Pastís de formatge de tres ingredients

Pastís de formatge de tres ingredients

Categoria: Pastisseria

Ingredients
per ou-1	1 peça
blanc de xocolata	40 grams
formatge de mató cremós	40 grams
sal	a la punta d’un ganivet

Mètode de cocció

• Foneu la xocolata al bany maria o al microones. Refredar lleugerament, posar al rovell, barrejar.
• Afegiu formatge (tinc Hochland), remeneu-ho tot bé.
• Batre la proteïna amb sal en una escuma forta, afegir suaument a la massa total, movent-se de baix a dalt.
• Folreu el plat de forn amb paper de forn, unteu-lo amb oli vegetal.
• Disposar la massa. Aplaneu la part superior.
• El diàmetre del motlle és de 12-15 cm. Si és més gran, el pastís de formatge resultarà pla.
• Qualsevol material apte per coure al forn.
• Posar en un bol profund, abocar aigua fins al mig del motlle.
• Introduïu tota l'estructura en un forn preescalfat a 150 graus i coeu-ho durant 40-45 minuts.
• Després apagueu el forn, traieu la forma de l’aigua i deixeu-la a la cuina fins que es refredi completament.
• Immediatament després de la cocció, el centre és líquid, les vores estan lleugerament seques.
• A continuació, poseu-ho a la nevera per solidificar-lo. Millor a la nit i, a continuació, traieu el paper.
• Espolvoreu amb sucre en pols per sobre.
• Ho vaig fer a base de 3 ous.
• L’autora Irina Belaya, moltes gràcies.

El plat està dissenyat per

per a 2-3 racions

Hora de cuinar:

durant tot el dia

Programa de cuina:

estufa, microones

Nota

Molt, molt saborós
Dens, però suau, moderadament dolç.
No té res de gust, té un gust propi i especial
Us aconsello que serveixi amb baies o fruites sucoses, generalment hi haurà classe

S'introdueixen algunes imatges incorrectes des de l'ordinador d'una altra persona

Receptes similars

Pastís de formatge sibarita (Anna1957)

Pastís de formatge amb xocolata blanca i melmelada de gerds sense coure (ang-kay)

Pastís de formatge amb llimona (Espantaocells)

Helen, classe! Senzill i no confús, sens dubte ho faré!

Estic esperant amb una ressenya
Estaré content si us agrada

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Demano perdó, però quina forma?

Us demano perdó, l’afegiré ara.

[Elena]

Elena, M’encanten els pastissos de formatge, però la cocció és tot un problema ... els motlles desmuntables s’han d’embolicar com una nina amb paper d’alumini i de silicona; aleshores el meu formatge es trenca ...

Ho vaig fer en silicona, ho vaig aconseguir bé, el vaig treure pel paper. És dens.
Els he fet en forma d’espècies fixes per a un pastís, inferior 12, superior 15 cm. Es van portar per Setmana Santa, encara els venem.
Primer vaig mullar el paper amb aigua. El mullat es queda millor quan està sec i greixat. El formatge va resultar tenir 12 cm de diàmetre

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Moltes gràcies! Ho intentaré...

[Lenus]

Lenusquin bonic pastís de formatge!
Mmmm !!!!
I sembla que no és gens difícil cuinar.
Lenus, moltes gràcies per la recepta. Cuinem.

Esperarà