Sopa de pèsols cuita lentament amb formatge feta Kitfort KT 2010

Sopa de pèsols cuita lentament amb formatge feta Kitfort KT 2010

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Pèsols grocs, a la meitat	1 got
Aigua o brou	4 gots
Barreja de verdures seques (pebrot, api, ceba, tomàquet)	1 grapat
Sal, pebre, formatge feta	gust
Verds frescos	gust

Mètode de cocció

• 1 tassa de pèsols grocs dividits
• un grapat de verdures seques
• 4 gots d’aigua
• No vaig sucar els pèsols per meitats, els vaig desgranar, sinó que només els vaig rentar de la pols en un colador i vaig deixar que s’excavés l’aigua.
• He cuinat a MAX, 5,5 hores fins que els pèsols es bullin completament en puré de patates, deixant un buit molt petit sota la tapa perquè el vapor s’escapi i pacifiqui l’escuma de pèsols.
• Salpebreu i pimenteu la sopa acabada, afegiu-hi verdures i formatge feta.
• De vegades, en lloc de formatge, afegeixo formatge processat a la sopa acabada i remen fins que quedi completament dissolt.
• Els pèsols grocs sencers de PS requereixen remull, a causa d’aquest enrenou extra, no els compro, però les meitats es poden cuinar immediatament, només esbandiu-les de la pols, aboqueu aigua freda a escala 1: 4 i cuineu-les immediatament.

El plat està dissenyat per

2 racions

Hora de cuinar:

5-5,5 hores

Programa de cuina:

MÀX

Nota

Faig servir aquesta sopa amb diferents amaniments per no avorrir-me, de vegades amb formatge, de vegades amb fregits + trossos de pollastre, o cansalada fregida, o alguna cosa fumada.
És a dir, vaig cuinar pèsols per mi, vaig fer un adob diferent cada vegada, el vaig barrejar en porcions, el vaig escalfar, aquí teniu la varietat hivernal sobre la taula.

Afegiu-lo a segurs.

[Deana]

Deana,
Dina, la sopa de pèsols amb patates fregides en lloc de crostons és tan deliciosa