Dolços de cigrons amb dàtils a la xocolata

Dolços de cigrons amb dàtils a la xocolata

Categoria: Pastisseria

Ingredients
cigrons (bullits)	200 g
dàtils (secs)	7 unitats n
pasta de cacauet	~ 3 cullerades. l.
amor	1 cda. l
xocolata amarga	200 g

Mètode de cocció

• Feu bullir prèviament els cigrons, coleu-los. Estalvieu una mica de brou. Poseu cigrons, dàtils, mel i mantega de cacauet en un bol de la batedora. Batre fins que quedi homogeni. Si la massa és molt espessa, afegiu-hi una mica de brou (o aigua) fins obtenir la consistència desitjada. Feu caramels a partir de la massa resultant. Això es pot fer de dues maneres.

• Dividiu la massa en boles petites, poseu-la sobre una pissarra i poseu-la al congelador durant 25-30 minuts. La massa és enganxosa, les boles no funcionaran bé, cosa que no és important en aquesta etapa, després de la nevera es poden fer més uniformes i rodones. Piqueu les boles en un escuradents i submergiu-les en xocolata desfeta. Poseu els caramels sobre el pergamí i refrigereu-los fins que quedin sòlids. Vaig fer alguns dels dolços d’aquesta manera. L’altra part del caramel l’he fet amb motlles de silicona. Xocolata desfeta, raspalleu-la amb una fina capa aplicada als motlles de silicona i poseu-la a la nevera fins que quedi solidificada. Després va omplir els formularis amb una massa de caramels, la va tapar amb xocolata per sobre i la va enviar a la nevera fins que es solidifiqués.

• 
• Deliciosos dolços.
• Els dolços s’emmagatzemen a la nevera no més de 3-4 dies.

Nota

Recepta del lloc

[Gala]

Gala, composició inusual i excel·lent execució de la recepta. Gràcies segur.

[Ilona]

Ilona, i gràcies per la vostra atenció a la recepta! També m’ha agradat la composició, els dolços són molt saborosos. I, en general, els cigrons són un producte meravellós!

Oh-oh-oh ...... fins i tot va sortir una llàgrima d'aquests dolços .... Què guai !!!
No tinc cigrons, PERUT crec que no serà un gran pecat si el substitueixo per un altre llegum ... Ara necessito comprar un motlle per a la cafeteria)) - per alguna raó sempre vaig pensar que ara no seria))

[Natasha]

Natasha, no és absolutament necessari comprar motlles (per què desordenar), tret que els feu servir constantment. Podeu prescindir d’ells, us ho vaig demostrar.

PERO crec que no serà un gran pecat si el substitueixis per altres llegums ...

Podeu, però aquesta combinació és massa bona. Amb altres llegums als plans.

aquesta combinació és massa bona

De vegades, definitivament ho faré d’acord amb la recepta.

Es pot substituir la mantega de cacauet per cacauet mòlt? O busqueu una pasta?

Es pot substituir la mantega de cacauet per cacauet mòlt? O busqueu una pasta?

Ira, ho pots fer tu mateix

Mantega de cacauet casolana (Elf)

[Irina]

Es pot substituir la mantega de cacauet per cacauet mòlt?

Irina, no. Aquí és on es necessita mantega de cacauet.
ANGELINA BLACKmés, Natasha va suggerir una recepta de com fer-la. Gràcies, Natasha, no tinc ni sucre ni mel a la pasta acabada.

No tinc sucre ni mel a la pasta acabada.

Així que vaig pensar que massa seria dolç. També ho faré SENSE.

Si feu una pasta dolça, per descomptat, no cal afegir mel.

[Galina]

Galina, dolços preciosos

[Galina]

Galina, gràcies pels deliciosos postres!

La mantega de cacauet uneix sorprenentment tots els ingredients i el sabor i l’aroma de la fruita seca, molt clar, anivella el cigró que sona en el seu fons. Pel que sembla, vaig fer una massa menys densa de textura o les postres no van tenir temps de refredar-se completament, tenia pressa per fer una foto, ja que la llum marxava. Repetiré, les postres van venir al gust.

[Ilona]

Ilona, gràcies pel bon informe!
T’has adonat de tot molt correctament, aquí la mantega de cacauet combina molt bé tots els components. M’alegro que les postres vinguessin a gust.

Vaig fer aquests dolços, al meu marit i a nosaltres ens va agradar molt, els nens no, però van saber amb quina rapidesa. L'únic que vaig intentar des del principi en un motlle de silicona per a dolços, i no el vaig poder agafar d'allà. Vaig haver de congelar-me, després els caramels van quedar fora de forma, però la xocolata en alguns llocs encara es va esmicolar. Amb la resta de la massa, simplement vaig rodar boles i la vaig omplir de xocolata. Gràcies per la recepta.