Blat de moro congelat

Blat de moro congelat

Categoria: En blanc

Ingredients
Blat de moro, quant hi ha
Aigua

Mètode de cocció

• Comparteixo una recepta per congelar el blat de moro, l’he utilitzat des de fa uns quants anys, bé, tenim una fan molt gran a la nostra família.
• Triem el blat de moro, és desitjable que sigui sucre, i després es cou durant 15-20 minuts.
• En qualsevol cas, les fulles han de ser verdes, no seques, ni grogues. L'orella en si ha de ser de color groc clar, plena, sense que falti cap gra.
• Netegem el blat de moro, el rentem i el blanquegem, submergint-lo en aigua bullent durant 5 minuts. No salco aigua.
• Després, transfereix-lo ràpidament a l’aigua gelada, s’hauria de refredar. Dreno i poso sota un raig d’aigua d’un pou artesà.
• Quan s’hagi refredat, assecar-lo sobre una tovallola
• [
• Assecat, introduït en porcions en bosses per congelar-les o evacuar-les i carregar-les al congelador.
• 
• No el mantingueu a temperatura ambient durant molt de temps, ja que pot enfosquir-se una mica.
• Bona gana en qualsevol època de l'any!

El plat està dissenyat per

Quant

Hora de cuinar:

30 min

Nota

Per molt que el prepari, no és suficient tot el temps)))
A la foto principal, ja està bullit al congelador.
L’estructura del gra és densa.

Receptes similars

Congelar les llimones (Administrador)

Pasta de fletxa d'all (per congelar) (V-tina)

Préssecs i nectarines per congelar (Administrador)

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, l'any passat per primera vegada blat de moro buit i congelat, però panotxes crues.
Ara ho intentaré segons la vostra recepta.
Gràcies per compartir la vostra experiència.

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusha, gràcies per la teva atenció.
Abans també el congelava cru, però el nen no menjava, havia de mirar per Internet i, sí, se’n menja amb gust. Pel que sembla, el midó contingut en els grans, quan s’escalfa, es regenera i omple els grans.

[Nadya]

Nadya, de manera que el podeu menjar just després de descongelar? O haurà de cuinar una estona després del congelador?

[Elena-Liza]

Elena-Liza, Lena, cal bullir-la, no està bullida del tot, sinó blanquejar-la.
Quant a cuinar, ja depèn de la varietat, cuino sucre durant 20 minuts, tenint en compte que és del congelador.

[Nadya]

Nadya, de manera que el podeu menjar just després de descongelar? O haurà de cuinar una estona després del congelador?

L’escalfo per vapor i, abans de congelar-lo, l’he blanquejat durant uns 15 minuts.
Ara vaig comprar un altre blat de moro, el vaig bullir durant més temps, fins que estigués completament cuit, de manera que no em posés a embolicar durant molt de temps.
Una part es va congelar a les mongetes, ara es descongelarà, veuré com és, si anirà a l’amanida.

[Galina]

Galina, Esperança, Em vaig adonar gràcies. Intentaré congelar aquesta opció.

[Nadia]

Nadia, M’encanta el blat de moro, però és tan difícil trobar-lo bé amb nosaltres. Si el podeu comprar, el congelaré definitivament

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanyusha, gràcies per la teva atenció.
Desitjo trobar-vos saborós blat de moro: nyam: tenim un camp a prop, abans el recollíem, però ara el comprem)))), però principalment cultivem farratge.
Corona, Elena-Liza, gràcies noies!

Bullir fins que estigui cuit i no el buido (no tinc cap mena d’adjunt), congelo alguns a la panotxa i alguns amb gra. Després escalfo les panotxes al microones, acabo de descongelar les llavors per a l’amanida de la taula.

[Elena]

Elena, es pot congelar i blat de moro bullit. Però sovint faig sopes i, amb aquest blat de moro, són més aromàtiques que amb el blat de moro bullit completament.
I així, per descomptat, tothom tria una manera còmoda de congelar-se.

[Nadyush]

Nadyushgràcies pel blat de moro!
Sens dubte, intentaré cuinar-lo a la vostra manera. Poques vegades el compro, perquè absolutament no sé com posar-lo a punt. És el temps que no es cuina, però per alguna raó sempre és difícil per a mi.
O aquestes varietats sempre es troben, o potser digereixo perquè s'endureixi amb mi?! No ho sé
Nadyush, gràcies! Intentaré cuinar-lo així.

[Rituslya]

Rituslya, gràcies!
A l’hora d’escollir el blat de moro, heu de fixar-vos en les fulles, haurien de ser verdes, la panotxa és de color groc clar amb grans plens i fibres a la part superior, en el blat de moro jove són clars amb les puntes lleugerament marrons i, si són fosques, aquest ja és blat de moro antic
També podeu trobar deliciosos, la temporada acabarà aviat.
Rita, busca sucre. Vaig comprar-la a Atak, la vaig coure durant 15 minuts, després el meu marit va anar a comprar-la per al congelador.

Intenteu cuinar amb llet i mantega (sal després) per obtenir un sabor delicat de les panotxes. Cuino en una olla a pressió (Shtebe) fins que estigui cuita, i després la buido de la mateixa manera, la descongelo en micres, en bosses de buit. Gràcies per definir un bon blat de moro.

[petu]

petu, Olya ,: rosa: té un gust millor a la llet i amb mantega
Però, malauradament, el nen té intolerància a la llet, de manera que aquesta opció no ens convé.
Gràcies pel consell, potser algú el trobarà útil

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, gràcies per la manera de preparar el blat de moro per emmagatzemar!
Una veïna va portar i tractar algunes espigues de blat de moro, diu ella. Vull congelar. Hauríeu d’haver-lo menjat ara, però jo mateix ho sé; a l’hivern m’atreuran tota mena de llavors, fruits secs i puc menjar blat de moro cada dia.
M’encanta el Chowder amb blat de moro, però si bullis o talles els grans, sua sucós durant la cocció? Què penses?
Vull congelar un parell de panotxes per estalviar espai amb grans.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, aquí no bullim del tot, només ens blanquegem per voluntat calenta, com si tapéssim els grans.
Havent estat difícil respondre a la vostra pregunta, no la vaig congelar amb grans, si formava part, probablement sigui millor bullir-la. Proveu-ho, llavors ja ho direu.

[Rada-dms]

Rada-dms, Bull les panotxes fins que estiguin tendres i després pelo els grans, surten bé de la panotxa i no cal que els tallin. Deliciós sucós després de descongelar.

[Jouravl]

Jouravl, no, no formatge, sinó sopa de sopa, i esteu tots coberts de formatges i llegiu Cheddar. : a-kiss: Com t’entenc, només puc parlar d’acidesa i de la correcta. pasteurització!



Silyavka, Helen! Gràcies pel consell, perquè si us exfolieu, continuaran sent sucosos més endavant i, si els talleu, es deixarà bullir tot el deliciós durant la cocció. D'una manera oportuna!
Noies, moltes gràcies!

[Noies,]

Noies,Intenta buscar no blat de moro dolç, sinó super dolç. La diferència entre el sucre més deliciós i el súper dolç és molt gran. Però el preu de les llavors i, per descomptat, de la panotxa també és més car. La va cultivar durant dos anys, fins que una veïna va cedir part del seu jardí i després hi va plantar arbres fruiters. Vaig plantar planters de sucre i súper dolços. Els nens mengen súper dolços i fins i tot sense cuinar. Dolç, molt suau, sucós. Si voleu congelar-lo amb grans (l’he acabat de congelar per estalviar espai a la nevera-congelador), el feu bullir durant només 5-7 minuts i immediatament, com Esperança fabrica, sota aigua freda. Atès que els grans del súper dolç són molt més suaus que els del sucre, la primera fila de grans de la panotxa es talla a banda i banda amb un ganivet en forma de con. I després, els grans es pelen fàcilment a mà.
Espero, la recepta per collir blat de moro per a l’hivern és fantàstica!

[Borkovna]

Borkovna, Lena, moltes gràcies!
Però, on aconseguir el súper dolç? Aquest any he plantat unes postres dolces, però encara no estan madures. El cap de setmana passat vaig treure dues panotxes, no s’omplien del tot, a sota hi ha un bell color groc, a sobre no està madur ... 8 peces més generalment són primes i ja no maduraran, aquí fa fred, tindríem un sol més gran. i el problema de les llavors, no ho he vist. Però, gràcies, ara tindré més cura a l’hora d’escollir i plantar plantules

Noies, a partir de blat de moro súper dolç Us aconsello la Dobrynya F1 holandesa. Mai he menjat tan dolç. L’únic consell és remullar els grans abans de plantar-los, tot i que es processen. Aquest any no ens hem remullat, però la calor ha augmentat fortament i no ha pujat bé.
Tinc els grans de blat de moro congelats (espigues bullides i recollit grans) van bé durant l’hivern a la pizza. Els coneguts als quals va tractar van adoptar aquesta addició a la pizza.

[Olima]

Olima, Olya, abans de plantar, també vaig mullar les llavors i vaig esperar que s’enfonsessin fins al fons. El nostre clima encara no és el mateix que el vostre, de manera que no hi ha èxit a madurar i, en dies de gelades, prometen.
Moltes gràcies pels consells sobre les llavors, ho miraré

Aquest any no ens hem remullat, però la calor ha augmentat fortament i no ha pujat bé.

Em vaig posar en remull i vaig plantar les llavors que ja havien brollat ​​al sòl ben vessat, encara que el blat de moro va brotar malament aquest any.

[Esperança]

Esperança, tot i que el tema no es tracta de llavors .. però un cop iniciada la conversa .. espero que no us ofengui en el vostre tema, que escriuré sobre elles. A més, es va preguntar on obtenir-los. Només heu de comprar a proveïdors de confiança que siguin representants de companyies de llavors estrangeres. I és recomanable comprar amb envasos professionals grans, que moltes botigues ja obren i venen a petició dels compradors. A més, assegureu-vos de prestar atenció a la data de caducitat de les llavors, de manera que el nom de la marca estigui indicat a l’envàs i no sobre un petit tros de paper amb una nova data de caducitat, que amaga la data de caducitat real de les llavors. Les llavors caducades es venen durant la temporada o abans d’ella per un cèntim als proveïdors, de manera que fins i tot moltes botigues especialitzades (o més aviat els seus propietaris) les compren amb plaer. Al cap i a la fi, les llavors no tornaran ... definitivament no tindran problemes amb això.
Aquí teniu una petita llista de blat de moro súper dolç que els membres del fòrum han comprat aquest any en un fòrum especialitzat internacional molt gran. Preste atenció als colors bicolors i blancs, és el més deliciós fins i tot entre els híbrids súper dolços. Sovint, el blat de moro dolç simplement es ven com súper dolç.
Maíz dolç de sucre (tipus sh2)
Fita F1 (Clàusula) 70-73 dies, groc
1707 F1 (Lark Seeds), tipus Shamo 71 dies, groc
Sweet Paradise F1 (Lark Seeds) 72-74 dies, groc
1010 F1 (Lark Seeds) 72-74 dies, groc
Testi Sweet F1 (Hild Samen) 75 dies, groc
1708 F1 (Lark Seeds), tipus Excel·lent 78 dies, groc
Aloisia F1 (Semo) 75-80 dies, groc
Overland F1 (Syngenta) 85 dies, groc
Hero XR F1 (Harris Moran) 71 dies, bicolor
Anthem XR F1 (Llavor de la Fundació Illinois) 73 dies, bicolor
American Dream F1 (Illinois Foundation Seeds) 77 dies, bicolor
Xtra-Tender 277A F1 (Llavor de la Fundació Illinois) 77 dies, bicolor
EX08767143 (Seminis) 81-85 dies, bicolor
Glacial F1 (Abbott i Cobb) 76 dies, blanc
I, tanmateix ... com que el vostre blat de moro no té temps de madurar, proveu de conrear-lo per plantules. Escalfeu les llavors durant 5 dies al sol o a una temperatura de 25 graus. Si teniu dubtes sobre la frescor de les llavors, poseu-les en remull amb aigua tèbia durant 24 hores. En cas de dubte, sembreu immediatament amb gots. Les plàntules haurien de tenir 25 dies d’edat, més 5 dies per a les plàntules. És a dir, 30 dies abans de desembarcar als gasos d’escapament (segons el temps de desembarcament) Sembreu 2 grans en 0,5 tasses (podeu fer menys, però haureu de beure més sovint) i poseu-les en un lloc càlid. Rega i alimenta’t mentre alimentes i regues les plantules. Si el sol no és suficient, hi ha molts dies ennuvolats i les plàntules començaran a estirar-se amb força, donaran fulles llargues, tallades per la meitat. Les plantes més fortes en poden tenir més. L’endureu i, quan arribi el moment de desembarcar en els gasos d’escapament, traieu-lo del vidre, remeneu suaument les arrels al fons i planteu-lo. Els membres del fòrum i jo vam experimentar, vam tallar la part inferior de les arrels teixides, abans d’aterrar a l’OG. El vol és normal. Si a la tassa ha brotat 1 llavor de cada dos, es planten 2 tasses d’1 peça al forat. plàntules.
Ho sento per una publicació tan gran ... però pot ser útil per a algú.

[Borkovna]

Borkovna, Lena, moltes gràcies per la llista i consells per plantar!
Sempre compro llavors en botigues de confiança, així que buscaré aquestes varietats. Informació molt útil, crec que per a tots els amants del blat de moro.