Pilaf en un cucut multicooker 1004f

Pilaf en un cucut multicooker 1004f

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Porcí	600 g
Arròs de gra rodó	3 mst
Pastanagues mitjanes	3 unitats
Ceba de nap	2 unitats
Zira	1 culleradeta
Barberry	1 culleradeta
Condiment per al pilaf	1 culleradeta
Pebre mòlt	Gust
Sal	Gust
All	1 cap
Oli vegetal
Aigua
Panses	Una mica menys de 1/2 mst

Mètode de cocció

• Talleu les pastanagues a tires, no fines, quartes de ceba a anelles, la carn a trossos com per al pilaf. Les meves panses, no les vaig sucar
• Encenem el mode de fregir 3 nivells 15 minuts, aboquem oli per tancar el fons, no ens penedim. Estem esperant que s’escalfi i engegui les pastanagues, després les cebes. Fregiu fins que l’oli es tiri taronja de les pastanagues, de manera que quedi com al caramel, després posem la carn i la fregim una mica.
• Després d’acabar el programa (per a qui no n’hi ha prou, podeu afegir temps), anem a la cuina múltiple, de 25 minuts i 100 graus. Així, guisarem una mica la carn amb zirvak.
• Així és com resulta després del guisat
• 
• A continuació, afegiu sal, pebre, comí, nabiu, panses, amaniu el pilaf, barregeu, aboqueu l'arròs rentat, aniveleu, enganxeu els alls al mig, prèviament he tallat cada llesca verticalment amb un ganivet perquè deixi sortir més suc, aboqueu aigua amb cura sobre una espàtula, en algun lloc una falange més alta que l'arròs, trieu el programa pilaf.
• 

El plat està dissenyat per

4 o 5

Hora de cuinar:

15+25+27

Programa de cuina:

Fregir, multi-cuinar, pilaf

Nota

He llegit comentaris negatius sobre el programa pilaf en aquest multicooker, per descomptat, és breu, per al qual no estava clar quin era el càlcul, la carn no es cuinaria en un temps així, em va durar 27 minuts. Vaig prendre com a base la preparació en un multicooker, element 01 del model. El pilaf és bo allà, però tot això dura molt de temps, 70 minuts o més, primer es fregeix el zirvak, després es guisa amb carn i tot això es cuina amb arròs.
He intentat retratar alguna cosa similar aquí.
Bé, què puc dir, va resultar una delícia, molt, molt saborós, gras, sucós pilaf, la carn és tova, l’arròs és meravellós, bé, tot és com hauria de ser