Arengada picant no salada

Arengada picant no salada

Categoria: Menjars i aperitius freds

Ingredients
Arengada crua	2 unitats, uns 500 g de tall
Sal	3 cullerades. l
Sucre	1 cda. l
Grans de pebre negre	10 peces.
Pèsols de pimenta	10 peces.
Clavell	3 cabdells
Full de llorer	3-4 unitats.
Aigua	400-500 ml

Mètode de cocció

• No descongeleu l’arengada fins al final, traieu-ne l’interior i el film de revestiment, talleu-lo a trossos i poseu-lo en un recipient.
• Prepareu la salmorra, bulliu-la a foc lent durant 5 minuts, refredeu-la, aboqueu-la sobre l’arengada. En un dia, llest.

Hora de cuinar:

20 minuts.

Nota

La recepta és del meu vell i antic quadern, tota la vida salo molt l’arengada, però no conec l’autor, però si es pot trobar, gràcies: poc enrenou, el resultat és bo.

Una cullera: d’una màquina de pa.

Potser no hi ha cap recepta d’aquest tipus al lloc? ..

Em pregunto quant de temps pot estar a la salmorra?

500 g d’arengada? Els dos gairebé no podem menjar tres vegades ...
Potser pot quedar-se a la nevera amb seguretat durant una setmana.

[Tanyush]

Tanyush, a jutjar per la composició de la salmorra, hauria de ser com una arengada lleugerament salada en pots, amb bon gust

[i]

Sí, Tinochka, deliciós; Recentment, el meu marit i jo ens hem enganxat a l'arengada. Potser lluitem amb la calor d’aquesta manera ... la publico perquè és saborosa (com és moda dir ara,ide fet ").

recentment, el meu marit i jo ens hem convertit en addictes a l'arengada.

i tots familiars pel verat

Aquest també és un peix molt saborós !! L’estimo especialment.

Si preneu aquesta quantitat d’ingredients per 1 litre d’aigua i, al cap d’un dia, torneu aquesta arengada amb salmorra 1 litre d’aigua + 1 cullerada de sal de nou per picar, obteniu un peix salat però ben salat a prop de la carena

[zhiharka]

zhiharkabé, la meva recepta de 500 g de peix! T’imagines un pot de tres litres gairebé ple amb salmorra + salmorra, en què flotin sols 10 trossos d’areng? .. Creieu-me, en aquesta quantitat de salmorra, l’areng està ben salat tant a la carena com al ventre. I menjat dues vegades amb una explosió.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatiana, pregunta: abocar salmorra, tapar amb una tapa? I salat al dia a temperatura ambient o a la nevera? I, segons tinc entès, no netegeu el peix? Disculpeu tantes preguntes ...

No netegeu, només traieu la part interior i el revestiment de la pel·lícula negra. Per tapar amb una tapa. I a la nevera, hi quedarà perfectament salat en un dia! I la calor disminueix, i és bo sense nevera ...

[TATbRHA]

TATbRHA, sí, és clar, gràcies, ara només compraria una arengada ...

demà al mercat de l'arengada! Fa temps que busco una recepta. gràcies