Galetes Madeleine amb espígol

[Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.]

Galetes Madeleine amb espígol

Categoria: Pastisseria

Ingredients
mantega	125 g
amor	30 g
sucre	50 g
flors d’espígol	1 cda. l.
farina de blat premium	150 g
pols de coure	1/2 culleradeta
refresc	1/4 culleradeta
sal	xips.
ou C1	2 unitats.

Mètode de cocció

• Poseu mantega, mel i espígol en un cullerot. Posa-ho al foc. Fosa. Deixeu refredar. La lavanda es pot moldre en pols abans d’utilitzar-la o deixar-la en brots sencers.

  Bateu els ous amb sucre i sal fins que doblin el seu volum. La massa hauria de ser exuberant i lleugera.

  Barregeu bicarbonat i bicarbonat amb farina. Tamiseu-ho en la barreja d'ous i barregeu-lo suaument.

  Afegiu la barreja d’oli. I pastar suaument a la massa.

  La massa és de gruix mitja. Tapeu el bol amb film plàstic i refrigereu-lo durant 2-3 hores.

  Unteu els motlles i escampeu-los amb farina. Farina de pollastre en excés. Col·loqueu la massa (aproximadament una cullerada).

  Posar a coure al forn preescalfat a 170-180 graus durant 15-20 minuts.

  Aconsegueix-ho. Deixeu reposar en el formulari uns minuts. Traieu-lo del motlle i refredeu-lo sobre una reixeta. Espolvoreu amb sucre en pols si es desitja.

  
• Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

Nota

Delicioses galetes aromàtiques. Si us agrada la lavanda al forn, això és per a vosaltres. Recomanar

[Àngela]

Àngela, classe !! Aquesta és la recepta per a mi! Fins ara, no he adjuntat espígol enlloc, només no hi ha aquesta forma, he de pensar en una altra cosa

[Olya]

Olya, llavors hi havia formes boniques en una decoració privilegiada. No tens cap senyora?

No tens cap senyora?

Hi ha diverses peces de silicona ... per alguna raó no m’agraden ...

[Olya]

Olya, així que tinc silicona. T’agrada la silicona.

Tinc això

Àngela, pots tastar l’espígol? He de provar-ho) Vaig portar-lo a les adreces d'interès

Doncs coure-hi.

Sent olor d’espígol?

Segur.

Doncs coure-hi.

Suposo ...
Penseu que l’espígol no s’ha de triturar ?? O millor ...

[Àngela]

Àngela, la bellesa. Gràcies per la recepta senzilla i senzilla!

Àngela, la massa resulta que hi ha alguna cosa entre sorra i galeta?
Confós per la presència tant de bicarbonat de sodi com de pols de coure a la recepta. Probablement heu provat el forn de Madeleine sense ells, en la versió clàssica. Quina és la diferència?

[Ilona]

que no s'ha de triturar l'espígol ?? O millor ...

Personalment, és millor que tritureu perquè no respireu enlloc.

recepta

Ilona, Estaré encantat si és útil.

sorra i galeta?

La galeta es troba entre una galeta i un magdalenes.

la presència tant de sosa com de pols de coure a la recepta.

Irina, és una pràctica habitual si hi ha un component àcid a la massa. En el nostre cas, amor.

va provar el forn de Madeleine sense ells, en la versió clàssica. Quina és la diferència?

No. No es va coure. Sempre cuino amb pols de coure, perquè la massa es manté al fred per tenir un bony característic a les galetes. I la massa clàssica s’ha de coure immediatament, que jo sàpiga. Però em podria equivocar.

si la massa conté un component àcid

Tenint en compte que les galetes de pa de pessic es couen a la mel amb l’addició només de sosa, intentaré acabar amb ell també aquí. Gràcies pels aclariments!
Això hauria resultat un tret característic!

[Irina]

Irina, podeu fer-ho de manera segura segons les receptes de l'Angelina, si ho seguiu tot, definitivament funcionarà !! Qualsevol persona del fòrum confirmarà ... les seves receptes s'han comprovat, provat, en cas contrari, l'Anji no sortirà. Cuina i no patiu ..

amb l'addició de només refresc, intentaré acabar amb ell també aquí. Gràcies pels aclariments!

El bicarbonat de sodi i el bicarbonat actuen de manera diferent a la massa. Cerqueu informació aquí al lloc web o a Internet. Sovint es combinen per obtenir els millors resultats. Prepararia la recepta per primera vegada, i després faria variacions.

Estic d'acord amb tu!

Cuina i no patiu ..

D'acord, ho faré!