Postres de pa integral amb mel i llavors

[Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats!]

Postres de pa integral amb mel i llavors

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
farina de blat, c / z	400 aC
gluten de blat	8 g
aigua	275 aC
amor	85 aC
oli vegetal b / s	25 g
llavors (gira-sol, lli, sèsam)	35 g
llevat premsat	12 g
sal	8 g

Mètode de cocció

• Peseu les llavors de diversos tipus o una.

• Barregeu la farina amb el gluten.
• Dissoleu el llevat, la sal i la mel en aigua

• Vaig fer el lot a HP (7 * 5 * 12). Podeu pastar la massa de la manera que vulgueu.

• Aboqueu la barreja de llevats, oli. Afegiu-hi farina.

• 5 minuts abans de finalitzar el lot, afegiu-hi les llavors.

• La massa és tova, lleugerament enganxosa, però es desprèn de la part inferior i dels costats de la galleda.

• Aboqueu la massa sobre la taula, greixada, enrotlleu-la en una bola.

• Col·loqueu el monyo en un bol i tapeu-lo. El vaig tornar a la galleda. Posar a fermentar a una temperatura de 28-30 graus.

• La massa hauria de duplicar el seu volum. Això pot trigar entre 60 i 90 minuts.

• Empolsineu lleugerament la taula amb farina o greix. Pastar la massa, estirar-la en un rectangle al llarg de l’amplada del motlle.

• Feu un rotlle, prement cada volta. Pessigueu la vora.

• Col·loqueu en forma greixada amb la costura cap avall. Coberta. Posar en un lloc càlid.

• Dóna distància. La peça s’ha de duplicar (60-90 min.).

• Escampeu el pa amb aigua i envieu-lo a coure al forn preescalfat a 230 graus. Reduïu immediatament la temperatura a 200 graus i coeu el pa fins que estigui tendre (35-45 minuts).

• Aconsegueix-ho. Deixeu reposar 5 minuts. Traieu i refredeu sobre una reixeta.
• 
• Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats!

El plat està dissenyat per

1 rotllo

Hora de cuinar:

3,5-4 hores

Programa de cuina:

forn

Nota

Recepta de pa d’un bloc alemany.
Pa dolç que és bo per torrar. La recepta és adequada per coure en HP. Recomanar!

Receptes similars

Pa de iogurt de blat sencer amb poma (Sonadora)

Pa integral - 5 minuts, sense pastar (Suzanne Zayzl) (Sonadora)

Pa integral amb tomàquets secs (Markusy)

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, pa molt bonic, només heu de comprar gluten, mai no l’he cuit i el faré de seguida. Crec que el Metro hauria de ser-ho.

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, També vull coure. Només ara dubto que trobaré gluten. El metro és molt lluny i no hi vaig veure res. Probablement no m'interessa. Si està completament sense gluten?

Noies, gràcies.
Hi ha gluten a les botigues en línia. En general, almenys amb nosaltres, no ho he vist mai.

completament sense gluten?

Crec que serà difícil. Es pot barrejar amb farina normal per la meitat. Després caldrà ajustar l’aigua cap avall.

Serà pesat

La farina, per descomptat, és diferent a tot arreu. però la nostra farina fa un pa meravellós sense gluten. Vaig coure al seu temps. És habitual que el marit no sigui un fan de les llavors i del pa purament de cereals.

Potser funcionarà. He preparat una recepta sense gluten del nostre fòrum. El pa era esmicolat i apagat alhora. No podíem menjar.

el meu marit no és un fanàtic de les llavors i del pa purament de cereals.

Tot és individual. Així que no cal coure aquest pa)

Així que no cal coure aquest pa)

Així que no cuino.

El pa era esmicolat i apagat alhora.

Tot i així, farina diferent.

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, agafeu l'informe, només el meu formulari no és pa, així que no és tan bonic com el vostre.

[Tanya,]

Tanya, per què lleig? Pa genial. Molt bonic. Molla fresca. Ben fet. Et va agradar? No és un aficionat, és clar)

[Àngela]

Àngela, deliciós pa amb polpa delicada, amb una escorça fina, amb un lleuger postgust dolç i gens esmicolat. Ahir el vaig coure, avui han esmorzat, alguns amb mantega i altres amb salsitxa i formatge, tothom semblava estar content.
A la feina, el pa no és gens complicat i no triga a cuinar-se a temps, tinc dues proves per 60 minuts cadascuna, cuites al forn.
Àngela, tinc una altra pregunta per a tu: "He trobat el gluten, només en un paquet de 400 gr. Si us plau, digueu-me on a més d'aquest pa el podeu utilitzar encara?"

Tanya, bé, és fantàstic que a tots els hagi agradat)

si us plau, digueu-me on a més d’aquest pa el podeu aplicar encara? "

Allà on es necessiti farina forta.

[Àngela]

Àngela, Us estic molt agraït pel pa que va arrelar a la nostra família. Aquí, l’acabo de treure del forn, la foto no és molt bona, perquè ja és fosca, però l’aroma és per a tota la casa, i també ens agrada que pugui estar a la taula diversos dies i no quedar ranci

[Tatyana]

Tatyana, pa guapo! Pekies per la salut!

Noies, digueu-me on comprar gluten? Llenceu un enllaç a la botiga en línia.

[Natàlia]

Natàlia, Vaig comprar a Lakshmi: es tracta d’una popular cadena alimentària saludable.

Mireu a Internet en qualsevol centre comercial, hauria de ser exactament així. Quan no trobo alguna cosa, sempre hi miro. Bé, si ho tenim, a Nizhny definitivament ho podreu trobar

llavors a Nizhny definitivament es pot trobar

Només ara visc ara no a Nizhny, sinó a 100 km. Pràcticament no visito mai la ciutat, només en cas d’emergència. Per tant, ara em resulta més fàcil fer comandes a través d'Internet.

[Natasha]

Natasha, només cal tenir en compte que no hi ha envasos molt petits, de 250 a 400 gr., en tinc

🔗
Aquí en teniu una altra
🔗gluten% 20wheat% 20buy & clid = 545 & local-offers-first = 0
i tal
🔗

No sé si va ajudar

[Àngela]

Àngela, moltes gràcies pel pa, va resultar molt saborós!



No hi havia gluten, ni hi havia forces per esperar-la))) Vaig fer panifarina casolana amb les meves pròpies mans, 100 grams de farina i 58 grams d’aigua al nostre fòrum, el que quedava, tot estava a la massa, estava perfectament pastat, el pa era meravellós.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, pa genial. Ben fet. Sí, i va ensabonar el gluten)

[Àngela]

Àngela, i què pot substituir la mel, si la melassa, aleshores quant necessiteu? No vull que tingui gust de mel ...

No hi ha un sabor de mel evident. Podeu utilitzar melassa o sucre en la mateixa quantitat.

No hi ha un sabor de mel evident.

Tinc mel de fajol, és tan perfumada ...

Àngela! Faig el pa cada dos dies, per fi he trobat el meu gust preferit de pa saludable, no tinc fotos! Ho faig amb treacle, quan em fa mandra a la màquina de fer pa (per cert, espereu, val la pena coure’l a l’hb) Moltes gràcies! Com vivia sense ell

[Marina]

Marina, genial. M'alegro que es va enamorar tant)

mel de fajol, és tan perfumada ..

Sí, el fajol és especial.

[Àngela]

Àngela, gràcies pel pa!
El vaig mirar durant molt de temps, però no hi havia gluten, però aquí el vaig agafar per casualitat.
La recepta és perfecta (només vaig prendre menys mel, no en necessitava una de dolça), la vaig pastar en 300 grams de farina, tot va sortir bé.

[Tatyana]

Tatyana, la recepta no només és bona, sinó que el vostre pa és excel·lent. M’alegro que m’hagi agradat el gust. Espero que ho feu més d’una vegada

Àngela, gràcies de nou per la meravellosa recepta. El meu marit va dir que era com un pastís. Al forn en una pa.


Angela, has pensat mai en obrir el teu propi canal de YouTube? Les vostres receptes són tan estèticament agradables, boniques i accessibles, que hi hauria molts subscriptors. Gràcies de nou pel vostre treball.

[Marina]

Marina, gràcies per l'informe. M'alegro que m'hagi agradat el pa. I quin tipus de HP és aquest? Vaig quedar-me enrere completament. Fa temps que no hi faig pa.

youtube

Tinc. No ho faig en absolut. No hi ha temps, encara obtindreu una bona puntada! Ara, per tal que el canal tingui molta demanda, cal rodar i editar amb alta qualitat. O realment sorpresa, així que sorpresa. Cal un ajudant. Malauradament, no hi és, però no hi ha ningú que en contracti un altre)

Angela, fabricant de pa Bork.També m’agrada més coure al forn, com si fes un treball creatiu, però de vegades un fabricant de pa ajuda molt.
Pel que fa al canal, estic d'acord que cal rodar amb alta qualitat, és a dir, "bloggers culinaris" tan grans que després de les seves opinions no hi ha ganes de cuinar alguna cosa. I pot sorprendre, no ho dubti