Pa de llevat de gra sencer

Pa de llevat de gra sencer

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
formatge tendre (sense greixos)	50 grams
aigua	190 grams
ou c-0	1 peça
oli vegetal inodor	50 grams
farina de blat integral	1 got + ~ 2 gots
llevat sec	7 grams
sucre	1 culleradeta
sal	3/4 culleradeta
greixar llet
llavors de sèsam per espolvorear	opcional

Mètode de cocció

• 
• No us heu de molestar i només heu de prendre 250 ml de llet baixa en greixos.
• Però, atès que la llet té un índex d’insulina elevat, utilitzarem una barreja d’aigua i mató.
• Comencem.
• Barregeu el mató i la llet, remeneu-ho bé. Conduïm l’ou, aboquem l’oli. Barregem.
• Afegir sal, sucre, llevat, barrejar.
• Aboqueu-hi un got de farina. Cobriu-ho amb paper d'alumini, deixeu-ho 20 minuts.
• A continuació, afegiu-hi una mica de farina fins obtenir una massa tova. Tinc una mica menys de 2 gots més.
• Remeneu bé la massa. Si no hi ha pastador, fem servir, com jo, una batedora amb ganxo.
• Tanquem el bol amb la massa amb paper d'alumini i el posem en un lloc càlid durant almenys 2 hores perquè s'apropi.
• En una hora pastem.
• Unteu la forma amb oli.
• Formem un pa de massa amb les mans i el posem en un motlle.
• Fem diversos talls oblics poc profunds.
• Sortim a l’aproximació mentre el forn s’escalfa.
• Així és com es veu la massa abans d’acostar-se
• 
• Així en 30 minuts.
• 
• Lubriqueu el pa amb llet i espolseu-lo amb llavors de sèsam.
• Posem al forn preescalfat a 200 graus i enfornem durant 35-40 minuts. Comprovem la preparació amb un pal.
• Traieu-lo suaument del motlle i refredeu-lo sobre una reixeta o una tovallola.

El plat està dissenyat per

pa que pesa 630 grams

Hora de cuinar:

unes quantes hores

Programa de cuina:

forn, batedora

Nota

Bé, quin meravellós pa va resultar
Fragant, amb una crosta suau i una molla porosa

Molt, molt aconsello

Recentment he estat fent servir farina pelada sencera Uvelka. Tot resulta per a majors de 5 anys

Quin pa !!!! I completament del CZ? Vaja! A la foto, blanc, blanc ...
Ben fet. Avui l’he de coure. Gràcies per la recepta.

A la salut
Llum d’aquest turment.
Farina súper
Compro a Magnet.

Vaig coure una mica de pa! L’aire va resultar. Suau, puntes. Timka va ser el primer a "condemnar" 2 peces. Agradat. Vaig afegir 1 cullerada de farina de primer (volia un pa més blanc i la meva farina CP és massa fosca).

Timka va ser el primer a "condemnar" 2 peces. Agradat.

Bé, com que al tastador principal li va agradar, puc estar tranquil
Que aprofiti.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, vull coure aquest tipus de pa. Vaig anar a Imant per aquesta farina, hi ha paper pintat de gra sencer "Uvelka" i només de gra sencer, i de vegades també es pela?

[Natàlia]

Natàliaestava equivocat
Farina de paper pintat
És més lleuger que el pany central habitual.

[Elena]

Elena, gràcies! El vaig comprar i el vaig desmuntar .. Acabo de trobar un paquet.

desmuntar.

He tastat
Natasha, estic esperant amb una ressenya
I em menjo la meva. El guardo a la nevera, en una bossa de paper i cel·lofana.
Vull posar-lo a la torradora.

[Elena]

Elena, sí, fa una setmana que penso en aquest pa, avui he comprat una mica de farina amb un especialista .. fins que pugui decidir què cuinar hi ha got per al pastís, però sembla que sigui massa petit (aleshores cal dividir la massa per 2 vegades) ... o en una rodona per Pastís de Pasqua, com a opció per arribar a Auchan i comprar una paella rectangular (fa temps que ho miro, però el vull més alt). Mentre estic en dumka, però de seguida cancel·laré la subscripció de com cuinaré.

Enhorabona per la merescuda victòria a la competició "Millor recepta de la setmana"

Moltes gràcies
Inesperat però molt agradable

[formatge cottage i aigua]

Acabo de notar-ho, ho sento
S'ha de barrejar formatge cottage i aigua, no pas mató i llet, com a la recepta.
O pren-ne només una llet.

Llum d’aquest turment.
Farina súper
Compro a Magnet.

i quin tipus de farina?

La recepta diu
Uvelka de gra sencer.
També m’agrada TsZ Ryazanochka, passa a Pyaterochka.