Galetes festives de Pasqua per a nens

[Que aprofiti! Enhorabona per la bona Pasqua!]

Galetes festives de Pasqua per a nens

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Farina de blat	300 gr.
Farina de sègol	150 gr.
Mantega	140 gr.
Sucre en pols (podeu reduir la quantitat si el farciment també és dolç)	200 gr.
Ou	2 unitats.
Mel (líquida, lleugera)	2 cullerades. l.
Sal	pessigar
Vanil·lina, canyella, espècies	gust
Colorants alimentaris: tinc gel
Farciment: xocolata, melmelada termoestable, malví ...
També necessitareu: un corró amb patró, que talli en forma d’ou.

Mètode de cocció

• Als pobles petits (i de vegades als grans), per Setmana Santa, els nens van a casa seva per celebrar el Crist: reciten poemes o canten i reben refrescos. Semblant a les nadales, però una mica diferent.
• Proposo una recepta de llaminadures per a aquells als quals els nens poden trucar a la porta així i per a aquells que passaran unes vacances amb les seves famílies.

• Ratlleu la mantega fosa amb sucre en pols. Afegir ous, mel. Barregeu la farina, afegiu-hi sal i espècies. Afegiu la farina a porcions, remenant. Dividiu la massa pastada en tres parts (segons el nombre de flors). Afegiu 1-2 gotes de colorant en gel a cadascun d’ells. Emboliqueu els trossos de massa de colors obtinguts individualment en paper de plàstic i poseu-los a la nevera durant 20-30 minuts.

  Estireu la massa en una capa de 5 mm de gruix, apliqueu un patró a la meitat amb un corró (tinc un corró amb caràcters Smeshariki: preparem una delícia per als nens, que siguin els seus personatges preferits), deixeu l’altre suau. Retalleu un nombre igual d’ous de la part estampada i de la part llisa tallant en forma d’ou.

• Poseu el farcit a la part llisa (tinc xocolata amarga ratllada), tapeu-la amb la part estampada, pessigueu-la.

  Repetiu amb els altres colors de la massa.

  Preescalfeu el forn a 180 graus, coeu-ho durant 8-10 minuts.

• Mentre es cou, la part superior del pastís augmentarà, cosa que farà que s’assembli molt als ous de Pasqua reals.
• Que aprofiti! Enhorabona per la bona Pasqua!
• 

[Catalina]

Catalina, gràcies per la recepta mentre la marqueu. Podeu dir-me de quin color tenen les galetes sense colorant? A la foto amb una tassa de te, galetes de recepta?

[Còrsega]

CòrsegaSí, resulta beix, com el que hi ha a prop de la tassa. Ara buscaré una foto sense tints, en algun lloc que hi hagués



Còrsega, aquí els que estan més a prop de la paret posterior del forn queden més foscos.

Si necessiteu encenedor, trieu la mel de flor més clara i el sucre ha de ser blanc. Si, per contra, voleu un coloret, llavors ingredients més foscos + gingebre i canyella

[Catalina]

Catalina, gràcies! Clar. Bones galetes i el patró és ben visible.

[Catalina]

Catalina, gràcies per la interessant recepta! Només buscava què més puc pintar? He entès bé que aquí hi haurà perfum de pa de pessic? I què passa amb el farciment de malví?

[zvezda]

zvezda, malví, és clar que podeu! Serà genial
Què és el perfum de pa de pessic?

Què és el perfum de pa de pessic?

Barreja seca d'espècies per al pa de pessic.

Barreja seca d'espècies per al pa de pessic.

A continuació, haureu d’experimentar com reacciona el color d’aquestes espècies amb el color dels colorants.

Llavors, cal tenir experiència sobre com reacciona el color d’aquestes espècies amb el color dels colorants.

No reacciona de cap manera i no interromp.

O de galeta? Guai! I on buscar aquest corró amb smeshariki?

[mibal]

mibal, content que m'hagi agradat la recepta
El corró Smeshariki a Yandex busca aquest material més elegant i més qualitatiu del que semblaven altres. Llançaré un enllaç a la botiga a la LAN