La gelateria Kitfort no es congela mentre es pasta

Benvolguts usuaris del fòrum!
Si de sobte hi va haver aquestes preguntes, ho sento, no ho vaig trobar, ho estava buscant.
Em vaig comprar una gelateria Kitfort per jugar a la casa. Sembla que he trobat bones ressenyes i ressenyes sobre les condicions de casa. Però tinc un problema, el matrimoni, o sóc sense braços. Ja durant un dia vaig mantenir la geladora al congelador (STANDING), i les receptes són diferents (amb ous, sense) bé, no es congela durant el procés de pastat ... ni una gota ... Aconsellem què fer?

Ja heu mantingut un fabricant de gelats al congelador durant un dia (PASSAT)

Quina és la temperatura del congelador? És possible que el bol no es congeli prou.
En estat càlid, gorgulleja el líquid que hi ha a l’interior del recipient (a les parets)? No hi ha refrigerant?
Aboqueu la barreja freda? Si no, la reserva de temperatura pot no ser suficient.
La temperatura de l’habitació és superior a 25 graus a l’exterior? També pot interferir.
A la mateixa gelateria no hi ha res més que un motor. Si es tracta d’un matrimoni, llavors en un bol.

Quina és la temperatura del congelador? És possible que el bol no es congeli prou.

No ho he mesurat, també peco, avui correré a comprar un termòmetre. Les instruccions s’escriuen del -16 al -24

En estat càlid, gorgulleja el líquid que hi ha a l’interior del recipient (a les parets)? No hi ha refrigerant?

Gurgles

La temperatura de l’habitació és superior a 25 graus a l’exterior? També pot interferir.

Graus +20

Aboqueu la barreja freda? Si no, la reserva de temperatura pot no ser suficient.

Sí, la conservo a la nevera almenys una hora.




I ahir vaig matar la batedora, vaig muntar un 33% de nata pels pics i em va donar mantega per separat, llet per separat: o))))))

[Siropistaja]

Siropistajadesprés em vaig quedar sense idees

Gurgles

No ha de fer gorgades, el refrigerant no està congelat, cosa que significa que la temperatura del congelador no és suficient, com a mínim - 18 hauria de ser. I mantingueu el dia.

[Siropistaja]

No ha de fer gorgades, el refrigerant no està congelat, cosa que significa que la temperatura del congelador no és suficient, com a mínim - 18 hauria de ser. I mantingueu el dia.

No gorgoteja després de la congelació, però quan es manté una estona o es descongela ... potser ho he escrit malament

Siropistajadesprés em vaig quedar sense idees

Intentaré veure la temperatura ... o bé al servei o ni tan sols ho sé.
Tinc un congelador de ple dret amb calaixos, allà es congela perquè es congeli, però la galleda no hi cap: oh ((

quan es manté una estona

Durant 30-40 minuts mentre es prepara el gelat, no ha de fer gorgades. Si no hi aboca aigua ordinària, sí, es descongela ràpidament.

[Siropistaja]

Siropistaja, No en tinc prou -16, giro el regulador al màxim i gelo un bol durant un dia, tot està bé.

Congelo el meu bol al congelador a -25 ° C durant un dia, quan l’encenc, embolico el bol amb una tovallola de pèl perquè no es descongeli ràpidament.



Sobre aquest tema:

Gelateria Ariete 0693 Gran Gelato amb compressor

Gelateria Kenwood IM250 i IM280

Màquina de gelar Vitek Winx WX 1351 FL

Gràcies a tots pel consell! Escric una mica tard, però el motiu és senzill fins a la banalitat. El congelador es congela bé, però el tinc com a mínim, i això no va ser suficient per congelar el bol. A mesura que augmentava la potència, el bol es va congelar; va resultar un gelat. Xocolata amb cacauets, com els meus snickers preferits. Noies, sou un miracle!

[Siropistaja]

SiropistajaAixò és genial