Cigar-borek

Cigar-borek

Categoria: Productes de fleca

Cuina: turc

Ingredients
Lavash prim armeni (gran)	1,5 unitats
Formatge fresc	450gr.
Ous	3 unitats.
Anet	paquet
Sal	gust
All	opció
Oli vegetal per fregir

Mètode de cocció

• Aquest producte està elaborat amb massa de yufka (o filo). No ho tenim a la venda, de manera que cuinem a base de rentat fi.
• Saleu el formatge cottage al gust, afegiu-hi anet picat i rovells d’ou (1 rovell per 150 g de formatge cottage). Si ho preferiu, podeu afegir-hi un gra d'all picat. Remeneu-ho tot bé.
• Talleu el lavash a tires de 10-12 cm d'ample i poseu-hi 1 cullerada a la vora d'un tros de lavash. una cullerada de farcit.
• Unteu l’altra vora amb clara d’ou muntada i torceu el tub.
• Amb la massa, la yufka (o filo) encara es pressiona contra la punta del borek, cosa que fa que sembli un cigar.
• Però el lavash és groller, és difícil fer aquesta operació amb ell, així que només deixem el tub.
• Fregiu les peces en oli vegetal escalfat per tots els costats.
• Per eliminar l’excés de greix, doblegueu els cigars acabats sobre paper absorbent.

[Natasha]

Això és tan bonic!
Natasha, gràcies!
Fins i tot en els meus pensaments no era que es pogués cuinar tal cosa, tot i que festegem regularment amb pa de pita.
Natusechka, gràcies! Sens dubte, ho intentarem.

[Rita]

Rita, bona salut !!! M’alegro que m’hagi agradat la recepta.
M'ha agradat especialment que es pugui prescindir de la delicada massa filo (o yufka) ... Bé, on puc portar-la?! ... I aquí la gent els ha oferit algun tipus de bellesa ... al seu torn, gràcies de part meva.

[ANGELINA BLACKmés]

ANGELINA BLACKmés, Natasha, M’agrada embolicar alguna cosa amb lavash i adoro formatge cottage salat picant. Hem de sortir a la carretera cap a lavash.

[ANGELINA BLACKmés]

ANGELINA BLACKmés, molt saborós, sobretot amb cafè ,: nyam: només jo no poso ous i no els fregeixo mai

Simplement no poso ous i no fregeixo mai

Sens dubte, deliciós, però aquest és un plat diferent.