Dolços de mongetes amb prunes prunes i xocolata

Dolços de mongetes amb prunes prunes i xocolata

Categoria: Pastisseria

Ingredients
mongetes vermelles (bullides)	100 g
prunes prunes	60 g
xocolata negra	100 g
sabor a vainilla	1/3 ampolla
mantega de cacauet (opcional)	20 g
amor	gust

Mètode de cocció

• Es poden fer deliciosos dolços amb qualsevol llegum.
• Ja ho vaig fer amb cigrons, ara ho vaig fer amb mongetes vermelles.
• Remull les mongetes amb aigua durant diverses hores. Esbandir, tapar amb aigua neta i bullir fins que estigui cuit.
• Foneu la xocolata.
• Aboqueu les prunes seces (per a un millor estovament) amb aigua calenta durant 15-20 minuts.
• Col·loqueu mongetes calentes, xocolata, prunes prunes, aroma de vainilla, mantega de cacauet a la batedora i tritureu fins que quedi suau, afegiu una mica d’aigua si cal. Al gust, afegiu-hi una mica de mel o sucre si cal.
• Transferiu la massa a un bol, cobriu-la amb paper d'alumini, poseu-la a la nevera durant diverses hores.
• Feu caramels a partir de la massa refrigerada i enrotlleu-los amb cacau.
• 

Nota

Guardeu els dolços a la nevera.

Dolços de cigrons amb dàtils a la xocolata (Gala)

[Gala]

Gala, i les vostres receptes indiquen el pes de les mongetes seques i els cigrons o ja bullits?

Mai no vaig pensar en què hi havia amb el pes després de cuinar: ho vaig llençar a la cassola i està bé.

[Anna]

Anna, s’indica el pes de les mongetes acabades, afegit. Gràcies. S’indica la recepta dels cigrons.

Impressionant foto! I els caramels són interessants! Porteu-nos-ho, sinó vindran corrents!

Gràcies, Olya! Ja ho porto ...

[Galina]

Galina, dolços preciosos i quant es pot guardar

[Tatyana]

Tatyana, 5-6 dies a la nevera és definitivament possible. Ja no ho he provat.

[Galina]

Ah, quins dolços increïbles !!!
Una foto pot tornar-se boja ...
Ni tan sols pensava que tal miracle es pogués crear a partir de llegums.
Galina, gràcies per la recepta!

[Rita]

Rita, els llegums són un espai tan (no em fa por aquesta paraula) per a la creativitat. Hi ha tants plats diferents que es poden cuinar.
Una altra opció de dolços en curs.

Bonics caramels!
Gala, bé, si comparem els cigrons i les mongetes, quin sabor és més agradable i així ... de postres, o què?

[Nata]

Nata, gràcies!
Només mirant la nit, vaig acabar l’últim caramel. Crec ... Tots dos són deliciosos. I, tanmateix ... dolços de cigrons d’un gust dolç més delicat. Al meu marit definitivament li agradaven més els dolços de cigrons.

També tenia aquesta pregunta. Però els cigrons són més cars que els fesols. I probablement les mongetes amb un gust més brillant (això és un supòsit, no he comprat mai cigrons), potser cal afegir espècies més activament que la vanil·lina? Cafè o canyella, per exemple, ametlla o sabor a ametlla. Sí, fins i tot a la menta ...
La idea és genial, experimentaré com cuinaré mongetes.

Per què he preguntat?

Estava preparant pasta de xocolata amb mongetes, així que vaig ser tan torturat per repostar-la per matar les mongetes. S'ha eliminat una tona de xocolata, una llauna d'urbech d'avellana, en lloc de mantega, ha criat oli de coco sense refinar i, al final, s'ha polit amb llet condensada
Només després de tots els esforços, les mongetes van desaparèixer. Només la pasta va resultar 3 vegades més del previst.
"Però la vaca mira el món amb precaució:
i si també és una caixa gran? .. "©

[Nata]

Nata, Bé, no ho sé
Si no coneixeu la composició, a partir d’allò no queda clar el caramel. Bé, potser s’assemblen molt a distància al gust dels dolços soviètics com el caucàsic.
Quina pena que no puc provar-ho!

I probablement les mongetes amb un gust més brillant (això és un supòsit, no he comprat mai cigrons), potser cal afegir espècies més activament que la vanil·lina? Cafè o canyella, per exemple, ametlla o sabor a ametlla. ... experimentaré.

No diria que les mongetes tinguin un gust més brillant. Si no està salat i no s’hi afegeixen espècies, és força neutre i fresc. I els cigrons tenen un delicat sabor a nous. I amb les espècies, per descomptat, podeu experimentar dins d’uns límits raonables. Però m’ha agradat aquesta formació.