Paté d’albergínia-all

[Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.]

Paté d’albergínia-all

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
albergínies joves	8 unitats.
All	7 dents
salsa de soja	1 cda. l.
oli vegetal	3 cullerades. l.
pebre negre mòlt	gust
sal	gust
alfàbrega	4-5 guineus.
farigola	2 veterinari.
suc de llimona	gust

Mètode de cocció

• Renteu les albergínies, traieu el sèpal, tallat per la meitat. Talleu la polpa. Les meves albergínies són molt petites i petites. De mida palmera i més petita. Aquestes albergínies tenen llavors petites i carn molt tendra.

• Barregeu la salsa de soja amb una cullerada d’oli vegetal.

• Peleu els alls i talleu-los a rodanxes. Esgarrau o trossegeu la farigola.

• Unteu les albergínies amb una barreja d’oli de soja. Introduïu les rodanxes d’all i farigola a les ranures.

• Es cou al forn preescalfat a 180 graus fins que estigui suau, uns 30 minuts.

• Col·loqueu la polpa d’albergínia amb all i poseu-la en una batedora. Afegiu oli vegetal, suc de llimona, fulles d’alfàbrega. Animar.

• Triturar. Intenta-ho. Porteu-ho al gust (sal, pebre, afegiu suc de llimona i oli, possiblement afegiu-hi altres espècies preferides). Torneu a barrejar-ho tot amb una batedora.

• Passeu-ho a un bol, tapeu-ho i deixeu-ho reposar 30 minuts per "madurar" el gust.
• Serviu-les amb pa torrat, pa, galetes, galetes o simplement mengeu-les amb una cullera.
• 
• Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

Nota

Un interessant paté aromàtic-picant d’albergínia al forn amb alls. Fàcil de preparar i de menjar ràpid. La publicació és molt rellevant. Podeu menjar amb pa, galetes, galetes i només una cullera! Recomanar!

[ang-kay]

ang-kay, fins i tot, envejo la teva família, mengen molt saborós, jo també ho vull
Recepta meravellosa, sense albergínia, però sens dubte la faré !!!

[Àngela]

Àngela, sense salsa de soja. Funcionarà sense ell?

No només saborós, sinó bonic i variat.

[ang-kay]

ang-kay, Escriuré aquí, encara que no sobre el cas.
Es poden fer boletes de bolets ?? El vaig llegir en un llibre, servien boletes a la taula, no ho sé, però em sembla deliciós, el volia de seguida

[Galina]

Noies, gràcies per la vostra atenció a la recepta i les bones paraules

Jo també ho vull

Ira, porta't a tu. Estic dacord)

Podeu fer boletes de bolet

No. D’alguna manera no cuino boles de massa. Cal cercar i provar de fer-ho. Ira, recordes la meva sèmola esbojarrada de carn? Així que proveu-los amb bolets fregits. Crec que serà més saborós. No les boles de massa, per descomptat, si es fregeixen, però si bullen, completament)

sense salsa de soja. Funcionarà sense ell?

Galina, perquè no? Per descomptat que sí. Serà deliciós sense ella.

[ang-kay]

ang-kay, per descomptat, recordo la bogeria i periòdicament faig que el meu marit fins i tot se’n mengi, tot i que no menja molt de farinetes i no menja sèmola en absolut.
La idea és genial, definitivament cal provar-la. Només jo vull boletes, hauria de ser deliciós.

Ira, escriuràs més tard si ho fas)

[ang-kay]

ang-kay, per descomptat, escriuré, les nostres botigues estan tancades avui, només demà podeu comprar bolets i albergínies.

Boletes de bolet (Lerele)

Intrigat per la recepta, he de provar ...

Les albergínies serien bones en net / brut, i no en trossos ... Ho hem de provar amb albergínies blanques: són més suaus que les blaves / morades i gairebé no hi ha llavors ... I en lloc de salsa de soja, Worcestershire, però aquest és el meu problema personal: No m'agrada absolutament tot el relacionat amb la soja ...

Gràcies!

en net / brut

Sí, no necessàriament. Tinc més salsa que mantega (amb mantega, em vaig equivocar completament en la proporció, sobretot perquè era mostassa, no la vaig fer servir mai i tenia por de posar-ne molta) i hi ha poca sal. I les pròpies albergínies, algunes amb amargor i altres amb dolçor. Per tant, és la mateixa espècia salada al gust.
I l’alfàbrega no va trobar el romaní. En cas contrari, "tot està estrictament segons la recepta, deliciós pilaf"
El poso a la nevera per recordar-lo quan almenys esbrino quin

I l’alfàbrega no va trobar el romaní.

Bé, exactament el mateix ... Vinga, si només t’agrada. I no mengem romaní a casa, perquè a ningú de nosaltres li agrada que un plat faci olor de colònia Sosnovy Bor ... Quantes persones, tantes preferències gustatives ...

[Anna]

El poso a la nevera per recordar-lo quan almenys esbrino quin

Anna, Espero que us agradi. Rosemary, pel que fa a mi, no està gens bé aquí. Encara que l’estimo amb tendre amor)

Quantes persones, tantes preferències gustatives ...

Però no m’agrada l’alfàbrega. Hi ha molt poc romaní, en cas contrari no pensaria ara què més vol la meva estimada ... Fins ara, a part de la "farina" d'una noguera, no se m'acut res, però aquest és un plat completament diferent.

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, quina recepta tan deliciosa! Respecte molt les albergínies! Definitivament faré tal paté

Col·loqueu la polpa d’albergínia amb all i poseu-la en una batedora

Digueu-me, també es pot barrejar la pell o no?

La vaig llepar i la vaig llençar: és una pell tan pelada com el polietilè que no té res a veure en una pasta.

[julia_bb]

julia_bb, Julia, gràcies)

Es pot barrejar la pell també o no?

Innecessari. Ella és grollera)