Amanida d'albergínia amb bolets en pols

[Cuina deliciosament, cuina amb amor per tu mateix i els teus éssers estimats.]

Amanida d'albergínia amb bolets en pols

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
albergínia	550 g
pols de mostassa	1 cda. l.
curri	1 culleradeta
ous	2 unitats.
pols de bolets	50 gr.
oli de fregir	una mica
maionesa opcional, all, sal

Mètode de cocció

• Talleu les albergínies a daus o daus, però almenys a estrelles si voleu.
• Ho barregem amb la resta d’ingredients, excepte l’últim punt i el deixem un parell d’hores per “fer amics”. En el procés, barregeu diverses vegades.
• Fregiu-ho amb una mica d’oli vegetal. Com més gran sigui la paella, millor. Cal fregir-ho ràpidament, fins que estigui daurat. Apagueu el foc i deixeu el "client per posar-se en condicions".
• I després podeu convidar a prendre una mostra. Podeu proto així o podeu afegir all, maionesa. Personalment, m’agrada més la segona opció.
• Són bons tant càlids com freds.

El plat està dissenyat per

sempre no n’hi ha prou

Hora de cuinar:

5 minuts per a la preparació, 2-3 hores per a infusió i 5-7 minuts per a fregir

Programa de cuina:

fregint

Nota

Hi ha dues opcions al plat alhora. Però tots dos es van quedar una estona, "ni tan sols van beure te"
Per simplificar el procés i menys rentar els plats (sóc mandrós, per ser sincer), ho poso tot en una bossa de plàstic. És molt convenient barrejar-hi, passant-hi, de manera que les albergínies estiguin constantment embolicades en la barreja i remullades uniformement.
Preparo jo mateix el bolet en pols dels bolets recollits i secs. En aquest cas, hi havia boletus i blancs.
Cuina deliciosament, cuina amb amor per tu mateix i els teus éssers estimats.
Que aprofiti!

[Tatyana]

Tatyana, gràcies per la recepta! Cuinaré després del dejuni, encara hi ha albergínies als matolls i hi ha bolets en pols, avui preparava salsa dolmy amb ella.

Esperaré una impressió

[Tatyana]

Tatyana, una bona opció)
un cop em van tractar i em van ensenyar a fer "albergínies per a bolets": tot és senzill, picat fins i tot amb asteriscs )) barregeu amb ous crus i fregiu-los lleugerament en una paella)
i teniu una opció encara més interessant, també tinc bolets secs, faré un captaire, gràcies per la recepta

Esperaré el resultat.

[Tatyana]

Tatyana, Avui he cuinat albergínies amb pols de bolets i fins i tot sense ous ha resultat molt saborós i té un gust de bolets. Al meu marit i al meu nét els va agradar molt. Gràcies, la combinació és molt agradable, una nota tan lleugera de bolets, però no la més delicada. Aquest any tinc excel·lents albergínies.

Encantat de que t'agradi. Albergínies de costella sorpreses, mai vistes. I el meu jardí està en vaga aquest any. Això no ha passat mai. Ni tan sols una pastanaga. I els cogombres han crescut entre 10 i 15 cm, vull dir matolls.

Tanya, hi fa calor? Als cogombres no els agrada la calor, però les albergínies n’estan satisfetes. Vam tenir un juny calorós i un juliol fred, però les albergínies van aconseguir agafar força a la calor. Aquestes albergínies són gairebé sense llavors i no tenen absolutament cap amargor, fins i tot dolces. La meva filla els menja crus en una amanida.

La tenim calenta, després freda, i les nits són estables, fredes. Sigui quin sigui el dia calorós, la nit és rosada freda. Mai he tingut un hort com aquest any.

Oh, que boníssim, el cuinaré avui!
Cuinaré dels comprats, han plantat els meus propis arbres a la OG, però hi ha poques fruites. La varietat és blanca, deliciosa, com els bolets.

Sí, hi haurà menjar deliciós sens dubte. Amb tals o tals albergínies.