Donuts "bugaderes vieneses" (fruita en massa)

[Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.]

Donuts "bugaderes vieneses" (fruita en massa)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
albercoc (tinc un préssec i una pruna)	10 peces.
massapà	50-80 g.
cacau	1 cda. l.
licor d'albercoc (tinc sivan)	2 cullerades. l.
oli vegetal b / s	per a greixos profunds
La massa
farina de blat premium	120 g
vi blanc	50 ml.
ou C1	2 unitats.
sal	1/2 culleradeta
sucre vainilla	10 g
sucre en pols	20 g

Mètode de cocció

• Tallar els albercocs (tinc prunes i préssecs petits), treure l’os. Abocar amb licor, remenar i deixar reposar durant 20-30 minuts.

  Estireu els ovals del massapà i enrotlleu-los amb cacau. La mida ha de ser com un os o una mica més gran.

  Poseu massapà a la meitat de la fruita en lloc de la pedra. Tancar amb la segona meitat.

  Connecta amb un pinxo. La longitud del pinxo ha de ser tal que pugui agafar-lo còmodament.

  Dividiu els ous en clares i rovells. Feu la massa a partir de rovells, vi, sucre vainilla, sal i farina.

  Bateu les clares amb el sucre en pols fins que arribin al màxim.

  En diversos passos, introduïu proteïnes a la massa.

  Resulta una massa de consistència fluida.

  Escalfem l'oli a una temperatura de 180 graus. Agafem la fruita pel pinxo. Capbussar-se a la massa, donar la volta. El fruit ha d’estar completament cobert.

  Submergiu-lo en oli i traieu-lo amb cura. Fregiu-los per tots els costats fins que estiguin tendres.

  Traiem i posem una tovallola de paper per absorbir l'excés de greix. Deixem refredar fins que estigui calent. Espolvoreu amb sucre en pols.

  
• Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

Nota

La recepta es va espiar al lloc "Cook".
És deliciós. Recomanar

Quina sorpresa de rosquilla!

[Llum]

Llum, sí. Això, per descomptat, no és en absolut un bunyol. I fruita en massa. Però així es va cridar a la font i la va portar)

[ang-kay]

ang-kay, la recepta és excel·lent, simplement súper, però em sembla que val la pena esmentar en el nom que els bunyols són fruita, en cas contrari algú pensarà: - "fi, bunyols" i no vindrà aquí. Per exemple, al contrari, buscava una recepta per a bunyols normals, però aquí la teniu, una sorpresa!

[Galina]

Galina, gràcies. Sempre el nom com a la font, si és de parla russa. Ara afegiré que són fruites en massa.

Una recepta molt interessant, ara hi ha prou préssecs i nectarines, que cal provar. gràcies per la recepta !!!!!

[Irina]

Irina, M'alegraré si és útil)