Kitfort CT-2020. Fabricant de iogurt mecànic

[Fabricant de iogurt Kitfort KT-2020]

Fabricant de iogurt Kitfort KT-2020

El fabricant de iogurt KT-2020 amb control mecànic està dissenyat per fer iogurt casolà deliciós i sa. L’aparell conté 6 pots de vidre on es poden guardar iogurts preparats a la nevera. El fabricant de iogurt escalfa de manera uniforme els pots dels ingredients, mantenint la temperatura establerta.

Fer iogurt al CT-2020 és molt fàcil. Barregeu correctament la llet i la massa fermentada, poseu la barreja als pots, poseu-los a la fabricant de iogurt i premeu el botó d’encesa. Seguiu les instruccions de preparació i tindreu un deliciós iogurt.



Funcions i funcions:
- 6 pots de vidre de 170 ml
- control mecànic
- material del cos: plàstic
- indicador de treball
- Temps de cocció: 6-10 hores
- temperatura de treball: 40 ± 2 ° С

Especificacions: fabricants de iogurt Kitfort KT-2020
Voltatge: 220-240 V, 50 Hz
Potència: 20W
Classe de protecció contra descàrregues elèctriques: II
Mida fabricant de iogurt: 138 x 230 x 257 mm
Mida del paquet: 268 x 235 x 147 mm
Longitud del cordó: 0,77 m
Pes net: 1,5 kg
Pes brut: 1,82 kg

Joc complet: fabricants de iogurt Kitfort KT-2020
Fabricant de iogurt amb tapa - 1 peça
Pots de vidre amb tapa - 6 unitats
Manual d'operacions: 1 peça
Targeta de garantia: 1 peça



Dispositiu de fabricació de iogurt Kitfort KT-2020



Tauler de control per a fabricant de iogurt Kitfort CT-2020



Descripció del fabricant de iogurt Kitfort KT-2020

Preparació per al treball i ús

Desembaleu el fabricant de iogurt i col·loqueu-lo sobre una superfície horitzontal sense vibracions. Per exemple, no es recomana posar l’aparell a la nevera, ja que les vibracions poden alterar la consistència del iogurt: resultarà líquid o s’alliberarà sèrum. El lloc d’instal·lació ha d’estar protegit de corrents d’aire i lluny de fonts de calor.

Abans d’utilitzar-lo per primera vegada, renteu els pots i les tapes de vidre amb aigua tèbia i sabó i netegeu el cos de l’instrument amb un drap net i humit.

Durant el funcionament del fabricant de iogurt, no el moveu d’un lloc a l’altre ni obriu la tapa transparent per no interrompre el procés de fermentació.

Després de la cocció, es pot formar condensació de vapor a la tapa. Aixequeu la tapa amb compte sense inclinar-la i escorre la condensació a una pica.

No poseu pots de vidre de iogurt al congelador ni al microones.

Selecció d’ingredients

Llet:

• La llet esterilitzada a llarg termini és ideal per fer iogurt;
• Cal bullir la llet pasteuritzada i crua i després refredar-la i eliminar-la. La llet crua requereix un bull més llarg per matar els bacteris de l’àcid làctic. Si hi ha bacteris de l’àcid làctic a la llet, s’obté iogurt durant la cocció.
No es recomana el iogurt elaborat amb llet pasteuritzada i crua per a la fermentació.

Com més alt sigui el contingut de greix de la llet, més espès i gros serà el iogurt. Es recomana utilitzar llet que no superi el 6% de greix.



Llevat:

[ul]

• • El iogurt natural amb una vida útil curta, preparat sense tractament tèrmic, conté bacteris actius del iogurt per fabricar iogurt espès. Es recomana utilitzar iogurt al 5% de greix.
• • Cultiu d’arrencada en sec. Es ven a grans botigues i farmàcies. Per obtenir el temps de preparació i la quantitat d’arrencada correctes, seguiu l’etiqueta del paquet.
• • El iogurt acabat de preparar també es pot utilitzar com a entrant. És millor reutilitzar la cultura inicial no més de 5 vegades seguides.El iogurt resultant es torna líquid i conté pocs bacteris actius del iogurt.

[/ ul]

Additius:

Es recomana afegir diversos additius, especialment fruites i baies fresques, al iogurt ja preparat, perquè a causa de la seva elevada acidesa, el iogurt pot quallar durant la cocció. Podeu utilitzar sucre, melmelada, fruits secs, xocolata, mel, xarops, fruites i baies com a additius.

Preparació de iogurt

1. Rentar i esterilitzar els pots.

2. Aboqueu 100 g de iogurt o la quantitat necessària de massa fermentada seca en un bol (vegeu les notes sobre la massa fermentada) i afegiu 900 ml de llet a temperatura ambient. Remeneu la barreja amb un batedor o una batedora fins que quedi homogènia. No batre fins a l’escuma. Si feu servir llet tèbia, el iogurt es cuinarà més ràpidament. No es recomana escalfar la llet per sobre de 40 ° C.

3. Aboqueu la barreja resultant en pots, tanqueu les tapes.

4. Col·loqueu els pots a la fabricant de iogurt i tanqueu-lo amb la tapa transparent.

Consell. Per escurçar el temps de fermentació i optimitzar la distribució de la calor, aboqueu aigua bullida tèbia als compartiments on es trobin els pots durant la cocció.

5. Connecteu el fabricant de iogurt. Premeu el botó d'engegada. Comença el procés de cocció.

6. Cal ajustar manualment el temps de fermentació. Normalment, el iogurt triga entre 8 i 10 hores a coure, però no més de 14 hores. Com més llarg sigui el temps de fermentació, més àcid serà el iogurt. Si la llet és tèbia, el temps de cocció és de 5-6 hores.

7. Quan hagi transcorregut el temps de cocció, premeu el botó off. A continuació, desconnecteu el dispositiu de la xarxa elèctrica.

8. Traieu els pots del recipient i refrigereu-los durant 1-2 hores perquè es refredin. És preferible deixar el iogurt acabat a la nevera durant 6 hores.

Si voleu afegir additius (fruites, baies, sucre, melmelada) al iogurt, feu-ho abans de posar el iogurt a la nevera. Afegiu els ingredients i remeneu bé el iogurt.

Els millors beneficis del sabor i la salut del iogurt es conserven durant 3 dies des del final de la preparació. Guardeu el iogurt a la nevera fins a 7 dies.



Neteja, cura i emmagatzematge
Renteu el fabricant de iogurt immediatament després d’utilitzar-lo.

Desendolleu el fabricant de iogurt abans de netejar-lo o reparar-lo.

Renteu els pots de vidre sota l’aigua corrent o al rentaplats. Netejar les tapes del pot i la tapa transparent només sota l’aigua corrent.

Netegeu el cos amb una tovallola de paper o un pañuelo.

Feu servir el costat tou de l’esponja per rentar l’interior del fabricant de iogurt. No utilitzeu productes de neteja abrasius o agressius.

No col·loqueu mai la carcassa a l’aigua ni sota l’aigua corrent.

No renteu les tapes del pot i les tapes transparents al rentaplats. Emmagatzemeu el fabricant de iogurt en un lloc fresc i sec i fora de l’abast dels nens.


Resolució de problemes

El iogurt és massa escorrent
El fabricant de iogurt es va obrir o moure durant el funcionament

No aixequi els pots, ni mogui ni obri la fabricant de iogurt abans d’acabar el cicle de cocció. No col·loqueu el fabricant de iogurt a la nevera ni en altres llocs amb vibracions. En el procés de treball, el fabricant de iogurt hauria d’estar en un lloc protegit de corrents d’aire.

No s’utilitza prou llet grassa

Utilitzeu llet sencera

Temps de fermentació massa curt

Augmenta el temps de cocció

Es van afegir fruita fresca o baies al iogurt abans de començar la fermentació

Afegiu ingredients addicionals després de la fermentació o utilitzeu melmelada
El iogurt és massa àcid
Temps de fermentació massa llarg

Reduir el temps de cocció
Al final de la cocció, el sèrum s’ha format a la superfície o a les vores del iogurt
S'utilitza massa llet calenta

Utilitzeu ingredients a temperatura ambient per cuinar

El temps de cocció és massa llarg

Reduir el temps de cocció

Mala cultura d’inici

L'indicador no funciona
El cable d'alimentació no està connectat correctament

Comproveu l'estat del cable d'alimentació i la seva connexió a la presa de corrent

És possible que s’hagin produït problemes tècnics

Poseu-vos en contacte amb el centre de serveis
L’element calefactor no s’escalfa
El cable d'alimentació no està connectat correctament

Comproveu l'estat del cable d'alimentació i la seva connexió a la presa de corrent

Tauler de control defectuós

Poseu-vos en contacte amb el centre de serveis
L'element calefactor està sobreescalfant
Tauler de control defectuós

Poseu-vos en contacte amb el centre de serveis
Recomanació. Si el iogurt surt amb sèrum de llet, després de coure-ho, remeneu-lo bé per formar una consistència homogènia.