Muffins de llimona Blast de cítrics d’Andy Chef

Muffins de llimona Blast de cítrics d’Andy Chef

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Farina	160 g
Pols de coure	4 g
Ous	3 unitats
Sucre	230 g
Mantega	190 g
Suc de llimona / taronja	65 g
Entusiasme	amb 1 llimona, 1/2 taronja
Rosella	1 cullerada

Mètode de cocció

• 
• 
• Barregeu bé la farina i la pols de coure.
• Punxeu els ous i el sucre amb una batedora per immersió, afegiu-hi farina en 2 etapes i barregeu-la ràpidament amb la mateixa batedora.
• Foneu la mantega al microones, aboqueu-la a la barreja i barregeu-la fins que quedi homogènia.
• Aboqueu-hi suc amb ratlladura, afegiu-hi llavors de rosella, barregeu-ho amb una espàtula. La massa quedarà fina.
• Refrigeri durant la nit.
• Durant la nit, la farina s’inflarà i la massa s’espessirà, just després de la nevera hi ha una cullera a la massa.
• 
• Ompliu els motlles amb massa, sense arribar a la part superior ni 1 cm.
• 
• Coure al forn a 160 graus durant 25-30 minuts. Al final, per obtenir un color daurat, podeu activar la convecció durant 3 minuts.
• Aquesta és una bellesa tan gran.
• 
• 
• I que deliciós que és, no hi ha paraules, sobretot quan les proveu per primera vegada. Núvol suau, cítric i lleugerament àcid amb roselles estrenyents. Tothom a casa està encantat.

El plat està dissenyat per

15 unitats 50 gr

Hora de cuinar:

Temps actiu 30 minuts, tota la nit a la nevera.

Programa de cuina:

Forn.

Nota

La recepta d’Andy Chef, la meva filla i jo, vam arribar al nom. De mi només hi ha 3 ous en lloc de 170 grams (la primera vegada que ho vaig fer clarament per pes, la segona vegada que no, no vaig notar la diferència). I suc: de 50 a 50 llimona i taronja més mitja ratlladura de taronja.

Receptes similars

Pastís de Llimona Ciambella (Svetlenki)

Magdalena de llimona (GruSha)

Magdalenes de taronja amb farina de gra sencer en un multicooker Redmond RMC-01 (Solena)

Julia, quines són les tapes llises ров!

Solt! L'aroma va ser probablement portat per la cocció
I si afegiu una mica de cúrcuma per donar color? El groc farà que sembli encara més llimona

Sí, fragant. D’alguna manera no m’agrada experimentar amb el color, de petit pintava el pastís amb colors vius, i ja està.

Superr!

[Irina F.]

Irina F., Irina, si poseu una mica més de massa, llavors ja serà una cúpula i una mica amb esquerdes, també bonica.

[Juli-Lev]

Juli-Lev, Julia, una recepta inusual! I sí, les tapes tenen taps perfectes!

Segur que ho intentaré. Gràcies per la recepta!

Quina recepta tan interessant, nit!
Gràcies, ho agafaré!

Mmm, boníssim! interessant, i a Madelene resultarà? al forn?

[bulo4ka]

bulo4kaAlena, em sembla que la massa és aquosa per a la Madeleine, crec)



Tot i que ho podeu provar!

Enhorabona per la merescuda victòria a la competició "Millor recepta de la setmana"

vaja, no m'ho esperava, moltes gràcies.

[Juli-Lev]

Juli-Lev, Julia, Felicitats per la medalla !!!!!!

[Juli-Lev]

Juli-Lev, Julia, enhorabona d’alguna manera he trobat a faltar la recepta, tot i que m’encanten les pastes de llimona i rosella, les haurà de coure.

Gràcies per les felicitacions, el més important és venir amb els informes, és molt saborós.

Ens va agradar molt !!! Delicat, perfumat!

Heu portat un informe.
Ho heu fet tot segons la recepta amb les vostres esmenes. La massa es va mantenir a la nevera durant cinc hores. De tota la ració en vaig obtenir 12 peces. Em va agradar que les tapes sortissin amb una petita cúpula uniforme, que és convenient per cobrir. Deliciosos magdalenes inusuals. La part superior es va cobrir amb crema de formatge.

[Marina]

Marina, genial, que bonic.