Trena "Mandrós"

Trena "Mandrós"

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
llevat sec	4 g
farina de blat de la màxima qualitat	350 g
llet	150-160gr
sucre	30 g
sal	5 g
ou (pes sense closca)	50 g
mantega	40 g
oli vegetal	20 g
______________________
ou per a la decoració	10 g

Mètode de cocció

• Barregeu el llevat amb la farina (1 cullerada. L deixeu), aboqueu la llet i l'ou, afegiu-hi sucre. Pastar durant 8-9 minuts. Afegiu sal, mantega estovada, oli vegetal i la farina restant. Pastar una massa suau i no enganxosa.

• Immediatament després de pastar, dividiu la massa en parts iguals.

• Rodeu cada part fina.

• Enrotlleu per fer rotllos llargs. Estireu els rotllets sobre la taula, allargant-los lleugerament.

• Teixit en una trena.

• Col·loqueu els coneixements tradicionals en una forma coberta amb paper de forn.

• Estrenyiu la forma amb TK amb una pel·lícula, traieu-la per fermentar a la nevera durant 8-10 hores.

• Després de la fermentació, deixeu escalfar els coneixements tradicionals a una temperatura de 26-27 ºC durant 3 hores. Lubriqueu la part superior de les coneixements tradicionals amb un ou.

• Introduïu la forma amb TK en un forn fred. Porteu la temperatura a 220 ºC (convecció 200 ºC). Al cap de 10 minuts, baixeu la temperatura a 180 ºC (convecció 160 ºC) i coeu el pa fins que estigui tendre.

• 

Manechka, sóc el primer de la trena. Tan bon punt acabem el pa cuit avui, el faré al forn. Digueu-me si us plau, esteu teixint una trena des del mig? I quina mida té el motlle?

[Ludmila]

Ludmila, gràcies. Estaré content si ho intenteu.

Teixes una trena des del mig?

Dels tres arnesos, sí. En cas contrari, el meu teixit és desigual.

Quina mida té el motlle?

Forma 24x12 cm (LxW).

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, així de bonic és contemplar les vostres creacions. Una delícia per als ulls, només una mena de ballet! Una bellesa indescriptible! Bravo! Rams als teus peus!

[Alevtina]

Alevtina, gràcies. Tot això es deu a la mandra. Com va resultar, no només és el motor del progrés, sinó que també contribueix a obtenir bons resultats en la cocció.

[Manya]

Manyahas decidit acabar amb mi? Quina bellesa! Tot! Anem .. posa la massa.Gràcies estimada!

[Manya]

Manya, en contacte amb les notícies em sembla bell, bé, crec que definitivament és vostre. I no em vaig equivocar

[Olya]

Olya, Galina, moltes gràcies per la vostra atenció a la recepta, noies.

vas decidir acabar amb mi?

De cap manera! (de)

Vaig anar .. posar la massa

Compartireu el resultat més endavant?

Comparteix el resultat més endavant

Però com! Novament distret .. demà al matí ho faré!

Una cocció feliç, Ol.

Manechka, de nou, mirant el luxós retrat, contínues interjeccions: AH !!! Quina bellesa!!! Oh, Manya, què fas amb nosaltres !!!))))
He pres la recepta, gràcies!
Repetiré, sens dubte, cal calcular el moment actual per tal d’observar tots els intervals de temps i no adormir-se / no dormir massa.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, escolta, el meu pensament quan vaig estudiar la recepta:

Braid "Lazy" ... Qui és el mandrós? És Manechka un home mandrós? No és una figuera mandrosa! Aleshores generalment sóc un paràsit.

Home, bé, ja és impossible lluitar contra aquestes molles teves! I la trena, és PERFECTE! Ara no estic cuinant al forn: les vacances arribaran aviat, oooo, cal una xifra

teixint una trena des del mig

afegit molt valuós. Escrivim, doncs

En general, jo, com sempre, amb admiració

[Sonadora]

Sonadora, es va posar a si mateixa, va cantar "què faria tal cosa, fer malament" i després bam !! La teva recepta .. mandrosa ... És meva !!!
Ho vaig fer de seguida, però les fotos del telèfon no estan inserides, però no hi ha Internet, el router està trencat
Així que prengui la meva paraula per ara.
L'únic que, per alguna raó, vaig haver d'afegir farina decentment, en cas contrari la massa era una mica més gruixuda que per a les creps. Tot i que pesava tot fins a un gram

s’havia d’afegir farina decentment

Després de llegir la recepta, de seguida vaig pensar que seria líquida

[Tatyana]

Tatyana, Sveta, Lerele, Elena, moltes gràcies, noies, per la vostra atenció a la recepta.
Una trena "mandrosa" perquè pastava, modelava i oblidava. I l’endemà no cal preescalfar el forn.

Després de llegir la recepta, de seguida vaig pensar que seria líquida

Noies, ho sento! Sóc jo, bastard, ahir ho vaig pensar. D’alguna manera, tinc 150 + 10 grams de llet (recordo que durant l’amassament hi vaig afegir una mica) va arribar a ser 200 Estava una mica sobri Ara ho arreglaré a la recepta.

Sonadora, Manya! He vist per casualitat la recepta! Moltes gràcies per la bellesa 🙏😘. Definitivament, cuinaré!

[Elena]

Elena, gràcies. M'alegro que us agradi.

[Manya]

"Torça't en una trena", però com? és possible obtenir aquesta bellesa?, eh, però vull.
Manya, gràcies per la recepta.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, i aquesta bellesa pot estar en x. n. per coure observant tota la nit de peu?

[Manya]

Manya, M'encanten les vostres receptes, tot està disposat als prestatges i sempre surt tot bé, gràcies per la recepta! Definitivament, cuinaré!

[Nataliya]

Nataliya, Irina, Anna, moltes gràcies, noies, per la vostra atenció a la recepta.

funcionarà

Nataliya, sens dubte funcionarà. Fins i tot millor.

pot estar en x. n. per coure observant tota la nit de peu?

IrinaCrec que és molt possible.

Definitivament, cuinaré!

Anna, Estaré content si us agrada.

[Manya]

Manya, quina bellesa que has resultat, no diria que ets mandrós!

[Oksana]

Oksana, gràcies.

[Sonadora]

SonadoraVaig prometre exposar, només vaig oblidar que estava preparat per fer una foto, va resultar ser uniforme, no com un blanc

[Lerele]

Lerele, és increïble com es podria donar forma. La massa és molt tova.

[Sonadora]

Sonadorabé, una cosa així, per no dir que estigui totalment tova, però em feia por afegir molta farina.

[Manya]

Manya, Estic informant, en cas contrari, d’alguna manera és incòmode .. La massa és molt agradable, tan suau, tendra. Pastar a Kesh, trenar una cua de porc (aquí teniu una foto) una mica desigual, però crec que tindrà una forma uniforme durant les proves




Manya, Aquest és un malson ... és horrible que gustós! Ready trencat (literalment) va aconseguir fer una foto així! Aquest miracle és tan delicat, saborós i realment, gens molest .. mandrós

Ara estic fugint. Només estaré des del telèfon i allà no vagareu.
GRÀCIES! Noies! Coveu i alegreu-vos!

[Olya]

Olya, Blimey! Trena molt bonica, llisa i ordenada. I com de sana es va aixecar en forma.

[Manya]

Manya, és tan deliciosa. ... simplement impossible! Amb aquestes pastes, passaré d’una estrella a una estrella!

Pralno. Hi hauria d’haver molta bona persona i, encara més, una estrella.

No he trobat una forma gran, dos manEnkih))).

n’hi hauria d’haver moltes

🔗Com això?

two manEnkih)

Vaja! Quines mides tenen els motlles? Guai com va passar!

Olya, 18cm amunt, 14cm inferior, alçada lateral 9cm.
Hi cuino))), he amagat els rodons))) No puc trobar el segon any.

[Angèlica]

Angèlica, trena meravellosa. Molt bonic.

Com això?

Sí.