Amanida festiva amb salmó rosat salat

Amanida festiva amb salmó rosat salat

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Filet de salmó rosat salat	500 gr.
Ceba	3 unitats.
Patates bullides	3 unitats.
poma	3 unitats.
Ou	3 unitats.
Formatge	150-200 gr.
Caviar vermell	100-150 gr.
Maionesa	300 gr.

Mètode de cocció

• 

  Jo mateix vaig salar el salmó rosa.
  

  Per fer-ho, recobriu dos plats de filets de salmó rosats a banda i banda amb una barreja de sal (1 cda. L.) Amb sucre (1/2 cda. L.) i poseu els filets junts a l'interior.
  

  Emboliqueu el peix amb una tovallola, poseu-lo en una bossa i poseu-lo a la nevera durant 2 dies.
• 

  Separeu el filet acabat de la pell.
  

  Comenceu a muntar l’amanida. Col·loqueu una capa de peix tallat a daus al fons del bol de l’amanida. Es pot utilitzar qualsevol peix vermell en lloc de salmó rosa.
  

  Ceba fregida i maionesa a sobre del peix.
• 

  Tot seguit, es ralla sobre un ratllador gruixut: patates, poma, formatge, clara d’ou.
• 

  Cobriu cada capa amb maionesa. Si les pomes tenen una pell dura, és millor eliminar-la.
• 

  L’última capa són els rovells d’ou triturats i una capa de maionesa.
• 

  Deixeu preparar l’amanida a la nevera durant almenys tres hores, o millor durant la nit. És millor decorar l’amanida amb caviar abans de servir-la.
  

Receptes similars

Amanida amb salmó rosat salat (vernisag)

Salmó rosa salat clar (Masinen)

Com escabetxar el salmó (Estufa rústica)

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanyusha, una bona recepta, només salat el peix, salmó coho. L’amanida com a alternativa a un abric de pell. És una llàstima que mengin caviar. Amb ella, és clar, és saborós i car, ric. Definitivament ho faré avui. Bon Nadal!

Amb ella, per descomptat, és saborós i car, ric

Irina, també serà deliciós sense caviar, però li dóna una mica de picant a l'amanida, per descomptat, pots fer l'explosió d'ous a la boca com a alternativa a un pelatge, però el sabor és completament diferent, una mena de delicat, molt agradable, espero que l'amanida no decebrà

una explosió d’ous ja a la boca

Tanyushaaa, com m'encanta, adoro aquesta explosió incomparable, i fins i tot a l'amanida puc imaginar com serà ... Súper!

i a l'amanida m'imagino com serà ...

[Tatyana]

Tatyanaquina amanida meravellosa! Jo, cridant a la meva imaginació per ajudar-me, fins i tot en vaig presentar el gust. És una llàstima que ja s’hagi menjat tot el caviar de peix, però a la guardiola, al menú, és al 100%.

[Ilmira]

És una llàstima que ja s’hagi menjat tot el caviar de peix,

Ilmira Estic segur que el peix no és un hoste tan escàs a la vostra taula, l'any acaba de començar i hi ha moltes vacances per endavant

Estic segur que el peix no és un hoste tan rar a la vostra taula

Bé, sí, avui la seva absència a la nevera és un fenomen poc freqüent, se la van menjar durant les vacances. Per endavant és un moment calorós: 4 aniversaris, un dels quals és un aniversari, de manera que poc a poc vaig recollint el menú. La vostra amanida és de les primeres

Per endavant és un moment calorós: 4 aniversaris, un dels quals és un aniversari, de manera que poc a poc vaig recollint el menú. La vostra amanida és de les primeres

Aquest any jo, una mica avorrit de "Mimosa" i "Arengada sota un abric de pell", vaig decidir substituir aquesta amanida i no vaig perdre, l'amanida va sortir amb una explosió

Espero que no decebi

Sí, estic 100% segur

[Tatyana]

Tatyanaquina amanida tan maca!
I tots els productes al meu gust són perfectes! M’ho prenc per mi. El prepararé de tant en tant. El caviar a la part superior és una gran idea.
I m’encanta la poma en amanides.

[Margarita]

Margarita, Només us advertiré una vegada més que si les pomes tenen una pell dura i no masticable, és millor eliminar-la, si no, interferirà amb l'airejat de l'amanida

[Tatyana]

Tatyana, Sí sí. Sempre pelo pomes per a amanides.

Tanyusha, gràcies per la gran amanida!
Un mínim d’ingredients, però resulta que un màxim de deliciós.
Segur que ho intentaré.

Mentre compràvem un tros de salmó i intentàvem acabar-lo, però per a nosaltres és molt gros.

Ritochka, pots fer aquesta amanida amb el salmó, serà deliciosa, només reduiria la seva quantitat i substituiria les cebes fregides per unes altres blanques, ja que el peix ja és gras