-ho a ebullició. Es pot bullir en un turc. Però és més convenient per a mi fer-ho al microones, el més important és assegurar-me que no fuig.

• Afegiu llet calenta a una tassa de cafè. Barregem. Afegiu extracte de vainilla o cardamom de canyella al vostre gust. Escampeu-hi per sobre la xocolata ratllada. Aquesta vegada tinc un polsim de cardamom i canyella. Tinc un 15% de nata i un 2,5% de llet.

El plat està dissenyat per

1 ració

Hora de cuinar:

5 minuts

Programa de cuina:

Escalfador de llet

És impossible inserir fotos del procés pas a pas. La primera vegada que vaig descarregar la recepta del telèfon, perquè totes les imatges es troben al telèfon intel·ligent. Es pengen a la meva galeria, però no s’insereixen a la recepta. Bé, almenys, s'ha inserit la foto del títol. Deixeu-ho, doncs, sense una classe magistral

Nelya, classe! I no escalfeu la crema?

[Nelya]

NelyaVaig llegir la vostra recepta i vaig recordar com a la meva joventut el meu primer marit feia escuma amb cafè instantani pràcticament de la mateixa manera, només sobre aigua, primer hi abocava cafè amb sucre, sí, i després l’abocava amb aigua bullent i era feliç. Vaig aprendre d’ell, de vegades ho feia.
Gràcies pel deliciós cafè

L’any passat vaig estar a Grècia. Hi ha una beguda elegant a base de cafè nacional anomenada frappe.
La data de naixement, si no m’equivoco, es considera ... una cosa dels anys cinquanta.

Quin tipus d’additius afegeixen! I fruits secs, xocolata i metaxa, de vegades fins i tot s’hi va afegir ouzo! ... Gust!

La tecnologia és la mateixa que la de Nelia: el cafè negre instantani (el frappe real només es fa amb cafè instantani i res més !!) amb escuma, muntat amb gel. El cafè sec es munta amb ... alguna cosa líquida, com ara nata, llet, gelats, només aigua freda, alcohol, gel. No hi ha una recepta clàssica. El més important és que el cafè instantani i l’escuma i el gel
I aquesta és la diferència en la recepta anterior. Grècia és un país calent, frappe és fred.

Gràcies pels records!

[Natasha]

Natasha, Responc tard, només vaig tenir l’oportunitat d’entrar. No, no escalfeu la nata, freda. Però no exagereu amb crema. En cas contrari, es perdrà el gust del cafè i el de crema.
JuliaSí, aquest és un truc conegut per molts: muntar cafè amb sucre i una gota d’aigua. Nosaltres també sovint a la feina i, després, a casa, molem cafè instantani amb escuma. Abans, però, molia cafè i sucre a 1 hora. l aigua bullent. Aquí, a la recepta, que el fa diferent del cafè normal, no hi ha ni un gram d’aigua. Únic gust cremós amb cafè.
Natàlia, gràcies per presentar-me la beguda de Grècia. Frappe: he escoltat aquest nom, però no tenia ni idea de què era amb què es menja com ho fan. Sí, la meva beguda de cafè és diferent perquè es beu calenta.Avui he treballat tot el dia al meu lloc, he entrat a la casa ja a les fosques, cansat, famolenc i fred. I primer de tot, em vaig preparar aquest cafè i de seguida la fatiga va passar i es va escalfar. Però, per descomptat, podeu afegir gel a l’estiu. Ho consideraré per al futur! Pel que fa als additius, vaig escriure que podeu escollir qualsevol al vostre gust. M’agrada la canyella amb cardamom. També m’agrada fregar una barra de xocolata per sobre, i fins i tot un mos... Però he menjat una mica de xocolata i no la puc comprar. Però ni tan sols vaig pensar en els fruits secs.