Pastís de postres Savoyardi (sense coure)

Pastís de postres Savoyardi (sense coure)

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Galetes Savoyardi	300-350 grams
Crema 33%	300 ml
Formatge Mascarpone	200 grams
Préssecs o nectarines (o taronges)	4 peces (polpa amb 4 peces)

Mètode de cocció

• Préssecs o altres fruites, pelats, tallats a daus petits. Bullir a l'estufa fins que quedi espès. Refredar.
• Muntar la nata fins als cims, afegir el mascarpone, tornar a batre bé.
• Obtindràs una crema tan sedosa.
• 
• Cobriu la forma rectangular amb paper d'alumini. Col·loqueu la part inferior i els laterals amb galetes.
• Si les galetes són més altes que la forma, retalleu-les.
• Col·loqueu la meitat de la crema a sobre de les galetes.
• Aplanar. Col·loqueu una capa de galetes a la part superior.
• 
• Poseu tota la melmelada a les galetes.
• Una capa de galetes a la melmelada.
• 
• La resta de crema a les galetes.
• A la crema, l’última capa de galetes.
• Tanqueu-ho tot amb paper d'alumini i poseu-lo a la nevera un dia.
• 
• Col·loqueu les galetes laterals i transversals en fileres uniformes, cosa que facilitarà el tall.

El plat està dissenyat per

Ho vaig aconseguir per a 7 racions

Hora de cuinar:

aproximadament una hora + refredament

Programa de cuina:

estufa, batedora, nevera, nanses.

Nota

Fet per l’aniversari de la nora.
La nena va aguantar molt, volia complaure.
I ho vaig aconseguir
El pastís és molt delicat, airejat.
Decorada la taula festiva.
Convenient, que es pot fer per endavant.
Aquí teniu un tallador, ajudeu-vos

Receptes similars

Pastís de viver sense coure "eriçó" (Tumanchik)

Pastís de maduixes sense coure (eva-es)

Pastís "Sweetheart" sense coure a partir de bastonets de blat de moro (TATbRHA)

[Lenus]

Lenus, molt bonic pastís! Quin senyor tan maco!
Aquí teniu un pastís adequat per a mi en tots els aspectes: tant delicat com bonic i amb un mínim d’ingredients.
La bellesa!
Lenus, gràcies per la recepta!

Aquí teniu un tallador, ajudeu-vos

M’ajudaré amb molt de gust, però no veig el tallador.

Ritusik, el tallador està a punt
No hi ha Internet al telèfon.
Ritus, gràcies per prestar atenció, estaré content si la recepta us sigui útil