Costelles de col magra amb bolets sobre farina de civada i llinosa

Costelles de col magra amb bolets sobre farina de civada i llinosa

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
col	1000-1250 g
pastanaga	2-3 unitats.
bolets secs	50 g
aigua bullent per als bolets	250 ml
patata mitjana	1 PC
ceba de nap	250 g
cereals	80-100 g
farina de llinosa	50 g
pa ratllat (o una barreja de farina i midó)
sal, espècies, alls

Mètode de cocció

• Un plat sense carn saborós, saludable, dietètic i pressupostari.
• Tritureu els bolets secs i aboqueu aigua bullent durant 20-25 minuts. Després l’he escalfat al microones durant 3 minuts a màxima potència.
• 
• Peleu la col, les patates i les pastanagues i trossegeu-les i tritureu-les a l'atzar al processador, amb una batedora o desplaceu-vos per una trituradora de carn (en aquest cas, immediatament junt amb els bolets xops). Vaig desplaçar-me pel processador.
• 
• Cuineu a foc lent a sota de la tapa al microones a tota potència o en una cassola (en aquest cas afegiu 50-60 ml d’aigua) a foc lent durant 20 minuts. Afegiu farina de civada al mig i barregeu-ho bé. Ho vaig fer al microones. Tenia 1250 g de col i 175 g de pastanagues i 80 g de farina de civada cuita al llarg n’hi havia prou.
• 
• Mentre la col es guisa, piqueu les cebes, fregiu-les en oli vegetal fins que es daurin, afegiu-hi farina de llinosa, barregeu-les i fregiu-les durant un parell de minuts més.
• 
• Combineu la col, els bolets, les cebes amb la farina de llinosa. Afegiu sal, les vostres espècies preferides (he afegit anet i pebre negre), alls. Si la col és molt sucosa, podeu afegir 2-3 cullerades. l. farina. No vaig afegir. Barregeu-ho tot bé.
• 
• Formeu costelles, enrotlleu-les amb pa ratllat (o una barreja de farina i midó) i fregiu-les pels dos costats. Vaig coure a la princesa. Les costelles mantenen la seva forma perfectament, no es desfan.
• 
• Serviu-ho amb crema agra i herbes. Tinc 18 peces.

El plat està dissenyat per

16-18 peces

Hora de cuinar:

40-45 minuts

gràcies, gran recepta per a un post!

Ara entenc per què vaig anar a la botiga al vespre a buscar col! Encara queden bolets de l'any anterior, no hi ha farina de lli, però es pot solucionar. Com comprar: prepararé immediatament kaklets. Linusik, amb la recepta de l'aniversari per a tu!

Linochka amb un aniversari i una recepta molt útil

Gràcies noies! Aquesta és l'acció d'un pendel d'un subjecte nerviós màgic que no va agradar el número 199 per alguna raó
I la farina de llinosa es pot moldre en un molí de cafè de llinosa

Meravelloses costelles! El més important és sense carn!
Hi ha molta col, només bolets congelats, tampoc hi ha farina de lli: què farem?

un subjecte nerviós,

- Gràcies per no dir-me maleta! I com a represàlia, us recordo que parlàvem de diverses receptes! ....

Demanaré al cap que em doni la posició de "rebedor recordatori-receptor de receptes" ... amb enormes drets!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka és una recepta meravellosa! Inspiració! Noves receptes!

[Tonya]

els bolets només es congelen, tampoc hi ha farina de lli, què farem?

Bullir els bolets congelats, escórrer el brou, desplaçar els bolets amb col. I per a vosaltres personalment, amb molta dignitat, us permeto utilitzar una farina senzilla (preferiblement de gra sencer) en lloc de farina de llinosa i quan tot es refredi una mica afegiu-hi un parell d’ous

es tractava de diverses receptes!

NO SE RES

Demanaré al cap que em doni la posició de "rebedor recordatori-receptor de receptes"

Ja sou campió olímpic en aquest esport

Tonya, gràcies!

[Linochka]

Linochka! Recepta genial, bé, jo, com sempre, amb les meves "paneroles", però sense patates no es desfaran, què et sembla?

Tot bé. Obtindré un molinet de cafè especial per a tota mena de coses diferents i jo mateix faré farina de llinosa. Però avui no. Eix de lli - i negre i daurat i blanc. El corrent definitivament no tindrà un gust amarg? En cas contrari, recordo com vaig lluitar amb el pa amb llavors de lli ...

[Verònica]

Verònicabé, em va donar permís per a un gra sencer!
Lin, els bolets que vas veure al congelador?



Bolets d’ostra?

[Luda]

Kaneshna! Els bolets d’ostra són fantàstics, per què els adobem aleshores?

El corrent definitivament no tindrà un gust amarg?

Però depèn de l’emmagatzematge correcte. Si l’oli no està ranci, no ho farà.

però no es desfaran sense patates

Luda, sense patates no seran tan exuberants, però no es desfaran. Per què no us agraden les patates? Midó? Per tant, aquesta quantitat ni tan sols es nota en presència d’una quantitat tan gran de fibra de col, pastanaga i civada i quitina de bolets. Encara que poseu 5 vegades més patates, continuarà sent un plat dietètic.

T’ho explico com a especialista

Ara és el moment dels kaklets! Ahir vaig fer carn picada, amb aventures: primer vaig intentar moldre la col de pedra amb tots els aparells possibles i després la vaig ficar en un recipient de guisat. Ho vaig haver de fer en una estufa d’un caldero. I durant molt de temps, uns 40 minuts, la col es va negar a estovar-se. Ahir vaig fregir la meitat, sense ous, avui, l’altra meitat, hi he afegit un ou. El marit va aprovar. Jo, molt més! Linochka, gràcies!

[Verònica]

SOBRE, Verònica, vaja, quina sort que teniu amb la col! Però, el més important, la vas derrotar. Bona gana i salut!