Fesols "Lima" amb gall dindi en una salsa cremosa

[Cassola profunda, 3 l]

Fesols "Lima" amb gall dindi en una salsa cremosa

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Fesols de Lima (secs)	450 g
Baqueta de gall dindi o filet de cuixa	600 g
Cebes (caps grans)	3 unitats.
Tomàquets cherry (opció)	250 g
Crema 10%	150 ml
Una mica de cúrcuma, herbes fresques i 0,5 culleradetes. sec All
Cassola profunda, 3 l

Mètode de cocció

• Primer de tot, heu de bullir les mongetes. Lima no requereix remull. Abans la deixava en aigua fresca tota la nit, després la rentava i la cuinava amb aigua dolça durant 45-50 minuts. Però aquesta vegada va canviar d’opinió i, després de 10 minuts de remull, es va posar a cuinar. Estava completament preparada en una hora i quinze. Aproximadament una hora després de començar la cocció, vaig afegir sal - 1 culleradeta.
• La meva lima es va quedar al brou de refrigeració durant diverses hores abans que les meves mans arribessin a ella. Per tant, es pot coure amb antelació i utilitzar-lo segons sigui necessari, no s’hi farà res.

• Talleu el gall dindi a trossos d'uns tres centímetres i fregiu-ho a foc viu fins que estigui daurat en dues o tres cullerades. cullerades d’oli vegetal.

• Afegiu a la carn la ceba picada grosserament en anells de quartet i, tapant el cassó amb una tapa, fregiu-la i deixeu-la coure a foc lent durant 3 minuts, remenant de tant en tant. Gràcies a la calor elevada, la ceba sota la tapa es fregeix i es cou al vapor alhora, cosa que redueix significativament el temps de cocció. No fregiu massa la ceba! Només ha de quedar pàl·lid daurat, en cas contrari el color de la salsa serà massa fosc (l’he sobreexposat una mica mentre feia fotos). Un cop transcorregut el temps, poseu els tomàquets cherry sencers a la cassola i escalfeu-los sota la tapa durant dos minuts més, sense més, perquè els tomàquets no fermentin. Han de romandre gairebé frescos.

• Tirar les mongetes a un colador posat en un bol o cassola (necessitem el brou), després posar la lima en un cassó i abocar el brou en la quantitat que necessiteu. No us deixeu guiar per mi, a mi m’agrada tenir molta salsa, de manera que aboco la llima gairebé fins a l’espatlla)))) Ara salpebrem el conjunt i hi afegim 1/3 culleradeta. cúrcuma (per color). Com que, a causa de les cebes massa cuites, el meu brou va resultar fosca, aquesta vegada no hi vaig afegir cúrcuma, ja que tenia por de fer que el plat fos de color groc-marró, però hauria de ser deliciosament clar i assolellat. Oh com!)))

• Mentre teníem gust de sal, pebre, curcum, el contingut de la cassola bullia. Ara afegiu la nata, torneu a bullir i apagueu el foc. Afegiu all sec i herbes picades. Però els verds es poden deixar per més tard, per decorar el plat acabat al plat. Barregeu-ho tot, tapeu-ho amb una tapa i deixeu-lo reposar entre quinze i vint minuts i agafeu una mica de gust.

• Heu vist quanta salsa faig? Horror! Però m’encanta, així que al meu plat sol semblar més una sopa. Vaig ser jo només per a la sessió de fotos que ho vaig decorar culturalment, però després, mentre ningú no ho veu, vaig abocar tota la bellesa amb salsa i vaig riure, xocant-me els llavis.)))
• En realitat, això és tot. El nostre plat està llest. El vaig cuinar sense tomàquets. Va tirar verds juntament amb alls.
• El sabor resulta indescriptible: ceba dolça, mongetes suaus i cremoses i gall dindi lleugerament fregit, i la gravyaa és finalment una cosa amb alguna cosa. Tan tendre, envoltant i molt, molt poc greixós.
• 
• I aquí teniu el tomàquet. Bonic, no? I deliciós! Imagineu-vos que, enmig de tot l’esplendor cremós envolvent anterior, de sobte una explosió de frescor a la boca és una decisió molt bona. Recomanar!
• 

El plat està dissenyat per

2,5 l

Hora de cuinar:

Amb mongetes cuites, 30-35 minuts

Nota

Malauradament (o per sort, qualsevol altra persona), la llima es ven amb moltes mongetes esquerdades que, quan es cuinen, es desfan i es converteixen gairebé en puré. El meu marit ho veu com un avantatge, i jo, com un menys. Per tant, mongetes boniques i senceres van a la meva porció i al meu marit, una mena de puré de mongetes i ceba amb carn. I tothom està content.
Estic escrivint sobre això, només advertint-vos que no us molesteu abans del temps, ja que una vegada vaig veure mongetes deficients. Normalment n’hi ha moltes, així que només cal que ho accepteu.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, com sempre, una recepta excel·lent i un meravellós mk, gràcies

[Lenusenka]

Lenusenkaquines mongetes tan xules! Amb salsa!
A mi mateix i a la llar també m’encanten les mongetes, però mai no les aconsegueixo, ja sigui que resulten farinetes o que tiri el trencanous.
Lenus, aquesta varietat "Lima" es ven a la botiga o al mercat?
Em van encantar les mongetes!

Deliciós, intel·ligent!
Bé, sobre les imatges sóc vapsche, ja saps, Lenuska, fins i tot una persona ben alimentada per seduir ...
Em portaré la seva lima, potser en un altre lloc i em quedaré atrapat a la botiga.

[Tanechka, Ritusya, Ksyusha,]

Noies, Tanechka, Ritusya, Ksyusha, moltes gràcies per passar per aquí!

Lenus, aquesta varietat "Lima" es ven a la botiga o al mercat?

Ritus, demano a Utkonos, però crec que també n’hi hauria d’haver als supermercats. La veritat és que, en tota mena de Dixy o Magnets, gairebé no val la pena cercar-lo, però en botigues més serioses. Vaughn Olka VB, com recordo, presumia que la meitat de MetroKK havia comprat aquesta lima.

Noies, hi ha mongetes de Lima al metro. Jo fa poc vaig comprar allà per una quota de 140r, i per tant hi és per 199r

Noies, Tanechka, Ritusya, Ksyusha, moltes gràcies per passar per aquí.

Molt bé! I ahir, la gent, segons sembla, gairebé va conduir amb una escombra i va dir: "gràcies, has batut ..."
Escrivim, doncs




Hem de provar sense gall dindi, i sense nata, ràpid ...
I llavors ja vaig degotar saliva per tot el cotxe ...

No perseguiré d’aquí! Clinus!

Zdarof, Nink, vols faves? O ets tan fàcil, has gravat?

Helen, molt maca i molt apetitosa! Ens encanten les mongetes i les cuinem sovint. Ahir mateix vaig cuinar un borsch magre amb mongetes, saury casolà, alazà i col. I també tinc un plat on s’estofen cebes, pastanagues, cl, pebrots, mongetes i tomàquets.
I ja està, no cuino res més amb mongetes. Així que el vostre plat em va interessar molt, ho porto a les adreces d'interès.
Simplement expliqueu als no educats, quin tipus de mongetes de Lima són? Les nostres mongetes es reparteixen classes blanc, blanc amb una mica, sucre, vermell, blau. A les botigues no hi ha molta opció, hi ha un o dos tipus de mongetes, sense noms. I al basar hi ha més opcions, però tampoc no hi ha noms. Em temo que si els dic que tinc 1 got de Lima, els comerciants no m’entendran

No perseguiré d’aquí! Clinus!

Zdarof, Nink, vols faves? O ets tan fàcil, has gravat?

Aha, per casualitat, des de Zhmerinka fins a Verkhny Svolochek, va passar per davant de París i va taxis a Lima.

Hem de provar sense gall dindi, i sense nata, ràpid ...
I llavors ja vaig degotar saliva per tot el cotxe ...

I, doncs, "heu estat vosaltres qui heu introduït amb èxit" Shcha, us enviaré ...
Per a tu, què ets:


Ves allà:

Prebranac: mongetes al forn sèrbies (Elena_Kamch)

Gràcies, balsh!

[Nelechka]

Què és aquesta mongeta lima?

Nelechka, Lima és una mongeta tan gran, només un elefant. Ja ho veieu, té gairebé la mateixa mida que els tomàquets cherry (i són grans per a mi).
Venem amb la marca Mistral:

Tal

o tal

Si veieu on, agafeu-lo sense dubtar-ho. És la més delicada, amb una textura cremosa. Otpadnaya, en definitiva.

Gràcies, balsh!

Sí, no ho sóc, hospitalari. Perdre's!

No tenim aquesta marca i no hi ha aquestes mongetes a les botigues. Miraré al basar elefant aquestes mongetes. N’he vist un de gran de color blanc, però no he especificat el nom.

Bona sort amb la vostra cerca!

[nila]

nila, Nelchik, te’n plantes un si el trobes. Va créixer a la casa de la meva mare, amb tot el mirador.
Fruita perfectament.
Boom junts es burlen de Lenka

Olenka, abans de desfer-te'n, has de trobar-la. Que aquest mort en particular era. Envieu-me una reverència a l’oncle Google

[Lenus,]

Lenus, quina bellesa! Hi ha una mica d’aquestes mongetes que cal cuinar, com la sopa amb tomàquets.

[Tanyulchik]

Boom junts es burlen de Lenka

I jo mateix plantaré ... tota la dacha de Manka, quan a l’estiu tornarem a espiar la trama amb el most.
Ho emboscaré tot - sabré mantenir-nos fora de la porta.

Tanyulchik, gràcies! Tomàquet resulta increïble.

[Elena Tim]

Aha, aha ... Aquí està, una bellesa cremosa!



Elena Tim, Lenuska, una recepta saludable que no mostraré al meu marit ...

fa poc vaig comprar una quota de 140r

Vaja, tens preus! El tenim per 250 rubles per paquet

Gràcies, Lenusichek!
Això és tot gràcies a vosaltres: si no fos pel vostre canalla, encara no hauria sabut del lima.

Encara no sabria de Lima

Glòria a HP! Som aquí l'un per l'altre diferent... educar

[Elena Tim]

Elena TimGràcies per la deliciosa recepta. : rosa: Només a mi m’encanten les mongetes a la família.

Oh, Lenus, com volia aquesta Lima! Horror. Miraré el nostre Auchan, potser tindré sort) Almenys per 250 re. Ho agafaré igualment.

[Elena Tim]

Elena TimUn cop vista la vostra recepta, vaig decidir donar el segon shas a aquest Lima. I després, d'alguna manera, no m'agradava que la seva propietat es destrossés massa. A tothom de la nostra família li encanten les "mongetes precioses". És una llàstima que el gall d’indi s’hagi acabat ahir, si no, l’hauria cuinat avui.

[tata2307]

tata2307, optimista, Erhan, noies, gràcies! Estaré molt satisfet si us agrada.

A la nostra família, a tothom li encanten les "mongetes senceres"

Svetochka, si veneu la mateixa llima que nosaltres, és a dir, amb part de les mongetes esquerdades, no malgasteu els vostres diners. Com que a la família només li encanten les mongetes senceres, la lima, en aquest cas, no és per a vosaltres. Vaig advertir específicament sobre això en una nota. Jo mateix estaria content que totes les mongetes es venguessin senceres, perquè no bullen en absolut i es mantenen boniques, però ... ai, això no ens passa.
Trieu una altra mongeta blanca gran que es comporti bé i cuineu-la amb valentia, no estarà pitjor, estic segur.

[Elena Tim]

Elena Tim, aquestes mongetes s’han comprat durant molt de temps, la meitat es van coure i no s’aprecien i ara no sé on posar l’altra meitat.

I també negre, marró, mongeta munga, llenties negres ...
🔗

Aaaaaaaaa! Embalat per a totes les ocasions.
Eh, tindria aquest armari ...
Si no el necessiteu, envieu-me’l: l’adjuntaré.

[Erhan]

Erhan, Sveta, et vas mudar a una nova casa? Abans de la nova llar, fa 8 anys, també em vaig abastir de menjar, com abans del "Holodomor". Llavors vaig tirar la meitat.

Lenk i Lenk, vaig dibuixar els vostres fesols al vestidor, quan us vau abocar, Schaub no es va perdre. Mossegat, aquestes són les estrelles del ventre.

[Bonic plat molt bonic!]

Bonic plat molt bonic!

[Helen]

Helen, Llegeix la meva ment

(Avui anava a cuinar pollastre amb mongetes), però vaig embrutar: no vaig mirar els nous articles. És una llàstima, però la faré servir la propera vegada

[optimista]

optimista, no, no es va moure. Això és el que m'agrada tenir de tot a la casa, hi ha molts armaris, i al costat hi ha una botiga barata, on de tant en tant es porta alguna cosa interessant com la quinoa-chia-amarant-lima. En resum, tot va coincidir.

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, s'ha precipitat al metro avui mateix i anem a remenar pels prestatges. Al principi no veia aquesta lima, la posaven sota d’altres mongetes. I ja ho necessito, fins i tot el gust és cremós a la boca. Llavors vaig notar el preu: 221 rubles, 450 grams. Però la caça, pitjor que l'esclavitud, la va comprar. Encara no hi ha temps per cuinar, però el brou escalfa l’ànima. Gràcies per la recepta

Després d’haver llegit avui, vaig menjar mitja llauna de mongetes corrents amb salsa de tomàquet, Lenka la va llegir. Normalment tinc un pot per al borsch

[Lenok]

Lenokquina recepta tan meravellosa! Vull provar-ho!
Vaig a buscar aquestes mongetes, vaig veure fins a 10 varietats de mongetes als mercats, potser hi ha una llimà esperant ...
El molí és semblant a ella, però vull tastar exactament les mongetes de Lima.

[Elena]

Elena, gràcies pel saborós plat, m’encanten tots els llegums i els pèsols, les mongetes i les llenties, etc., i la crema dóna a aquests cultius una tendresa inoblidable, també és deliciosa amb crema de formatge.
I pel que fa al cultiu de mongetes de Lima, hi ha l'opinió que a Rússia, encara no hi ha varietats de mongetes de mantega de selecció pròpia o zonificades per a les condicions climàtiques existents. Però hi ha intents reeixits de conrear en camp obert al nord del Caucas i Kuban, a la regió de la Terra Negra Central i a altres parts del país..
Aquestes mongetes les tenim només al metro, però de moment tampoc no hi són.
I també es pot conservar

a Rússia, encara no hi ha varietats de mongetes de mantega de selecció pròpia o zonificades per a les condicions climàtiques existents. Però hi ha intents reeixits de conrear en camp obert al nord del Caucas i Kuban, a la regió de la Terra Negra Central i a altres parts del país.

Aquí, Lenka, hauràs d’arrossegar la dacha de Manina al Caucas amb el most
O a qualsevol lloc del país

[VitaVM]

VitaVM, VipVovan, SoNika, Ledka, Elenka, Tatyana1103, nenes i nens. Moltes gràcies! M’alegra molt que us hagi agradat la recepta. Les mongetes tendres i tendres en crema deixaran indiferents a poques persones. Realment espero que us agradi.

Aquí, Lenka, hauràs d’arrossegar la dacha de Manina al Caucas amb el most.
O a qualsevol lloc del país

N-dya? Aniré a buscar una llima resistent a Chukotka. Plantaré una plaga al voltant de Man'ka: què no podeu fer per a la meva estimada nòvia?

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenkaaa, boníssim! Ho vaig fer amb vedella, i hi havia unes terribles flors de cirerer a la botiga, així que vaig tallar els tomàquets.
El marit va aprovar. Gràcies. Les imatges són dolentes, de fet el color és molt més clar, però ...
I la salsa, també en vaig fer molta ..

Sveaaa, quina bellesa!
Ah, m’alegro molt que t’hagi agradat! Vaja nen!

: girl_hug: és un plaer

[Elena Tim]

Elena Timi ens va agradar, gràcies per la interessant recepta. En lloc d’alls secs, poso fletxes verdes i fresques.
🔗

La meva mare! Quina natura morta màgica! ... L’hem de robar i posar la foto principal a la recepta.
Fletxes fresques? Quina bellesa!
Em vaig atrevir a cuinar de nou lima, oi, Light?
He de dir que sembla una autèntica bomba culinària!
Estic molt content que us hagi agradat. Gràcies per la deliciosa foto.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen! Jo cuino regularment les mongetes, i vaig cuinar amb Lima i per l’altra. Sempre, resulta excel·lentment.
Saborós, saborós, fàcil de preparar !!!
Moltes gràcies!

Vikusik, bona salut, estimada!
És bo que hi hagueu aparegut aquí: he oblidat completament aquesta recepta.
Vaig a mullar la lima. ..

Avui he cuinat, bellesa i deliciós, gràcies per la recepta

Em va agradar molt Lima, tendra i saborosa, la vaig digerir, segons sembla, la propera vegada cuinaré aldente

[polliar]

Oh! Per què no cuino? ... Vaig tornar a oblidar-me d’ella, escurçó!

polliar, quin plat tan apetitós heu resultat: els tomàquets només demanen que estigueu a la boca.
Per la teva salut! Estic molt content que us hagi agradat!

[Lenochka]

Fa temps que tinc ganes de cuinar
Per alimentar una família de delicioses delícies.
Mongetes nutritives Lima
De la coneguda Lena Tima



Lenochka,
Va ser deliciós per a nosaltres !! Gràcies, cuinaré segur, ens encanten les mongetes

Oh, res, mongetes en vers!
Dasha, moltes gràcies! Estic molt satisfet que us hagi agradat. Menja per a la teva salut!