Sopa de mongetes vermelles - Lobio (Panasonic SR-TMH18)

Sopa de mongetes vermelles - Lobio (Panasonic SR-TMH18)

Categoria: Primer àpat

Cuina: georgiana

Ingredients
Mongetes vermelles	2,5 cullerades.
Ceba	2 unitats.
Oli vegetal	2 cullerades. l.
All	2 claus
Verds:
kinza	4-5 branques
api	2-3 punts
saborós	2 branquetes
menta	2 branquetes
Pebre picant picant	gust
Sal	gust
Aigua	2 l
Nous (opcional)	100 g
Vinagre de vi (natural)	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Un got d’un multicooker.
• Mongetes: 2,5 tasses en remull amb aigua freda durant diverses hores.
• Poseu una cuina multicooker en un cassó i deixeu-ho bullir 5 minuts en la modalitat "al vapor". Aboqueu la primera aigua, de manera que els fesols s’absorbeixin millor.
• Piqueu la ceba finament i salteu-la amb oli vegetal. Afegiu mongetes i ompliu-les amb aigua fins a la marca 6. Establiu-la al mode "a foc lent". El temps de cocció depèn del tipus de mongetes. De mitjana, són 2 hores.
• Tritureu herbes, alls amb sal i pebre vermell picant en un morter o batedora. Si no teniu herbes fresques, podeu fer servir seques.
• Tan bon punt les mongetes es tornin toves, cal puré-les, però no en funció del puré de patates, és bo que es trobin mongetes individuals. Si es vol, afegiu 0,5 tasses de nous. Però fins i tot sense ells resulta deliciós.
• Posar les herbes preparades, bullir al vapor durant 10 minuts més i apagar. Podeu deixar-lo escalfat una estona.
• En aquest moment, afegiu una cullerada de vinagre de vi natural.
• El vinagre es pot substituir per pruna àcida -tkemali o posar una cullerada de tkemali ja fets.

Programa de cuina:

Multicooker SR-TMH 18

Nota

El lobio es prepara sovint com a berenar. Però també hi ha sopa de lobio, un primer plat molt saborós i satisfactori. Va especialment bé a l’hivern: escaldades calentes amb pa de pita, escabetxos, formatge en escabetx (com ara suluguni, tines, formatge de cabra). També el podeu cuinar a l’estufa, preferiblement en una olla o en un ferro colat.
Cuina i menja per a la teva salut!

Receptes similars

Fesols tendres (lobio verd) amb ous (Elenka)

Lobio en georgià i armeni (Gayane Atabekova)

Lobio o fesols en georgià (amb fruits secs) (Elenka)

És tan bo que he trobat aquesta recepta!
Només a Post és rellevant. És cert, el meu multicooker és diferent, però intentaré adaptar la cuina, crec que funcionarà.

Com podia haver passat per alt tan deliciós !!!!! La meva tieta a Geòrgia la va cuinar: la vaig menjar amb molt de gust, però no suposo que demanaria una recepta específica (5è de primària, quines receptes?) Posaré un signe més i demà ja podrem anar al mercat de mongetes vermelles

[lillay]

lillay Ho vaig veure massa tard, però espero que us hagi agradat.
Scarlett Per descomptat deliciós, però també sa ...

En general, ABAZO tots els llegums !!!!

Això és meravellós ... A casa meva també els encanten les mongetes blanques i les mongetes vermelles, els pèsols i les llenties ... També contenen proteïnes i microelements, un avantatge continu.

I "fins a 6" és quant en litres? I una cosa més: ulleres normals o multi?

Vaig escriure la recepta d’un multicooker, així que vaig indicar aquests valors. Fins a la 6a marca, això suposa aproximadament 1,2 litres (una mica més és possible) Les mongetes es mesuraven amb gots multicooker.
Si es fa en una cassola de 2,5 litres, poso 2 tasses completes de 250 g de mongetes. Aquestes xifres són aproximades, ja que es pot afegir aigua durant la cocció. A algú li agrada més gruixut i a algú li agrada més prim. El més important és bullir les mongetes perquè obtingueu un puré de sopa i no floteu les mongetes individuals en aigua i condimenteu-les deliciosament.
Que aprofiti!